Gravenmolen - Gravenmolen

Gravenmolen
Restaurace informace
ZaloženoListopad 1969[1]
Zavřenopřed rokem 1981[2]
ŠéfkuchařCees Gravendaal
adresa uliceLijnbaansteeg 5-7
MěstoAmsterdam
ZeměHolandsko
webová stránkawww.gravenmolen.být

Gravenmolen je zaniklý restaurace v Amsterdam, Holandsko. Bylo to vynikající restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda v roce 1972 a toto hodnocení si udržel až do roku 1976.[3][4][5]

Šéfkuchař v období michelinské hvězdy byl Cees Gravendeel.[6] Další uvedení šéfkuchaři: pan. Esvelt (1978)[7] a A. Koene (nedatováno).[8]

Viz také

Reference

  1. ^ „Inzerát“ [Reklama]. De Telegraaf (v holandštině). 19. října 1969. Citováno 19. prosince 2014.
  2. ^ Dussel, Wim (17. července 1981). "Uitlaat" [Vyčerpat]. Nieuwsblad van het Noorden (v holandštině). Citováno 19. prosince 2014.
  3. ^ „Nederlandse restaurant kregen ster van Michelin“ [Holandské restaurace obdržely michelinskou hvězdu]. De Telegraaf (v holandštině). 10. března 1972. Citováno 19. prosince 2014.
  4. ^ Brandligt, Vivie (30. března 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 1971 t / m 1975" [Historický přehled hvězd Michelin 1971-1975]. Misset Horeca (v holandštině). Archivovány od originál 7. listopadu 2012. Citováno 16. června 2014.
  5. ^ Brandligt, Vivie (30. března 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 1976 t / m 1980" [Historický přehled hvězd Michelin 1976-1980]. Misset Horeca (v holandštině). Archivovány od originál 16. listopadu 2012. Citováno 16. června 2014.
  6. ^ Huijgens, Stan (23. března 1977). „Aliance bestaat tien jaar“ [Aliance stará deset let]. De Telegraaf (v holandštině). Citováno 19. prosince 2014.
  7. ^ „Inzerát“ [Reklama]. De Telegraaf (v holandštině). 21. ledna 1978. Citováno 19. prosince 2014.
  8. ^ Huijgens, Stan (21. února 1984). „Nieuwe sterren“ [nové hvězdy]. De Telegraaf (v holandštině). Citováno 19. prosince 2014. Pan Koenen je ve skutečnosti pan. A. Koene. Neznámé, když pracoval v Gravenmolen.

externí odkazy

Souřadnice: 52 ° 22'34,05 ″ severní šířky 4 ° 53'30,89 ″ východní délky / 52,3761250 ° N 4,8919139 ° E / 52.3761250; 4.8919139