Hinchliffe Brewing - Hinchliffe Brewing

Hinchliffe Brewing
Pivovar Hinchliffe.jpg
TypPivovar
Umístění63 Governor Street, Paterson, New Jersey, USA
Otevřeno1861
Zavřeno1920
Klíčoví lidéJohn Hinchliffe

Pivovarnická a sladovnická společnost Hinchliffe je historický pivovar v Paterson, Passaic County, New Jersey.[1]

Dějiny

Hinchliffe Brewing založil v roce 1861 John Hinchliffe. Pivovar se rozšířil o nové investory, takže byl znám jako Shaw, Hinchliffe a Penrose. V roce 1872 pivovar otevřel tehdy nejmodernější sladovnu na ulici Governor Street, která stojí dodnes, ale byla částečně zničena požárem v roce 1997.[1] V roce 1878 odešel Thomas Penrose do důchodu a John Shaw ho vyplatil, poté v roce 1881 Shaw prošel a nechal Hinchliffeho jako jediného vlastníka, až do své smrti v roce 1886. Hinchliffeho tři synové John, William a James převzali operace a v roce 1890 operace výrazně rozšířili. Najali si známou firmu Charlese Stoll & Son z Brooklynu, aby vypracovali plány na největší a nejmodernější pivovarnické zařízení ve městě. Varna stála pětipodlažní, postavená z cihel a železa a zdobená žulou, a za ní bylo moderní třípodlažní zařízení na výrobu ledu. V té době byla postavena také čtyřpodlažní chladírna, která stála naproti ulici Governor Street 63.[2]Na svém vrcholu pivovar produkoval 75 000 barelů ročně. Nakonec, Zákaz způsobil konec pivovaru v roce 1920.

Viz také

Reference

  1. ^ A b „Document Center / Hinchliffe Brewery / City of Paterson, New Jersey“. www.patersonnj.gov. Citováno 2018-12-02.
  2. ^ Morris, Chris (20. dubna 2015). North Jersey Beer: A Brewing History from Princeton to Sparta. Vydávání Arcadia. ISBN  9781625854421 - prostřednictvím Knih Google.