Vyrobit - Produce

Informace o japonské videohře naleznete na Vyrobit!
Produkovat na displeji v La Boqueria trh v Barcelona, Španělsko

Vyrobit je zobecněný termín pro mnoho lidí farma - vyrobeno plodiny, počítaje v to ovoce a zelenina (zrna, oves, atd. jsou také někdy zvažovány vyrobit). Přesněji řečeno termín vyrobit často znamená, že výrobky jsou čerstvý a obecně ve stejném stavu, kde a kdy byli sklizeno.

v supermarkety, termín se také používá k označení části obchodu, kde se uchovává ovoce a zelenina. Vyrobit je hlavní produkt prodávaný společností zelinářství (Velká Británie, Austrálie) a farmářské trhy. Tento termín je široce a běžně používán v USA, ale mimo USA se obvykle nepoužívá zemědělský sektor v jiných Anglicky mluvící země.

V některých částech světa, včetně USA, jsou produkty označeny malými samolepky ložisko kódy pro vyhledávání cen. Tyto čtyři nebo pětčíslice kódy jsou a standardizováno systém určený k podpoře Překontrolovat a řízení zásob na místech, kde se produkty prodávají.

Úložný prostor

Zelenina je optimálně skladována při teplotách mezi 0 ° a 4,4 ° C (32 ° a 40 ° F) dýchání. Zelenina by obecně měla být skladována při vysoké vlhkosti (relativní vlhkost 80 a 95 procent), ale tykvovité (rodina squashů) a cibule dávají přednost suchu a při vysoké vlhkosti mohou plísnit.[1]

Bakteriální kontaminace

Syrové klíčky patří mezi produkty nejvíce ohrožené bakteriální infekcí.[2]

Oplachování je účinný způsob, jak snížit počet bakterií na produkci a snížit ji na přibližně 10 procent její předchozí úrovně.[3]

Odpadní voda může být zdrojem kontaminace v důsledku kontaminace vody stolicí salmonelou nebo jinými bakteriemi.[4] Poté, co Dánsko vyloučilo salmonely u svých kuřat, se pozornost obrátila na zeleninu jako zdroj nemoci kvůli kontaminaci výkaly z jiných živočišných zdrojů, jako jsou prasata.[4]

Viz také

Pozoruhodné osoby

Reference

  1. ^ Morgan, Ray (červenec 2015). Skladování zeleniny v kořenových sklepech a suterénech na Aljašce (PDF) (Zpráva). University of Alaska, Cooperative Extension Service. Archivovány od originál (PDF) dne 2016-08-20. Alternativní URL
  2. ^ „Držte syrové klíčky, prosím“. www.medscape.com. Citováno 2016-09-18.
  3. ^ DeRusha, Jason (9. listopadu 2010). „Dobrá otázka: Umývá ovoce něco?“. Citováno 2016-09-18.
  4. ^ A b „Už žádná salmonella u dánské drůbeže“. 3. července 2012. Citováno 2016-09-18.

Další čtení

externí odkazy

Slovníková definice vyrobit na Wikislovníku