Comber Earlies - Comber Earlies - Wikipedia

Comber Earlies
Comber Earlies
Comber označen na mapě County Down. Pouze brambory vypěstované na bývalých panstvích Hamilton a Montgomery lze nazvat Comber Earlies.

Comber Earlies, také zvaný nová sezóna brambor Comber,[1] jsou brambory pěstované kolem města Comber, County Down, Severní Irsko.[2] Užívají si status chráněné zeměpisné označení (CHZO) od roku 2012 a pěstuje je společnost Comber Earlies Growers Co-Operative Society Limited.[3][4][5][6][7]

Termín se vztahuje na nezralé brambory sklizené mezi začátkem května a koncem července v oblasti obklopující Comber.[8][9] Tato oblast, chráněná Pohoří Morne a Ardský poloostrov a chráněn před mráz slanou vodou z Strangford Lough, má rozlišovací způsobilost mikroklima, což umožňuje brzký brambor sklizeň a výrazná sladká, ořechová chuť.[10] Comber Earlies nejsou odrůdy brambor, mohou být z mnoha odrůd, ale jsou pojmenovány pouze podle místa, kde se pěstují.[11]

Dějiny

Brambory Comber byly dlouho spojovány s Ulster Skoti sázecí stroje Hamiltons a Montgomerys.[12] První písemná zmínka o bramborách pěstovaných v Irsku z roku 1606 zmiňuje Comber.[13]

Viz také

Reference

  1. ^ Hodge, Ian (4. února 2016). Správa venkova: Majetek, plánování a politika. Cambridge University Press. ISBN  9781316483091 - prostřednictvím Knih Google.
  2. ^ „Comber Earlies - The Daily Spud“. www.thedailyspud.com.
  3. ^ http://www.webtrade.ie, Webtrade Ltd. -. „Comber Earlies - v sezóně v Irsku na jaře“. Ireland-Guide.com.
  4. ^ „Comber Earlies Growers Co-Operative Society Limited - Food NI“.
  5. ^ "Comber Earlies". Comber Earlies - navštivte Ards a North Down.
  6. ^ Daly, Susan. „Anketa: Jak často jíte brambory?“.
  7. ^ „První z brambor - FarmWeek“. 6. března 2018. Archivovány od originál dne 14. března 2018. Citováno 13. března 2018.
  8. ^ Stanley, John; Stanley, Linda (16. prosince 2014). Potravinářská turistika: Praktický marketingový průvodce. CABI. ISBN  9781780645018 - prostřednictvím Knih Google.
  9. ^ Hamilton, Ray (8. června 2017). Krátká historie Británie v infografice. Summersdale Publishers Limited. ISBN  9781786851727 - prostřednictvím Knih Google.
  10. ^ http://www.webtrade.ie, Webtrade Ltd. -. „Brambory Comber - funkce vaření od Georginy Campbellové“. Ireland-Guide.com.
  11. ^ „Brambory.
  12. ^ Cassidy, Martin (13. března 2018). „Comber spuds získává chráněný status“ - přes www.bbc.com.
  13. ^ „Objevte chráněné brambory v Severním Irsku - TheTaste.ie“. 2. října 2016.

externí odkazy