The Great American Baking Show (sezóna 2) - The Great American Baking Show (season 2)
| Velká americká pekařská show | |
|---|---|
| Série 2 | |
| V hlavních rolích | |
| Země původu | Spojené státy |
| Ne. epizod | 8 |
| Uvolnění | |
| Původní síť | ABC |
| Původní vydání | 1. prosince 2016 – 12. ledna 2017 |
| Chronologie sezóny | |
The druhé období z Velká americká pekařská show začalo 1. prosince 2016 dvouhodinovou premiérou na ABC.[1] Toto je první sezóna, která se začala vysílat pod současným názvem a upustila od názvu „svátek“. Deset amatérských pekařů soutěžilo v osmitýdenní soutěži o titul nejlepšího amerického amatérského pekaře.
Duo manžel a manželka Nia Vardalos a Ian Gomez vrátili se jako hostitelé vedle soudců Mary Berry a americký cukrář Johnny Iuzzini. Toto byla poslední sezóna Vardalose a Gomeza, kteří hostili show, stejně jako Berryho poslední sezóna jako soudce.
12. ledna 2017, po osmi týdnech soutěže, Amanda Faberová vyhrála sezónu s Stephanií Chenovou jako finalistkou. Toto je první sezóna v roce Pečeme historie mít dva dobrovolné východy a poslední dva místo posledních tří ve finále. Antoinette Love, která odstoupila ze soutěžní sezóny, se vrátila do 3. sezóny, kde skončila na 4. místě.
Pekaři
| Pekař[2] | obsazení | Rodné město |
|---|---|---|
| Amanda Faberová | žena v domácnosti | Atlanta, Gruzie |
| Antoinette Love | Obchodní zástupce | Charlotte v Severní Karolíně |
| Ashlyn Morgan | Krajinář | Englewood, Tennessee |
| Courtney Carey | Chonductor sboru | Harlem, New York |
| Jennie Dembowski | Grafik | Chicago, Illinois |
| Jeremiah Bills | Učitel hudby | Sacramento, Kalifornie |
| Michael Wolfe | Lékař | Brooklyn, New York |
| Nancy Judd | V důchodu | Alpine, Utah |
| Prachi Chaudhari | žena v domácnosti | South Plainfield, New Jersey |
| Stephanie Chen | Marketingový manažer | Los Angeles, Kalifornie |
Souhrn výsledků
| Tabulka eliminace | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pekař | 1 | 2[A] | 3[b] | 4[C] | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Amanda | SB | VÍTĚZ | ||||||
| Stephanie | SB | SB | SPUŠTĚNÍ | |||||
| Jennie | SB | VEN | ||||||
| Jeremiáš | SB | VEN | ||||||
| Prachi | VEN | |||||||
| Ashlyn | SB | VEN | ||||||
| Michaele | WD | |||||||
| Courtney | VEN | |||||||
| Antoinette | WD | |||||||
| Nancy | VEN | |||||||
Barevný klíč:
- Pekař pokračoval do dalšího kola.
- Pekař byl týdenní hvězdný pekař.
- Pekař byl ten týden jedním z oblíbených pekařů porotců, ale hvězdného pekaře nevyhrál.
- Pekař byl v tomto týdnu jedním z nejméně oblíbených pekařů porotců, ale nebyl vyloučen.
- Pekař ze soutěže odstoupil.
- Pekař byl vyřazen ze soutěže.
- Pekař byl sezonním finalistou.
- Pekař byl vítězem sezóny.
[A] Po rodinné nouzi večer před technickým týdnem 2 Antoinette odstoupila ze soutěže.
[b] Tento týden nedošlo k žádné eliminaci.
[C] V důsledku nemoci přes noc Michael odstoupil ze soutěže.
Epizody
Epizoda 1: Dort
Deset pekařů při svém prvním pečení podpisu vytvořilo Bundtův dort se zimní tematikou za méně než dvě hodiny. Dorty vyžadovaly víření nebo plnění uvnitř, s poleva a krajka navenek. Jablečný mandlový dort Mary Berry sloužil jako první technický zákusek sezóny. A konečně, v showstopperu měli pekaři pět hodin na to, aby předvedli své dekorativní a strukturální dovednosti ve svých vícevrstvých svátečních dortech.[3]
Barevný klíč: Vyloučeno Stáhl Star Baker Vítěz
| Pekař | Podpis (Zima Bundt dort ) | Technický (jablečný dort ) | Showstopper (Vícevrstvý sváteční dort) |
|---|---|---|---|
| Amanda | Kardamon a dort Espresso Swirl Bundt | 4. místo | Bílý vánoční dort |
| Antoinette | Smetanový sýrový dýňový dort | 8. | Zimní kořenící dort |
| Ashlyn | Kaštan Bundt dort | 5 | Dort s kokosovým ořechem |
| Courtney | Cranberry a Cherry Bundt dort | 7. | Čokoláda Garam masala Dort |
| Jennie | Kokosový vaječný koňak a čokoládový dort | 3. místo | Orange Wonderland Orange Spice Cake |
| Jeremiáš | Mandarinka a čokoládový dort | 1. místo | Azorský Zimní lesní dort |
| Michaele | Třešeň Bourbon Bundt dort | 9 | Zimní prázdninový dort |
| Nancy | Bohatá čokoláda Malina Bundt dort | 10. | Zimní bílá Máta peprná Dort |
| Prachi | Čokoládová dýně Růže Bundt dort | 2. místo | Vaječný koňak Slavnostní dort |
| Stephanie | Dýně Zázvorové koření Bundt dort | 6. | California Dreamin 'Cake |
Epizoda 2: Cookies
Pekaři dostali za úkol upéct dvanáct tyčinkových sušenek stejné velikosti a tvaru. Technický obsahoval biscotti, "dvakrát pečené" cookie s jemnou čokoládovou dýmkou podle receptu Johnnyho Iuzziniho. V noci před showstopperem vyšlo najevo, že Antoinette musela opustit soutěž kvůli rodinné pohotovosti. Když zbývalo osm pekařů, showstopper a eliminace pokračovaly, protože měli pět hodin na vytvoření trojrozměrné scény cookie s prázdninovým zvratem.[4]
| Pekař | Podpis (Bar cookies ) | Technický (Biscotti ) | Showstopper (3D ledový scéna cookie) |
|---|---|---|---|
| Amanda | Pistácie Bary | 3. místo | Vánoční strom a dárky |
| Antoinette | Bourbon Pecan Bars | 2. místo | N / A |
| Ashlyn | Rose a oranžový květ Bary | 9 | Kouřové horské Vánoce |
| Courtney | Sladká brambora Bary | 7. | Zimní sousedství |
| Jennie | Třešňové mandlové tyčinky | 6. | Duch sezóny |
| Jeremiáš | Portugalské Morgado Bars | 1. místo | Vánoční strom a věnce |
| Michaele | Cranberry Almond Ginger Bars | 4. místo | Sáně a sobi |
| Prachi | Ovocné a ořechové ovesné tyčinky | 8. | Brána Indie v zimě |
| Stephanie | Ostružina Basil kukuřičné tyčinky | 5 | Svátky v Prostor! |
Epizoda 3: Bread
V prvním chlebovém týdnu soutěže měli pekaři dvě hodiny na to, aby za méně než dvě hodiny vytvořili dvanáct slaných rohlíků na večeři. Technické pečení týdne bylo ukradeno, německý vánoční ovocný a ořechový chléb s rumem a marcipán ve tvaru klobásy uprostřed. V závěrečném pečení týdne vytvořili pekaři další trojrozměrný prázdninový vrchol pro pečení showstopper, tentokrát s různými a jedinečnými kolekcemi chleba. Jelikož se soudcům nepodařilo dosáhnout konsensu o tom, kdo ten týden půjde, nikdo nebyl vyloučen.[5]
| Pekař | Podpis (Kvasinky se valí ) | Technický (Stollen ) | Showstopper (3D vrchol chleba) |
|---|---|---|---|
| Amanda | „Lucky Number 3“ Rolls | 7. | Želví holubice Hnízdečko lásky |
| Ashlyn | Jižní sýr a cibule | 3. místo | Potted Vánoční strom |
| Jennie | Hnědé máslo Česnek Parmezán Rolls | 5 | Sladký vánoční stromeček |
| Jeremiáš | Portugalské rohlíky | 6. | Massa Sovada Sáně |
| Michaele | Klasické večeře | 2. místo | Koroptev v hrušce |
| Prachi | Bylinkové a cibulové čtyřlístky | 4. místo | Ptačí hnízdo |
| Stephanie | Zelená cibule Sezam Rolls | 1. místo | Super Ježíši |
Epizoda 4: Koláče a koláče
V noci před podpisem se Michael stáhl ze soutěže kvůli nemoci. Když v soutěži zůstalo šest pekařů, začal týden s koláče a koláči koláčem s pusinkami upečeným a zapáleným pod dvouhodinovým rámem. Technické pečení vyzvalo pekaře, aby vytvořili volnou formu hruškového dortu ve tvaru hrušky s další vrstvou frangipanu pod hruškami. Na výzvu showstopper měli pekaři čtyři hodiny, aby vyrobili tři tucty slaných koláčů ve dvou jedinečných krustách a příchutích.[6]
| Pekař | Podpis (Pusinky ) | Technický (Patridge v hrušce Dortík ) | Showstopper (Předkrmy tartlets) |
|---|---|---|---|
| Amanda | Whisky Peach Pie | 2. místo | Jamajský pepř Koláče a Carnitas Košíčky |
| Ashlyn | Spicebush Vaječný koláček | 4. místo | Špenát Vol-Au-průduchy & Štěrk Košíčky |
| Jennie | Čokoládový banánový krémový koláč | 1. místo | Krevety a krémové sýrové košíčky & Prosciutto a Date Tartlets |
| Jeremiáš | Passion Fruit Koláč | 6. | Mořský ježek Mousse Tartlets & Fig and Kozí sýr Košíčky |
| Prachi | Kokosový krémový koláč | 5 | Mathri Tartlets & Vol-Au-Vents with Paneer Plnicí |
| Stephanie | Jahoda Ibišek Koláč | 3. místo | Kalbi Krátké žebírkové koláče a čínské BBQ Shiitake Galety |
Epizoda 5: Chocolate
Týden čokolády začal tím, že se pekaři pokusili do dvou hodin vytvořit dvanáct miniaturních lávových koláčů s centrem čokolády. Specializace Johnnyho Iuzziniho na čokoládu zvýšila tlak mezi zbývajícími pekaři v příštím technickém oboru. Pekaři museli vyrobit dvacet pět lanýžů se dvěma různými druhy ganache: lísková káva bílá čokoláda ganache a banánový kokosový rum. Showstopper otestoval dovednosti pekařské pěny se dvěma odlišnými příchutěmi a čokoládovými dekoracemi jako konečnou úpravou.[7]
| Pekař | Podpis (Roztavený čokoládový dort ) | Technický (Čokoládový lanýž ) | Showstopper (Nahý pěna dort) |
|---|---|---|---|
| Amanda | Lávové dorty z horké čokolády | 1. místo | Lískový oříšek, Espresso a čokoládový dort |
| Jennie | Lískový oříšek Čokoládové lávové koláče | 5 | Špičatý Latte Mousse Cake |
| Jeremiáš | Kaffir vápno a kokosové lávové koláče | 3. místo | Čokoládový a malinový dort |
| Prachi | Solené karamelové lávové koláče | 4. místo | Obr a čokoládový dort |
| Stephanie | Earl Gray Solené karamelové lávové koláče | 2. místo | Ostružina, Káva a dort Pistachio Mousse |
Epizoda 6: Custard and Meringue
Poslední čtyři pekaři začali týden pečení 12 crème brûlées s příchutí podle jejich výběru za dvě hodiny. Dále v technické oblasti si pekaři vyzkoušeli své dovednosti ve francouzském receptu Mary Berry œufs en neige neboli „vejce ve sněhu“. Porotci hledali šest dokonale pošírovaných pusinek a crèmes anglaise. Čtvrtfinále showstopper vyžadovalo, aby pekaři do čtyř hodin upekli dva tucty pavlovů ze dvou různých pusinek a náplní.[8]
| Pekař | Podpis (Krém Brulee ) | Technický (œufs en neige ) | Showstopper (Pavlovas ) |
|---|---|---|---|
| Amanda | Javor a Burákové máslo Krém Brulee | 2. místo | Malinová čokoláda a kokos Liči Pavlovas |
| Jennie | Jablečný koláč Krém Brulee | 4. místo | Čokoláda Mandlové máslo a Pistáciová růžová voda |
| Jeremiáš | Chestnut Crème Brûlée | 1. místo | Čokoládová mandarinka a malinová růže Pavlovas |
| Stephanie | Javor Fenykl Krém Brulee | 3. místo | Káva tmavé čokolády a jahoda Černý pepř Pavlovas |
Epizoda 7: Pâtisserie
V semifinálovém podpisovém pečení vytvořili poslední tři pekaři dvacet čtyři petits fours nebo mini koláče jemně pokryté fondánem a polevou. Zbývají ještě dvě šance zapůsobit na soudce a pekaři museli za necelých devadesát minut znovu vytvořit dvanáct drtičů, smažené chouxové pečivo podobné koblihům. Pro showstopper testoval mille-feuille o velikosti sdílení (známý také jako Napoleon) přesnost finálních tří na výrobu dokonalého listového těsta.[9]
| Pekař | Podpis (Petit čtyři ) | Technický (Cruller ) | Showstopper (Mille-feuille ) |
|---|---|---|---|
| Amanda | Matka dcera Tea Party Petits Fours | 1. místo | Blackberry and Pear Mille-Feuille |
| Jennie | Medový ořech a citron Kiwi Petits Fours | 2. místo | Jahody a smetana Mille-Feuille |
| Stephanie | Rosemary Olivový olej a čokoláda lískových oříšků Petits Fours | 3. místo | Banánový krémový koláč Mille-Feuille |
Epizoda 8: Final
Před korunováním vítěze zbývají tři poslední pekaři tři výzvy. U podpisového pečení měli poslední dva dvě hodiny na pečení dvaceti čtyř ručních slaných těst a otestovali technické detaily pekařů při tvorbě různých těst a náplní. V závěrečné technické části Mary Berry postavila pekaře před úkol vytvořit britský battenberský dort se šachovnicovým vzorem a přesným množstvím marcipánu a džemu zevnitř i zvenčí. Závěrečné pečení sezóny otestovalo všechny dovednosti pekařů a ukázka dezertů s oslavou zimy na dorty, sušenky, krémy, pečivo a další dezerty podle jejich výběru.[10]
| Pekař | Podpis (Pikantní pečivo) | Technický (Battenberg dort ) | Showstopper (Zobrazení zimního dezertu) |
|---|---|---|---|
| Amanda | Snídaně a Oběd Ruční pečivo | 2. místo | Zimní zahřívací dezertní displej |
| Stephanie | americký Pozdní snídaně & Čínština Dim Sum Koláče | 1. místo | Zimní oslava displej |
Hodnocení
| Ne. | Titul | Datum vysílání | Hodnocení / sdílení (18–49) | Diváci (miliony) | Reference |
|---|---|---|---|---|---|
| 1–2 | "Týden dortu " "Týden cookie " | 1. prosince 2016 | 1.0/4 | 4.62 | [11] |
| 3 | "Chléb týden " | 8. prosince 2016 | 0.9/3 | 4.22 | [12] |
| 4 | "Týden koláče a koláče " | 15. prosince 2016 | 0.8/3 | 3.66 | [13] |
| 5–6 | "Týden čokolády " "Týden pudinků a pusinek " | 22. prosince 2016 | 0.9/3 | 3.92 | [14] |
| 7 | "Týden cukrárny " | 5. ledna 2017 | 1.0/4 | 5.02 | [15] |
| 8 | "Poslední týden " | 12. ledna 2017 | 1.0/3 | 5.19 | [16] |
Reference
- ^ Shattuck, Kathryn (1. prosince 2016). „Co je ve čtvrtek v televizi:„ The Great American Baking Show “a„ Top Chef'". The New York Times.
- ^ „Velká americká pekařská show, obsazení, postavy a hvězdy“. ABC. Citováno 15. října 2017.
- ^ „The Great American Baking Show: Cake Week - Season 2 Episode 01“. ABC. 1. prosince 2016. Citováno 21. října 2017.
- ^ „The Great American Baking Show: Cookie Week - Season 2 Episode 02“. ABC. 1. prosince 2016. Citováno 21. října 2017.
- ^ „The Great American Baking Show: Bread Week - Season 2 Episode 03“. ABC. 8. prosince 2016. Citováno 22. října 2017.
- ^ „The Great American Baking Show: Pies and Tarts Week - Season 2 Episode 04“. ABC. 15. prosince 2016. Citováno 21. října 2017.
- ^ „The Great American Baking Show: Chocolate Week - Season 2 Episode 05“. ABC. 22. prosince 2016. Citováno 22. října 2017.
- ^ „The Great American Baking Show: Custard and Meringue Week - Season 2 Episode 06“. ABC. 22. prosince 2016. Citováno 22. října 2017.
- ^ „The Great American Baking Show: Patisserie Week - Season 2 Episode 07“. ABC. 5. ledna 2017. Citováno 22. října 2017.
- ^ „The Great American Baking Show: Finals Week - Season 2 Episode 08“. ABC. 12. ledna 2017. Citováno 22. října 2017.
- ^ Porter, Rick (5. prosince 2016). "'Legendy zítřka se upravují; „Supernatural“, „Velké interiéry“, „Pekařská show“ upraveno: Čtvrtkové konečné hodnocení “. TV podle čísel. Archivovány od originál dne 6. prosince 2016. Citováno 16. října 2017.
- ^ Porter, Rick (9. prosince 2016). "'Life in Pieces se upravuje a konečná čísla NFL: čtvrteční konečné hodnocení ". TV podle čísel. Archivovány od originál dne 10. prosince 2016. Citováno 16. října 2017.
- ^ Porter, Rick (16. prosince 2016). "'The Great Indoors se upravuje dolů, ‚Big Bang 'se upravuje, konečná čísla NFL: čtvrteční konečné hodnocení“. TV podle čísel. Archivovány od originál dne 18. prosince 2016. Citováno 16. října 2017.
- ^ Porter, Rick (23. prosince 2016). "'Fotbal ve čtvrtek v noci se upravuje: Čtvrtkové konečné hodnocení. TV podle čísel. Archivovány od originál dne 24. prosince 2016. Citováno 16. října 2017.
- ^ Porter, Rick (6. ledna 2017). „Televizní hodnocení ve čtvrtek:„ Teorie velkého třesku “dosáhla maxima 10 epizod, sestava NBC se vrací níže“. TV podle čísel. Archivovány od originál dne 7. ledna 2017. Citováno 16. října 2017.
- ^ Porter, Rick (13. ledna 2017). "'Chicago Med 'se upravuje: čtvrteční konečné hodnocení ". TV podle čísel. Archivovány od originál dne 14. ledna 2017. Citováno 16. října 2017.