Cucumis metuliferus - Cucumis metuliferus
| Rohatý meloun | |
|---|---|
 | |
| Cucumis metuliferus ovoce | |
 | |
Vědecká klasifikace  | |
| Království: | Plantae |
| Clade: | Tracheofyty |
| Clade: | Krytosemenné rostliny |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Rosidy |
| Objednat: | Cucurbitales |
| Rodina: | Cucurbitaceae |
| Rod: | Cucumis |
| Druh: | C. metuliferus |
| Binomické jméno | |
| Cucumis metuliferus | |
| Nutriční hodnota na 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energie | 183 kJ (44 kcal) |
7,56 g | |
1,26 g | |
1,78 g | |
| Vitamíny | Množství % DV† |
| Vitamin A ekv. | 1% 7 μg1% 88 μg |
| Thiamin (B.1) | 2% 0,025 mg |
| Riboflavin (B.2) | 1% 0,015 mg |
| Niacin (B.3) | 4% 0,565 mg |
| Kyselina pantothenová (B.5) | 4% 0,183 mg |
| Vitamin B6 | 5% 0,063 mg |
| Kyselina listová (B9) | 1% 3 μg |
| Vitamín C | 6% 5,3 mg |
| Minerály | Množství % DV† |
| Vápník | 1% 13 mg |
| Měď | 1% 0,020 mg |
| Žehlička | 9% 1,13 mg |
| Hořčík | 11% 40 mg |
| Mangan | 2% 0,039 mg |
| Fosfor | 5% 37 mg |
| Draslík | 3% 123 mg |
| Sodík | 0% 2 mg |
| Zinek | 5% 0,48 mg |
| Ostatní složky | Množství |
| Voda | 88,97 g |
| |
| †Procenta jsou zhruba aproximována pomocí Doporučení USA pro dospělé. Zdroj: USDA Nutrient Database | |
Cucumis metuliferus, běžně nazývaný rohatý meloun, špičatý meloun, želé melounnebo kiwano, je roční réva v okurka a meloun rodina, Cucurbitaceae. Své ovoce má roh -jako trny, odtud název „rohatý meloun“. Zralé ovoce má oranžovou slupku a limetkově zelenou, rosolovitou dužinu s osvěžující ovocnou chutí a textura podobně jako mučenka nebo granátové jablko.[1] C. metuliferus je původem z Subsaharská Afrika.[2][3] Nyní se pěstuje v Spojené státy, Portugalsko, Itálie, Německo, Chile, Austrálie, a Nový Zéland.
Kiwano je tradiční potravinářská rostlina v Africe. Spolu s okurkou Gemsbok (Acanthosicyos naudinianus ) a Tsamma (Citronový meloun ) je to jeden z mála zdrojů vody během období sucha v Poušť Kalahari.[4][5] Na severu Zimbabwe to se nazývá gaka nebo gakachika,[6] a primárně se používá jako svačina nebo salát a zřídka k dekoraci. Může se jíst v jakékoli fázi zrání, ale když je přezrálý, prudce praskne, aby uvolnil semena.
Chuť ovoce byla srovnávána s kombinací banánů a mučenka[3] nebo kombinace banán, okurka a Limetka.[7] Při první ochutnávce na vzduchu v roce 1987 David Letterman popsal to jako „zatracený téměř nepoživatelný“.[8] Malé množství soli nebo cukru může zvýšit chuť, ale díky obsahu semen může být konzumace ovoce méně pohodlná než u mnoha běžných druhů ovoce.
Někteří také jedí kůru, která je velmi bohatá na vitamín C a vláknina.[9]
Klíčení
Optimální teploty klíčení jsou pro setí mezi 20 ° a 35 ° C (68 ° až 95 ° F). Klíčení je zpožděno při 12 ° C (54 ° F) a potlačeno při teplotách nižších než 12 ° C nebo vyšších než 35 ° C. Proto se doporučuje zasít zásobníky a přesadit do pole ve dvou fázích pravého listu. Nejlepší čas na přesazení do otevřeného pole je na jaře, kdy teplota půdy a vzduchu stoupne na přibližně 15 ° C (59 ° F).
Škůdci a nemoci
Bylo zjištěno, že kiwano je rezistentní vůči několika nematodům kořenových uzlů, bylo zjištěno, že dva přístupy jsou vysoce rezistentní vůči Virus mozaiky melounu (WMV-1), ale velmi citlivý na Virus mozaiky squashu (SqMV). Bylo zjištěno, že některé přístupy podlehly Fusarium vadnutí. Odpor vůči Skleníkové molice bylo nahlášeno. Kiwano byl údajně odolný vůči padlí; v Izraeli však padlí padělaná stejně jako virus mozaiky Squash (SqMV) zaútočily na pole kiwana a bylo nutné přijmout opatření.[10]
Galerie
Reference
- ^ "Informace o kiwanu - exotické ovoce | Je to skoro jako kyselé bobule. Pýcha přírody". www.naturespride.eu. Citováno 2015-06-07.
- ^ Welman, Mienkie. "Cucumis metuliferus". PlantZAfrica.com. Jihoafrický národní institut pro biologickou rozmanitost. Citováno 7. června 2015.
- ^ A b „Living - Kiwano: Je důležité to, co je uvnitř - Seattle Times Newspaper“. nwsource.com.
- ^ (francouzsky) Parc de Khal-agadi, pas si désert, v Science & Vie n ° 1130, listopad 2011, s. 18-21.
- ^ Ben-Erik Van Wyk (2000). Lidové rostliny: Průvodce užitečnými rostlinami v jižní Africe. Jižní Afrika: Publikace Briza. p. 38. ISBN 978-1-875093-19-9. Archivovány od originál dne 26.06.2015. Citováno 2015-01-10.
- ^ Lim, T. K. (2012-01-30). Jedlé léčivé a neléčivé rostliny: Svazek 2, Ovoce. Springer Science & Business Media. ISBN 9789400717633.
- ^ „The Dinner Diva: Pojďme objevit nějaké další málo známé ovoce“. DeseretNews.com. 21. února 2008.
- ^ „Vzpomínka na„ kiwi královnu “Friedu Caplanovou, která rozšířila nabídku supermarketů v USA“. Konec konců. NPR. 27. ledna 2020. Citováno 28. ledna 2020.
- ^ „Mountain Herb Estate - ZELENINA - OKURKA, AFRICAN HORNED, Jelly Melon, Kiwano, Rooi-agurkie, Rooikomkommer (Afr.), Mokapana (Tswana) (Cucumis metuliferus)“. www.herbgarden.co.za. Citováno 2015-06-07.
- ^ Benzioni, Aliza. „Kiwano“. www.hort.purdue.edu. Purdue University. Citováno 3. června 2015.
externí odkazy
Média související s Cucumis metuliferus na Wikimedia Commons- Cucumis metuliferus v Západoafrické rostliny - průvodce fotografií.
Média související s 
Kategorie