Seznam viskozit - List of viscosities
Viskozita je vlastnost materiálu, která popisuje odolnost kapaliny proti smykovým tokům. To zhruba odpovídá intuitivnímu pojmu „tloušťky“ tekutiny. Například, Miláček má mnohem vyšší viskozitu než voda.
Viskozita se měří pomocí a viskozimetr. Měřené hodnoty pokrývají několik řádů. Ze všech tekutin mají plyny nejnižší viskozitu a husté kapaliny nejvyšší.
Viskozity za standardních podmínek nebo blízko nich
Zde se „standardními podmínkami“ rozumějí teploty 25 ° C a tlaky 1 atmosféra. Pokud nejsou k dispozici datové body pro 25 ° C nebo 1 atmosféru, jsou hodnoty uvedeny při blízké teplotě / tlaku.
Teploty odpovídající každému datovému bodu jsou výslovně uvedeny. Naproti tomu je tlak vynechán, protože plynná viskozita na něm závisí jen slabě.
Plyny
vzácné plyny
Jednoduchá struktura ušlechtilý plyn díky molekulám je lze přesně teoreticky zpracovat. Z tohoto důvodu slouží měřené viskozity vzácných plynů jako důležité testy kineticko-molekulární teorie transportních procesů v plynech (viz Chapman – Enskogova teorie ). Jednou z klíčových předpovědí teorie je následující vztah mezi viskozitou , tepelná vodivost a měrné teplo :
kde je konstanta, která obecně závisí na detailech mezimolekulárních interakcí, ale pro sféricky symetrické molekuly je velmi blízká .[1]
Tato předpověď je přiměřeně dobře ověřena experimentem, jak ukazuje následující tabulka. Tento vztah ve skutečnosti poskytuje životaschopný prostředek pro získání tepelné vodivosti plynů, protože je obtížnější měřit je přímo než viskozita.[1][2]
Látka | Molekulární vzorec | Viskozita (μPa · s) | Tepelná vodivost (W m−1K.−1) | Specifické teplo (J K.−1kg−1) | Poznámky | Odkazy | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Hélium | On | 19.85 | 0.153 | 3116 | 2.47 | [2][3] | |
Neon | Ne | 31.75 | 0.0492 | 618 | 2.51 | [2][3] | |
Argon | Ar | 22.61 | 0.0178 | 313 | 2.52 | [2][3] | |
Krypton | Kr | 25.38 | 0.0094 | 149 | 2.49 | [2][3] | |
Xenon | Xe | 23.08 | 0.0056 | 95.0 | 2.55 | [2][3] | |
Radon | Rn | ≈26 | ≈0.00364 | 56.2 | T = 26,85 ° C; vypočteno teoreticky; odhadovaný předpoklad | [4] |
Diatomické prvky
Látka | Molekulární vzorec | Viskozita (μPa · s) | Poznámky | Čj. |
---|---|---|---|---|
Vodík | H2 | 8.90 | [5] | |
Dusík | N2 | 17.76 | [5] | |
Kyslík | Ó2 | 20.64 | [6] | |
Fluor | F2 | 23.16 | [7] | |
Chlór | Cl2 | 13.40 | [7] |
Uhlovodíky
Látka | Molekulární vzorec | Viskozita (μPa · s) | Poznámky | Čj. |
---|---|---|---|---|
Metan | CH4 | 11.13 | [8] | |
Acetylén | C2H2 | 10.2 | T = 20 ° C | [9] |
Ethylen | C2H4 | 10.28 | [8] | |
Etan | C2H6 | 9.27 | [8] | |
Propyne | C3H4 | 8.67 | T = 20 ° C | [9] |
Propen | C3H6 | 8.39 | [10] | |
Propan | C3H8 | 8.18 | [8] | |
Butan | C4H10 | 7.49 | [8] |
Organohalogenidy
Látka | Molekulární vzorec | Viskozita (μPa · s) | Poznámky | Čj. |
---|---|---|---|---|
Tetrafluorid uhličitý | CF4 | 17.32 | [11] | |
Fluoromethan | CH3F | 11.79 | [12] | |
Difluormethan | CH2F2 | 12.36 | [12] | |
Fluoroform | CHF3 | 14.62 | [12] | |
Pentafluorethan | C2HF5 | 12.94 | [12] | |
Hexafluorethan | C2F6 | 14.00 | [12] | |
Oktafluorpropan | C3F8 | 12.44 | [12] |
Jiné plyny
Látka | Molekulární vzorec | Viskozita (μPa · s) | Poznámky | Čj. |
---|---|---|---|---|
Vzduch | 18.46 | [6] | ||
Amoniak | NH3 | 10.07 | [13] | |
Dusíkatý fluorid | NF3 | 17.11 | T = 26,85 ° C | [14] |
Chlorid boritý | BCl3 | 12.3 | Teoretický odhad při T = 26,85 ° C; odhadovaná nejistota 10% | [14] |
Oxid uhličitý | CO2 | 14.90 | [15] | |
Kysličník uhelnatý | CO | 17.79 | [16] | |
Sirovodík | H2S | 12.34 | [17] | |
Oxid dusnatý | NE | 18.90 | [7] | |
Oxid dusičitý | N2Ó | 14.90 | [18] | |
Oxid siřičitý | TAK2 | 12.82 | [10] | |
Hexafluorid síry | SF6 | 15.23 | [5] | |
Hexafluorid molybdenu | MF6 | 14.5 | Teoretické odhady při T = 26,85 ° C | [19] |
Hexafluorid wolframu | WF6 | 17.1 | ||
Hexafluorid uranu | UF6 | 17.4 |
Kapaliny
n-alkany
Látky složené z delších molekul mají tendenci mít vyšší viskozity v důsledku zvýšeného kontaktu molekul napříč vrstvami toku.[20] Tento účinek lze pozorovat u n-alkany a 1-chloralkany níže v tabulce. Dramatičtější je uhlovodík s dlouhým řetězcem skvalen (C30H62) má viskozitu řádově větší než kratší n-alkany (zhruba 31 mPa · s při 25 ° C). To je také důvod, proč oleje bývají vysoce viskózní, protože jsou obvykle složeny z uhlovodíků s dlouhým řetězcem.
Látka | Molekulární vzorec | Viskozita (mPa · s) | Poznámky | Čj. |
---|---|---|---|---|
Pentan | C5H12 | 0.224 | [21] | |
Hexan | C6H14 | 0.295 | [22] | |
Heptan | C7H16 | 0.389 | [22] | |
Oktan | C8H18 | 0.509 | [22] | |
Nonane | C9H20 | 0.665 | [21] | |
Decane | C10H22 | 0.850 | [22] | |
Undecane | C11H24 | 1.098 | [21] | |
Dodekan | C12H26 | 1.359 | [22] | |
Tridecane | C13H28 | 1.724 | [21] | |
Tetradekan | C14H30 | 2.078 | [22] | |
Pentadekan | C15H32 | 2.82 | T = 20 ° C | [23] |
Hexadekan | C16H34 | 3.03 | [21] | |
Heptadekan | C17H36 | 4.21 | T = 20 ° C | [24] |
1-chloralkany
Látka | Molekulární vzorec | Viskozita (mPa · s) | Poznámky | Čj. |
---|---|---|---|---|
Chlorbutan | C4H9Cl | 0.4261 | [25] | |
Chlorohexan | C6H11Cl | 0.6945 | ||
Chloroktan | C8H17Cl | 1.128 | ||
Chlorodekan | C10H21Cl | 1.772 | ||
Chlorododekan | C12H25Cl | 2.668 | ||
Chlorotetradekan | C14H29Cl | 3.875 | ||
Chlorohexadekan | C16H33Cl | 5.421 | ||
Chlorooktadekan | C18H37Cl | 7.385 | Podchlazená kapalina |
Ostatní halogenované uhlovodíky
Látka | Molekulární vzorec | Viskozita (mPa · s) | Poznámky | Čj. |
---|---|---|---|---|
Dichlormethan | CH2Cl2 | 0.401 | [26] | |
Trichlormethan (chloroform) | CHCI3 | 0.52 | [10] | |
Tribromometan (bromoform) | CHBr3 | 1.89 | [27] | |
Chlorid uhličitý | CCl4 | 0.86 | [27] | |
Trichlorethylen | C2HCl3 | 0.532 | [28] | |
Tetrachlorethylen | C2Cl4 | 0.798 | T = 30 ° C | [28] |
Chlorbenzen | C6H5Cl | 0.773 | [29] | |
Bromobenzen | C6H5Br | 1.080 | [29] | |
1-Bromodekan | C10H21Br | 3.373 | [30] |
Alkenes
Látka | Molekulární vzorec | Viskozita (mPa · s) | Poznámky | Čj. |
---|---|---|---|---|
2-Penten | C5H10 | 0.201 | [31] | |
1-hexen | C6H12 | 0.271 | [32] | |
1-Heptene | C7H14 | 0.362 | [32] | |
1-okten | C8H16 | 0.506 | T = 20 ° C | [31] |
2-okten | C8H16 | 0.506 | T = 20 ° C | [31] |
n-Decene | C10H20 | 0.828 | T = 20 ° C | [31] |
Jiné kapaliny
Látka | Molekulární vzorec | Viskozita (mPa · s) | Poznámky | Čj. |
---|---|---|---|---|
Octová kyselina | C2H4Ó2 | 1.056 | [21] | |
Aceton | C3H6Ó | 0.302 | [33] | |
Benzen | C6H6 | 0.604 | [21] | |
Bróm | Br2 | 0.944 | [21] | |
Ethanol | C2H6Ó | 1.074 | [21] | |
Glycerol | C3H8Ó3 | 934 | [34] | |
Hydrazin | H4N2 | 0.876 | [21] | |
Jod pentafluorid | LI5 | 2.111 | [35] | |
Rtuť | Hg | 1.526 | [21] | |
Metanol | CH4Ó | 0.553 | [36] | |
1-propanol (propylalkohol) | C3H8Ó | 1.945 | [37] | |
2-propanol (isopropylalkohol) | C3H8Ó | 2.052 | [37] | |
Squalane | C30H62 | 31.123 | [38] | |
Voda | H2Ó | 0.890 | [21] |
Vodní roztoky
Viskozita vodného roztoku se může s koncentrací zvyšovat nebo snižovat v závislosti na rozpuštěné látce a rozsahu koncentrace. Například níže uvedená tabulka ukazuje, že viskozita se monotónně zvyšuje s koncentrací pro chlorid sodný a chlorid vápenatý, ale klesá pro jodid draselný a chlorid česný (druhý až 30% hmotnostních, poté se zvyšuje viskozita).
Zvýšení viskozity u roztoků sacharózy je obzvláště dramatické a částečně vysvětluje běžnou zkušenost s „lepkavou“ cukrovou vodou.
Tabulka: Viskozity (v mPa · s) vodných roztoků při T = 20 ° C pro různé rozpuštěné látky a hmotnostní procenta[21] | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Solute | hmotnostní procento = 1% | 2% | 3% | 4% | 5% | 10% | 15% | 20% | 30% | 40% | 50% | 60% | 70% |
Chlorid sodný (NaCl) | 1.020 | 1.036 | 1.052 | 1.068 | 1.085 | 1.193 | 1.352 | 1.557 | |||||
Chlorid vápenatý (CaCl2) | 1.028 | 1.050 | 1.078 | 1.110 | 1.143 | 1.319 | 1.564 | 1.930 | 3.467 | 8.997 | |||
Jodid draselný (KI) | 0.997 | 0.991 | 0.986 | 0.981 | 0.976 | 0.946 | 0.925 | 0.910 | 0.892 | 0.897 | |||
Chlorid cesný (CsCl) | 0.997 | 0.992 | 0.988 | 0.984 | 0.980 | 0.966 | 0.953 | 0.939 | 0.922 | 0.934 | 0.981 | 1.120 | |
Sacharóza (C12H22Ó11) | 1.028 | 1.055 | 1.084 | 1.114 | 1.146 | 1.336 | 1.592 | 1.945 | 3.187 | 6.162 | 15.431 | 58.487 | 481.561 |
Látky různého složení
Látka | Viskozita (mPa · s) | Teplota (° C) | Odkaz |
---|---|---|---|
Plnotučné mléko | 2.12 | 20 | [39] |
Olivový olej | 56.2 | 26 | [39] |
Řepkový olej | 46.2 | 30 | [39] |
Slunečnicový olej | 48.8 | 26 | [39] |
Miláček | 2000-10000 | 20 | [40] |
Kečup[A] | 5000-20000 | 25 | [41] |
Burákové máslo[A] | 104-106 | [42] | |
Rozteč | 2.3×1011 | 10-30 (variabilní) | [43] |
- ^ A b Tyto materiály jsou vysoce kvalitní nenewtonský.
Viskozity za nestandardních podmínek
Plyny

Všechny hodnoty jsou uvedeny na 1 bar (přibližně stejné jako atmosférický tlak ).
Látka | Chemický vzorec | Teplota (K) | Viskozita (μPa · s) |
---|---|---|---|
Vzduch | 100 | 7.1 | |
200 | 13.3 | ||
300 | 18.5 | ||
400 | 23.1 | ||
500 | 27.1 | ||
600 | 30.8 | ||
Amoniak | NH3 | 300 | 10.2 |
400 | 14.0 | ||
500 | 17.9 | ||
600 | 21.7 | ||
Oxid uhličitý | CO2 | 200 | 10.1 |
300 | 15.0 | ||
400 | 19.7 | ||
500 | 24.0 | ||
600 | 28.0 | ||
Hélium | On | 100 | 9.6 |
200 | 15.1 | ||
300 | 19.9 | ||
400 | 24.3 | ||
500 | 28.3 | ||
600 | 32.2 | ||
Vodní pára | H2Ó | 380 | 12.498 |
400 | 13.278 | ||
450 | 15.267 | ||
500 | 17.299 | ||
550 | 19.356 | ||
600 | 21.425 | ||
650 | 23.496 | ||
700 | 25.562 | ||
750 | 27.617 | ||
800 | 29.657 | ||
900 | 33.680 | ||
1000 | 37.615 | ||
1100 | 41.453 | ||
1200 | 45.192 |
Kapaliny (včetně tekutých kovů)

Látka | Chemický vzorec | Teplota (° C) | Viskozita (mPa · s) |
---|---|---|---|
Rtuť[44][45] | Hg | -30 | 1.958 |
-20 | 1.856 | ||
-10 | 1.766 | ||
0 | 1.686 | ||
10 | 1.615 | ||
20 | 1.552 | ||
25 | 1.526 | ||
30 | 1.495 | ||
50 | 1.402 | ||
75 | 1.312 | ||
100 | 1.245 | ||
126.85 | 1.187 | ||
226.85 | 1.020 | ||
326.85 | 0.921 | ||
Ethanol | C2H6Ó | -25 | 3.26 |
0 | 1.786 | ||
25 | 1.074 | ||
50 | 0.694 | ||
75 | 0.476 | ||
Bróm | Br2 | 0 | 1.252 |
25 | 0.944 | ||
50 | 0.746 | ||
Voda | H2Ó | 0.01 | 1.7911 |
10 | 1.3059 | ||
20 | 1.0016 | ||
25 | 0.89002 | ||
30 | 0.79722 | ||
40 | 0.65273 | ||
50 | 0.54652 | ||
60 | 0.46603 | ||
70 | 0.40355 | ||
80 | 0.35405 | ||
90 | 0.31417 | ||
99.606 | 0.28275 | ||
Glycerol | C3H8Ó3 | 25 | 934 |
50 | 152 | ||
75 | 39.8 | ||
100 | 14.76 | ||
Hliník | Al | 700 | 1.24 |
800 | 1.04 | ||
900 | 0.90 | ||
Zlato | Au | 1100 | 5.130 |
1200 | 4.640 | ||
1300 | 4.240 | ||
Měď | Cu | 1100 | 3.92 |
1200 | 3.34 | ||
1300 | 2.91 | ||
1400 | 2.58 | ||
1500 | 2.31 | ||
1600 | 2.10 | ||
1700 | 1.92 | ||
stříbrný | Ag | 1300 | 3.75 |
1400 | 3.27 | ||
1500 | 2.91 | ||
Žehlička | Fe | 1600 | 5.22 |
1700 | 4.41 | ||
1800 | 3.79 | ||
1900 | 3.31 | ||
2000 | 2.92 | ||
2100 | 2.60 |
V následující tabulce je teplota uvedena v kelvinů.
Látka | Chemický vzorec | Teplota (K) | Viskozita (mPa · s) |
---|---|---|---|
Gallium[45] | Ga | 400 | 1.158 |
500 | 0.915 | ||
600 | 0.783 | ||
700 | 0.700 | ||
800 | 0.643 | ||
Zinek[45] | Zn | 700 | 3.737 |
800 | 2.883 | ||
900 | 2.356 | ||
1000 | 2.005 | ||
1100 | 1.756 | ||
Kadmium[45] | CD | 600 | 2.708 |
700 | 2.043 | ||
800 | 1.654 | ||
900 | 1.403 |
Pevné látky
Látka | Viskozita (Pa · s) | Teplota (° C) |
---|---|---|
žula[46] | 3×1019 - 6×1019 | 25 |
astenosféra[47] | 7.0×1019 | 900 |
horní plášť[47] | 7×1020 – 1×1021 | 1300–3000 |
spodní plášť[Citace je zapotřebí ] | 1×1021 – 2×1021 | 3000–4000 |
Reference
- ^ A b Chapman, Sydney; Cowling, T.G. (1970), Matematická teorie nerovnoměrných plynů (3. vyd.), Cambridge University Press
- ^ A b C d E F Kestin, J .; Ro, S. T .; Wakeham, W. A. (1972). „Viskozita ušlechtilých plynů v teplotním rozsahu 25–700 ° C“. The Journal of Chemical Physics. 56 (8): 4119–4124. doi:10.1063/1.1677824. ISSN 0021-9606.
- ^ A b C d E Le Neindre, B .; Garrabos, Y .; Tufeu, R. (1989). "Tepelná vodivost hustých vzácných plynů". Physica A: Statistická mechanika a její aplikace. 156 (1): 512–521. doi:10.1016/0378-4371(89)90137-4. ISSN 0378-4371.
- ^ Ho, C. Y .; Powell, R. W .; Liley, P. E. (1972). "Tepelná vodivost prvků". Žurnál fyzikálních a chemických referenčních údajů. 1 (2): 279–421. doi:10.1063/1.3253100. ISSN 0047-2689.
- ^ A b C Assael, M. J .; Kalyva, A.E .; Monogenidou, S. A .; Huber, M. L .; Perkins, R. A .; Příteli, D. G .; May, E. F. (2018). „Referenční hodnoty a referenční korelace pro tepelnou vodivost a viskozitu kapalin“. Žurnál fyzikálních a chemických referenčních údajů. 47 (2): 021501. doi:10.1063/1.5036625. ISSN 0047-2689. PMC 6463310. PMID 30996494.
- ^ A b Kestin, J .; Leidenfrost, W. (1959). "Absolutní stanovení viskozity jedenácti plynů v rozsahu tlaků". Physica. 25 (7–12): 1033–1062. doi:10.1016/0031-8914(59)90024-2. ISSN 0031-8914.
- ^ A b C Yaws, Carl L. (1997), Příručka viskozity: Svazek 4: Anorganické sloučeniny a prvky, Gulf Professional Publishing, ISBN 978-0123958501
- ^ A b C d E Kestin, J; Khalifa, HE; Wakeham, W.A. (1977). "Viskozita pěti plynných uhlovodíků". The Journal of Chemical Physics. 66 (3): 1132–1134. Bibcode:1977JChPh..66.1132K. doi:10.1063/1.434048.
- ^ A b Titani, Toshizo (1930). „Viskozita par organických sloučenin. Část II“. Bulletin of the Chemical Society of Japan. 5 (3): 98–108. doi:10,1246 / bcsj.5.98.
- ^ A b C Miller, J.W. Ml .; Shah, P.N .; Yaws, C.L. (1976). "Korelační konstanty pro chemické sloučeniny". Chemické inženýrství. 83 (25): 153–180. ISSN 0009-2460.
- ^ Kestin, J .; Ro, S.T .; Wakeham, W.A. (1971). "Referenční hodnoty viskozity dvanácti plynů při 25 ° C". Transakce Faradayovy společnosti. 67: 2308–2313. doi:10.1039 / TF9716702308.
- ^ A b C d E F Dunlop, Peter J. (1994). "Viskozity řady plynných fluorovaných uhlovodíků při 25 ° C". The Journal of Chemical Physics. 100: 3149. doi:10.1063/1.466405.
- ^ Iwasaki, Hiroji; Takahashi, Mitsuo (1968). "Studie o transportních vlastnostech tekutin za vysokého tlaku". Recenze fyzikální chemie Japonska. 38 (1).
- ^ A b https://www.nist.gov/pml/div685/grp02/srd_134_gases_semiconductor
- ^ Schäfer, Michael; Richter, Markus; Span, Roland (2015). "Měření viskozity oxidu uhličitého při teplotách od (253,15 do 473,15) K s tlaky do 1,2 MPa." Žurnál chemické termodynamiky. 89: 7–15. doi:10.1016 / j.jct.2015.04.015. ISSN 0021-9614.
- ^ Kestin, J .; Ro, S. T .; Wakeham, W. A. (1982). „Viskozita oxidu uhelnatého a jeho směsi s jinými plyny v teplotním rozsahu 25 - 200 ° C“. Berichte der Bunsengesellschaft für physikalische Chemie. 86 (8): 753–760. doi:10,1002 / bbpc.19820860816. ISSN 0005-9021.
- ^ Pal, Arun K .; Bhattacharyya, P. K. (1969). „Viskozita binárních směsí polárních plynů“. The Journal of Chemical Physics. 51 (2): 828–831. doi:10.1063/1.1672075. ISSN 0021-9606.
- ^ Takahashi, Mitsuo; Shibasaki-Kitakawa, Naomi; Yokoyama, Chiaki; Takahashi, Shinji (1996). „Viskozita plynného oxidu dusného od 298,15 K do 398,15 K při tlacích do 25 MPa“. Journal of Chemical & Engineering Data. 41 (6): 1495–1498. doi:10.1021 / je960060d. ISSN 0021-9568.
- ^ Zarkova, L .; Hohm, U. (2002). „pVT – druhé virové koeficienty B (T), viskozita eta (T) a autodifúze rhoD (T) plynů: BF3, CF4, SiF4, CCl4, SiCl4, SF6, MoF6, WF6, UF6, C (CH3 ) 4 a Si (CH3) 4 určené pomocí izotropního teplotně závislého potenciálu “. Žurnál fyzikálních a chemických referenčních údajů. 31 (1): 183–216. doi:10.1063/1.1433462. ISSN 0047-2689.
- ^ chem.libretexts.org. „Intermolekulární síly v akci: povrchové napětí, viskozita a kapilární působení“. chem.libretexts.org.
- ^ A b C d E F G h i j k l m CRC Handbook of Chemistry and Physics, 99. vydání (internetová verze 2018), John R. Rumble, ed., CRC Press / Taylor & Francis, Boca Raton, FL.
- ^ A b C d E F Dymond, J. H .; Oye, H. A. (1994). "Viskozita vybraných kapalných n-alkanů". Žurnál fyzikálních a chemických referenčních údajů. 23 (1): 41–53. doi:10.1063/1.555943. ISSN 0047-2689.
- ^ Wu, Jianging; Nhaesi, Abdulghanni H .; Asfour, Abdul-Fattah A. (1999). "Viskozity osmi binárních systémů Liquidn-Alkane při 293,15 K a 298,15 K". Journal of Chemical & Engineering Data. 44 (5): 990–993. doi:10.1021 / je980291f. ISSN 0021-9568.
- ^ Doolittle, Arthur K. (1951). „Studie Newtonian Flow. II. Závislost viskozity kapalin na volném prostoru“. Journal of Applied Physics. 22 (12): 1471–1475. Bibcode:1951JAP ... 22.1471D. doi:10.1063/1.1699894. ISSN 0021-8979.
- ^ Coursey, B. M .; Heric, E. L. (1971). „AAplikace principu shody na viskozity binárních směsí 1-chloralkanu“. Canadian Journal of Chemistry. 49 (16): 2631–2635. doi:10.1139 / v71-437. ISSN 0008-4042.
- ^ Wang, Jianji; Tian, Yong; Zhao, Yang; Zhuo, Kelei (2003). „Studie objemové a viskozitní pro směsi iontové kapaliny l-n-butyl-3-methylimidazoliumtetrafluorborátu s acetonitrilem, dichlormethanem, 2-butanonem a N, N-dimethylformamidem.“ Zelená chemie. 5 (5): 618. doi:10.1039 / b303735e. ISSN 1463-9262.
- ^ A b Reid, Robert C .; Prausnitz, John M .; Poling, Bruce E. (1987), Vlastnosti plynů a kapalin, McGraw-Hill Book Company, s. 442, ISBN 0-07-051799-1
- ^ A b Venkatesulu, D .; Venkatesu, P .; Rao, M. V. Prabhakara (1997). „Viskozity a hustoty trichlorethylenu nebo tetrachlorethylenu s 2-alkoxyethanoly při 303,15 K a 313,15 K“. Journal of Chemical & Engineering Data. 42 (2): 365–367. doi:10.1021 / je960316f. ISSN 0021-9568.
- ^ A b Nayak, Jyoti N .; Aralaguppi, Mrityunjaya I .; Aminabhavi, Tejraj M. (2003). „Hustota, viskozita, index lomu a rychlost zvuku v binárních směsích ethylchloracetátu + cyklohexanonu, + chlorbenzenu, + brombenzenu nebo + benzylalkoholu (298,15, 303,15 a 308,15) K“. Journal of Chemical & Engineering Data. 48 (3): 628–631. doi:10.1021 / je0201828. ISSN 0021-9568.
- ^ Cokelet, Giles R .; Hollander, Frederick J .; Smith, Joseph H. (1969). „Hustota a viskozita směsí 1,1,2,2-tetrabromethanu a 1-bromododekanu“. Journal of Chemical & Engineering Data. 14 (4): 470–473. doi:10.1021 / je60043a017. ISSN 0021-9568.
- ^ A b C d Wright, Franklin J. (1961). "Vliv teploty na viskozitu neasociovaných kapalin". Journal of Chemical & Engineering Data. 6 (3): 454–456. doi:10.1021 / je00103a035. ISSN 0021-9568.
- ^ A b Sagdeev, D. I .; Fomina, M. G .; Mukhamedzyanov, G. Kh .; Abdulagatov, I. M. (2014). „Experimentální studie a korelační modely hustoty a viskozity 1-hexenu a 1-heptenu při teplotách od (298 do 473) K a tlacích do 245 MPa“. Journal of Chemical & Engineering Data. 59 (4): 1105–1119. doi:10.1021 / je401015e. ISSN 0021-9568.
- ^ Petrino, P. J .; Gaston-Bonhomme, Y. H .; Chevalier, J. L. E. (1995). "Viskozita a hustota binárních kapalných směsí uhlovodíků, esterů, ketonů a normálních chloralkanů". Journal of Chemical & Engineering Data. 40 (1): 136–140. doi:10.1021 / je00017a031. ISSN 0021-9568.
- ^ Bird, R. Byron; Stewart, Warren E .; Lightfoot, Edwin N. (2007), Transportní jevy (2. vydání), John Wiley & Sons, Inc., str. 19, ISBN 978-0-470-11539-8
- ^ Hetherington, G .; Robinson, P.L. (1956). "Viskozity jodpentafluoridu a ditellurium dekafluoridu". Journal of the Chemical Society (obnoveno): 3681. doi:10.1039 / jr9560003674. ISSN 0368-1769.
- ^ Canosa, J .; Rodríguez, A .; Tojo, J. (1998). „Dynamické viskozity (methylacetátu nebo methanolu) s (ethanolem, 1-propanolem, 2-propanolem, 1-butanolem a 2-butanolem) při 298,15 K“. Journal of Chemical & Engineering Data. 43 (3): 417–421. doi:10.1021 / je9702302. ISSN 0021-9568.
- ^ A b Paez, Susana; Contreras, Martin (1989). "Hustoty a viskozity binárních směsí 1-propanolu a 2-propanolu s acetonitrilem". Journal of Chemical & Engineering Data. 34 (4): 455–459. doi:10.1021 / je00058a025. ISSN 0021-9568.
- ^ Lal, Krishan; Tripathi, Neelima; Dubey, Gyan P. (2000). "Hustoty, viskozity a indexy lomu binárních kapalných směsí hexanu, dekanu, hexadekanu a skvalanu s benzenem při 298,15 K". Journal of Chemical & Engineering Data. 45 (5): 961–964. doi:10.1021 / je000103x. ISSN 0021-9568.
- ^ A b C d Fellows, P.J. (2009), Technologie zpracování potravin: zásady a praxe (3. vyd.), Woodhead Publishing, ISBN 978-1845692162
- ^ Yanniotis, S .; Skaltsi, S .; Karaburnioti, S. (únor 2006). "Vliv obsahu vlhkosti na viskozitu medu při různých teplotách". Journal of Food Engineering. 72 (4): 372–377. doi:10.1016 / j.jfoodeng.2004.12.017.
- ^ Koocheki, Arash; Ghandi, Amir; Razavi, Seyed M. A .; Mortazavi, Seyed Ali; Vasiljevic, Todor (2009), „Reologické vlastnosti kečupu jako funkce různých hydrokoloidů a teploty“, International Journal of Food Science & Technology, 44 (3): 596–602, doi:10.1111 / j.1365-2621.2008.01868.x
- ^ Citerne, Guillaume P .; Carreau, Pierre J .; Moan, Michel (2001), „Reologické vlastnosti arašídového másla“, Rheologica Acta, 40 (1): 86–96, doi:10.1007 / s003970000120
- ^ Edgeworth, R; Dalton, BJ; Parnell, T (1984), „Pokus s poklesem výšky tónu“, European Journal of Physics, 5 (4): 198–200, Bibcode:1984EJPh .... 5..198E, doi:10.1088/0143-0807/5/4/003
- ^ Suhrmann, Von R .; Winter, E.-O. (1955), „Dichte- und Viskositätsmessungen an Quecksilber und hochverdünnten Kalium- und Cäsiumamalgamen vom Erstarrungspunkt bis + 30 C“, Zeitschrift für Naturforschung, 10a: 985
- ^ A b C d Assael, Marc J .; Armyra, Ivi J .; Brillo, Juergen; Stankus, Sergei V .; Wu, Jiangtao; Wakeham, William A. (2012), „Referenční údaje o hustotě a viskozitě kapalného kadmia, kobaltu, gália, india, rtuti, křemíku, thalia a zinku“ (PDF), Žurnál fyzikálních a chemických referenčních údajů, 41 (3): 033101, doi:10.1063/1.4729873
- ^ Kumagai, Naoichi; Sasajima, Sadao; Ito, Hidebumi (15. února 1978). „Long-term Creep of Rocks: Výsledky s velkými vzorky získanými přibližně za 20 let a výsledky s malými vzorky přibližně za 3 roky“. Journal of the Society of Materials Science (Japonsko). 27 (293): 157–161. Citováno 2008-06-16.
- ^ A b Fjeldskaar, W. (1994). "Viskozita a tloušťka astenosféry zjištěná z fenoscandského pozvednutí". Dopisy o Zemi a planetách. 126 (4): 399–410. Bibcode:1994E & PSL.126..399F. doi:10.1016 / 0012-821X (94) 90120-1.