Mandlové máslo - Almond butter
![]() | Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte vylepši to nebo diskutovat o těchto problémech na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)
|
Značkové mandlové máslo obchodníka Joeho, klasifikované jako „křupavé“ a „nesolené“ | |
Typ | Šíření |
---|---|
Hlavní přísady | Mandle |
Mandlové máslo je potravinářská pasta vyrobeno z broušení mandle do ořechové máslo. Mandlové máslo může být „křupavé“ nebo „hladké“ a je obecně „míchané“ (náchylné k separace oleje ) nebo „nemíchat“ (emulgovaný ). Mandlové máslo může být buď syrové nebo pražený, ale toto popisuje samotné mandle před broušení. Doporučuje se, aby mandlové máslo bylo po otevření v chladu, aby se zabránilo znehodnocení a separace oleje.[Citace je zapotřebí ]
Ve srovnání s arašídovým máslem
Mandlové máslo je alternativou k burákové máslo pro ty s alergie na arašídy nebo kteří nemají rádi chuť arašídy. Mandle máslo obsahuje podstatně více vlákno, vápník, draslík, železo a mangan než arašídové máslo,[1] a asi polovina nasycený tuk,[2] i když mírně vyšší celkový obsah tuku. Mandle, typ ořech ořech, nejsou luštěniny, zatímco arašídy jsou, takže mandlové máslo mohou konzumovat ti, kteří se chtějí vyhnout luštěninám.
Výživa
Nutriční hodnota na 100 g (3,5 oz) | |
---|---|
Energie | 2 648 kJ (633 kcal) |
21 g | |
Vláknina | 3,7 g |
59 g | |
Nasycený | 5,6 g |
Mononenasycené | 38,3 g |
Polynenasycené | 12,4 g |
15 g | |
Minerály | Množství % DV† |
Zinek | 32% 3 mg |
| |
†Procenta jsou zhruba aproximována pomocí Doporučení USA pro dospělé. Zdroj: USDA Nutrient Database |
Mandlové máslo má vysoký obsah mononenasycené tuky,[3] vápník, draslík, žehlička a mangan.[1] To je považováno za dobrý zdroj riboflavin, fosfor, a měď,[1] a vynikající zdroj vitamin E.,[4] hořčík, a vlákno.[3] Mandlové máslo také poskytuje dietní protein.
Viz také
- Seznam mandlových pokrmů
- Seznam spready
Potravinový portál
Reference
- ^ A b C USDA.gov Archivováno 2011-10-22 na Wayback Machine Slunečnicové máslo a mandlové máslo jako alternativa bohatá na živiny k arašídovému máslu
- ^ Jenny Sugar. „Nutriční srovnání arašídového másla a mandlového másla“. POPSUGAR Fitness. Archivováno z původního dne 24. prosince 2013. Citováno 18. září 2015.
- ^ A b „Kalorie v mandlích - fakta o výživě a zdraví“. About.com. Archivovány od originál dne 31. března 2014. Citováno 18. září 2015.
- ^ Vitamin E a minerály: výživa očí z ořechů Archivováno 01.07.2010 na Wayback Machine - AllAboutVision.com