Vallée dAoste Jambon de Bosses - Vallée dAoste Jambon de Bosses - Wikipedia

Vallée d’Aoste Jambon de Bosses je pikantní vyléčený šunkový výrobek[1] z Saint-Rhémy-en-Bosses v Údolí Aosta v Itálie,[2] jedna z regionálních specialit.[3][4] Bylo oceněno Evropská unie chráněné označení původu (CHOP) status.[5]

Viz také

Reference

  1. ^ The Italian Food Guide: The Ultimate Guide to the Regional Foods of Italy. Dolce Vita. Touring Club Italiano. 2002. s. 27. ISBN  978-88-365-2538-6. Citováno 21. května 2017.
  2. ^ Touring Club of Italy (2004). The Italian Wine Guide: The Definitive Guide to Touring, sourcing, and degustation. Touring Editore. str. 30. ISBN  978-88-365-3085-4.
  3. ^ Labourdette, Jean-Paul; Auzias, Dominique. Milán / Turín 2010 Petit Futé. Petit Futé. str. 268. ISBN  978-2-7469-2857-2.
  4. ^ „Gusto Raro: Jambon de Bosses DOP - italská typická šunka“. Citováno 2. září 2011.
  5. ^ Anderson, Burton. Potraviny Itálie (5 ed.). Italská obchodní komise. s. 127–29. ISBN  978-1-4507-5291-6.

externí odkazy