Chipsi mayai - Chipsi mayai - Wikipedia
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Červen 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 Zege | |
| Místo původu | Tanzanie, Východní Afrika |
|---|---|
| Hlavní přísady | Brambory, vejce |
| Variace | Vejce mohou být smíchána s cibulí, paprikou a dalšími přísadami |
Chipsi mayai (Svahilština "chipsy a vejce"), známé také jako zege, je populární pouliční jídlo nalezené v Tanzanie, Východní Afrika. Ve své nejzákladnější podobě je chipsi mayai jednoduchý brambor -vejce vaječná omeleta. Je k dispozici ve většině regionů Tanzanie, od nejvzdálenějších vesnice na velké města. Jídlo stojí uvnitř i v ulicích, kde si je můžete objednat.
Obvykle se připravuje s hranolky, olejem a rozbitými vejci smaženými společně na pánvi. Často se podává s Kachumbari.
Reference
- Rachel Khong (2017). Lucky Peach Vše o vejcích: Vše, co víme o nejdůležitějším jídle na světě. Potter / Ten Speed / Harmony / Rodale. p. 78. ISBN 978-0804187763.