Metaloanthocyanin - Metalloanthocyanin

Modré barvy květenství Hydrangea macrophylla

A metaloanthocyanin je chemický komplex dávat barvu okvětním lístkům určitých rostlin.

Tyto komplexy jsou samo-sestavený, supramolekulární komplex kovových pigmentů složený ze stechiometrických množství antokyany, flavony, a ionty kovů. Různé barvy, například červená, fialová, fialová, fialová a modrá Hydrangea macrophylla jsou vyvinuty z jednoho jednoduchého antokyanu, delphinidin 3-glukosid tvořící komplexy s kovovými ionty.[1]

Příklady

Commelinin, modrý pigment z květů Commelina communis, je komplex 4 Mg2+ ionty chelatující šest molekul antokyanů.[2]

Cyanosalvianin, modrý pigment z květů Salvia uliginosa, je komplex tvořený šesti molekulami antokyanového typu, šesti molekulami typu flavonu a dvěma hořčík ionty.[3]

Reference

  1. ^ Yoshida K, Mori M, Kondo T (2009). „Vývoj modré barvy anthocyaniny: od chemické struktury k fyziologii buněk“. Nat. Prod. Rep. 26 (7): 884–915. doi:10.1039 / b800165k. PMID  19554240.
  2. ^ Shiono M, Matsugaki N, Takeda K (2008). „Struktura commelininu, modrého komplexního pigmentu z modrých květů Commelina communis". Proc. Jpn. Acad., Ser. B, Phys. Biol. Sci. 84 (10): 452–6. doi:10.2183 / pjab.84.452. PMC  3720548. PMID  19075517.
  3. ^ Mori M, Kondo T, Yoshida K (prosinec 2008). „Cyanosalvianin, supramolekulární modrý metaloanthocyanin, z okvětních lístků Salvia uliginosa". Fytochemie. 69 (18): 3151–8. doi:10.1016 / j.phytochem.2008.03.015. PMID  18466933.

externí odkazy