Mandlové máslo - Almond butter
 | Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte vylepši to nebo diskutovat o těchto problémech na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)
|
 Značkové mandlové máslo obchodníka Joeho, klasifikované jako „křupavé“ a „nesolené“ | |
| Typ | Šíření |
|---|---|
| Hlavní přísady | Mandle |
Mandlové máslo je potravinářská pasta vyrobeno z broušení mandle do ořechové máslo. Mandlové máslo může být „křupavé“ nebo „hladké“ a je obecně „míchané“ (náchylné k separace oleje ) nebo „nemíchat“ (emulgovaný ). Mandlové máslo může být buď syrové nebo pražený, ale toto popisuje samotné mandle před broušení. Doporučuje se, aby mandlové máslo bylo po otevření v chladu, aby se zabránilo znehodnocení a separace oleje.[Citace je zapotřebí ]
Ve srovnání s arašídovým máslem
Mandlové máslo je alternativou k burákové máslo pro ty s alergie na arašídy nebo kteří nemají rádi chuť arašídy. Mandle máslo obsahuje podstatně více vlákno, vápník, draslík, železo a mangan než arašídové máslo,[1] a asi polovina nasycený tuk,[2] i když mírně vyšší celkový obsah tuku. Mandle, typ ořech ořech, nejsou luštěniny, zatímco arašídy jsou, takže mandlové máslo mohou konzumovat ti, kteří se chtějí vyhnout luštěninám.
Výživa
| Nutriční hodnota na 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energie | 2 648 kJ (633 kcal) |
21 g | |
| Vláknina | 3,7 g |
59 g | |
| Nasycený | 5,6 g |
| Mononenasycené | 38,3 g |
| Polynenasycené | 12,4 g |
15 g | |
| Minerály | Množství % DV† |
| Zinek | 32% 3 mg |
| |
| †Procenta jsou zhruba aproximována pomocí Doporučení USA pro dospělé. Zdroj: USDA Nutrient Database | |
Mandlové máslo má vysoký obsah mononenasycené tuky,[3] vápník, draslík, žehlička a mangan.[1] To je považováno za dobrý zdroj riboflavin, fosfor, a měď,[1] a vynikající zdroj vitamin E.,[4] hořčík, a vlákno.[3] Mandlové máslo také poskytuje dietní protein.
Viz také
- Seznam mandlových pokrmů
- Seznam spready
Potravinový portál
Potravinový portálReference
- ^ A b C USDA.gov Archivováno 2011-10-22 na Wayback Machine Slunečnicové máslo a mandlové máslo jako alternativa bohatá na živiny k arašídovému máslu
- ^ Jenny Sugar. „Nutriční srovnání arašídového másla a mandlového másla“. POPSUGAR Fitness. Archivováno z původního dne 24. prosince 2013. Citováno 18. září 2015.
- ^ A b „Kalorie v mandlích - fakta o výživě a zdraví“. About.com. Archivovány od originál dne 31. března 2014. Citováno 18. září 2015.
- ^ Vitamin E a minerály: výživa očí z ořechů Archivováno 01.07.2010 na Wayback Machine - AllAboutVision.com