Johns Pečené vepřové - Johns Roast Pork - Wikipedia

John's Roast Pork
John's Roast Pork sign.jpg
John's Roast Pork sign
Restaurace informace
Založeno1930; Před 90 lety (1930)
Vlastník (majitelé)John Bucci Jr.
Typ jídlaPečený vepřový sendvič, sýrové steaky a další sendviče
Kodex oblékáníNeformální
adresa ulice14 E Snyder Avenue
MěstoPhiladelphie
okresSpojené státy
StátPensylvánie
Poštovní směrovací číslo19148
webová stránkawww.johnsroastpork.com

John's Roast Pork je vepřová pečeně a Sýrový steak restaurace, která byla založena v roce 1930 na původním místě na East Snyder Avenue ve městě Philadelphie.[1][2] Restaurace je považována za oblíbenou mezi místními obyvateli jižní Filadelfie a získala uznání hlavního proudu pro své pečené vepřové maso a sýrové steaky.[3]

Dějiny

Společnost John's Roast Pork byla založena v roce 1930 a v současné době ji provozuje John Bucci Jr., třetí generace rodiny.[4] Restaurace je známá svými krátkými hodinami, historicky otevřená pouze od 6:45 do 15:00. V roce 2013 se rozšířila na obsluhu po několika hodinách v Mick Daniel's Saloon o dva bloky dál.[5] V roce 2015 společnost John's prodloužila své hodiny a otevřela se od 7:00 do 19:00.[6] Restaurace je aktuálně otevřena od 9:00 do 19:00 od úterý do soboty.

Před Phillip Morris manažer prodeje John "Butch" Gleason zemřel, požádal o pohřbení se sendvičem z John's Roast Pork.[7]

Ocenění

Johnův pečený vepřový sendvič a ostré provolonové sýry byly uvedeny ve finále šampionátu Nejlepší sendvič v Americe Travel Channel a byl popsán potravinovým kritikem Andrewem Zimmernem jako dobře ochucený podle tajného rodinného receptu Bucci a vykostěný „přímo v areálu“.[8]

V roce 2006 byla nadace Jamese Bearda označena jako „americká klasika“ pro pečené vepřové maso.[9]

V roce 2014 Niki Achitoff-Gray z Vážně jí považován za Johnovo pečené vepřové maso, nejlepší klasický sendvič pečeného vepřového masa ve Filadelfii, stejně jako uznání za jejich sýrové steaky.[10]

Televize

John's Roast Pork se objevil v televizních pořadech Nejlepší sendvič Adama Richmana v Americe a na Cestovní kanál.[11]

Viz také

Reference

  1. ^ Birch, T. (2015). Objevování Vintage Philadelphia: Průvodce po nadčasových obchodech, barech, lahůdkách a dalších ve městě. Objevování ročníku. Globe Pequot Press. str. 111–114. ISBN  978-1-4930-1400-2. Citováno 5. prosince 2017.
  2. ^ Stern, J .; Stern, M. (2009). 500 věcí k jídlu, než bude příliš pozdě: a ta nejlepší místa k jídlu. Houghton Mifflin Harcourt. str. 78. ISBN  978-0-547-05907-5. Citováno 5. prosince 2017.
  3. ^ „John's Roast Pork“. Navštivte Philly. Citováno 2015-01-16.
  4. ^ Stern, J .; Stern, M. (2014). Roadfood: Průvodce od pobřeží k pobřeží 900 nejlepších grilovacích spojů, humří boudy, zmrzlinárny, dálniční stravování a mnohem, mnohem více, nyní ve svém 9. vydání. Potter / TenSpeed ​​/ Harmony. str. 188-189. ISBN  978-0-7704-3453-3. Citováno 5. prosince 2017.
  5. ^ Michael Klein (01.03.2013). „John's Roast Pork expanding“. Philly.com. Citováno 2015-01-16.
  6. ^ Arthur Etchells (2014-10-31). „John's Pečené vepřové maso prodlužuje hodiny“. Philly.com. Citováno 2015-09-09.
  7. ^ John F. Morrison (18.12.2014). „John C.“ Butch „Gleason, 66 let, obchodní ředitel společnosti Phillip Morris“. Philly.com. Citováno 2015-01-16.
  8. ^ Skyler Bouchard (12.04.2013). „Sandwich of the Week: John's Roast Pork Sandwich“. Denní jídlo. Citováno 2015-01-16.
  9. ^ Bruni, Frank (20. dubna 2007). „Postoj mimo vyšlapané cesty“. Diner's Journal Blog New York Times. Citováno 2015-01-16.
  10. ^ Niki Achitoff-Gray (2015-01-13). „Nejlepší pečené vepřové sendviče ve Filadelfii“. SeriousEats. Citováno 2015-01-16.
  11. ^ Karnash, Chelsea (16. srpna 2012). „Vepřové pečeně z nejlepšího sendviče DiNic's Wins v Americe'". CBS Philly. Citováno 5. prosince 2017.

externí odkazy

Souřadnice: 39 ° 55'16 ″ severní šířky 75 ° 08'43 "W / 39,92 117 ° N 75,14528 ° Z / 39.92117; -75.14528