Christophe (Amsterdam) - Christophe (Amsterdam)

Christophe
Restaurace informace
Založeno1987
ŠéfkuchařJean-Joel Bonsens
Typ jídlafrancouzština
Hodnocení1 hvězda Michelin Průvodce Michelin
adresa uliceLeliegracht 46
MěstoAmsterdam
Poštovní směrovací číslo1015 DH
ZeměHolandsko
Počet míst k sezení50
webová stránkaOficiální webové stránky

Restaurace Christophe je zaniklý restaurace v Amsterdam, v Holandsko. Bylo to vynikající restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda v roce 1989 a toto hodnocení si udržel až do roku 2006.[1][2][3][4][5][6]

V roce 2013, Gault Millau udělil restauraci 14 z 20 bodů.[7]

Hvězda byla získána pod vedením šéfkuchař Christophe Royer[8] Posledním šéfkuchařem je Jean-Joel Bonsens.[9]

Jean-Joel Bonsens a jeho obchodní partner-someliér Ellen Mansfield převzala restauraci v roce 2006.[10] V červnu 2014 zavřeli restauraci.[11]

Viz také

Reference

  1. ^ Brandligt, Vivie (19. června 2007). „Historisch overzicht Michelinsterren“ [Historický přehled hvězd Michelin]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 16. června 2014. (vyžadováno předplatné)
  2. ^ Brandligt, Vivie (19. června 2007). „Historisch overzicht Michelinsterren“ [Historický přehled hvězd Michelin]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 16. června 2014. (vyžadováno předplatné)
  3. ^ 1993 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1993. str. 270. ISBN  2-06-006039-7.
  4. ^ Brandligt, Vivie (30. března 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t / m 2000“ [Historický přehled hvězd Michelin 1997-2000]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 16. června 2014. (vyžadováno předplatné)
  5. ^ Brandligt, Vivie (30. března 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t / m 2005“ [Historický přehled hvězd Michelin 2001-2005]. Misset Horeca (v holandštině). Archivovány od originál 16. listopadu 2012. Citováno 16. června 2014.
  6. ^ Brandligt, Vivie (1. května 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t / m 2011“ [Historický přehled hvězd Michelin 2006-2011]. Misset Horeca (v holandštině). Archivovány od originál dne 15. října 2012. Citováno 16. června 2014.
  7. ^ GaultMillau - Christophe
  8. ^ 1993 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1993. str. 270. ISBN  2-06-006039-7.
  9. ^ Kok, Richard (13. února 2006). „Sterkok Royer verrast met vertrek“ [Hvězdný kuchař Royer překvapením odchodem]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 25. října 2014. (vyžadováno předplatné)
  10. ^ Kok, Richard (13. února 2006). „Sterkok Royer verrast met vertrek“ [Hvězdný kuchař Royer překvapením odchodem]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 25. října 2014. (vyžadováno předplatné)
  11. ^ (v holandštině) Drimble - Christophe sluit deuren

Souřadnice: 52 ° 22'32,63 ″ severní šířky 4 ° 53'7,47 ″ východní délky / 52,3757306 ° N 4,8854083 ° E / 52.3757306; 4.8854083