Punjabi Chandu Halwai Karachiwala - Punjabi Chandu Halwai Karachiwala

Punjabi Chandu Halwai Karachiwala je halwai nakupovat Bombaj. Původně byla založena v roce Karáčí[1] v roce 1896.[2]

Jeho majitelé se přestěhovali do Bombaje po rozdělení Indie.[3] Karáčí halwa, také známý jako Bombay halwa byl zpopularizován halwou, kteří se stěhovali z Karáčí.[4][5]

I když mnoho přípravků zůstává tradičních, občas vyvinou nové sladkosti.[6]

Krmení uprchlíků

Šrí Prakasa, první vysoký komisař v Pákistánu, si vzpomněl na incident během dnů rozdělení, kdy čelil problému krmení uprchlíků v Karáčí v roce 1947. Potraviny mohl získat od Chandu Halwai. Chandu Halwai odmítl přijmout platbu za jídlo.[7]

Viz také

Reference

  1. ^ The Modern Review, svazek 64, Ramananda Chatterjee, Prabasi Press Private, Limited, 1938, str. 91
  2. ^ Limaye, Yogita (16. února 2014). „Indické rodinné firmy se modernizují, aby zůstaly v podnikání“. BBC novinky. Citováno 16. listopadu 2018.
  3. ^ Pákistán: Narození a počátky, Sri Prakāśa, hindustánské časy, Meenakshi Prakashan, 1965, s. 67, 68
  4. ^ Ilustrovaný týdeník Indie - svazek 98, část 4 - strana 18 https://books.google.com/books?id=62w6AQAAIAAJ&q=%22karachi+halwa%22&dq=%22karachi+halwa%22&hl=cs&sa=X&ei=PEwBU5bhE8fZoAS3qoKIBg&ved=0CCgQ6AEwADgU
  5. ^ Drsný průvodce po Rádžasthánu, Dillí a Agře Gavin Thomas, s. 134 https://books.google.com/books?id=73JeO1w9Qi8C&pg=PA134&dq=%22karachi+halwa%22&hl=cs&sa=X&ei=C00BU4WmJ9LzoATglYHwCg&ved=0CEAQ6AEwBA#v=onepage&q=%22karachi%20
  6. ^ Modaks s příchutí letošního Ganeshotsav, Mugdha Variyar, Hindustan Times Mumbai, 23. září 2012, „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 13. března 2014. Citováno 16. února 2014.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  7. ^ मौत को बुलावा था हिन्दू पोशाक पहनना http://panchjanya.com/arch/2000/2/6/File19.htm

externí odkazy