Modrá láhev kávy - Blue Bottle Coffee

Blue Bottle Coffee, Inc.
Soukromé
PrůmyslKávový průmysl
Založený2002; Před 18 lety (2002)
ZakladatelW. James Freeman
Hlavní sídlo
Oakland, Kalifornie
,
NÁS.
Oblast sloužila
Spojené státy
Klíčoví lidé
W. James Freeman, zakladatel
Bryan Meehan, generální ředitel
MajitelNestlé 68% (2017 - současnost)
webová stránkabluebottlecoffee.com

Blue Bottle Coffee, Inc. je pražírna kávy a maloobchod se sídlem v Oakland v Kalifornii, Spojené státy. V roce 2017 majoritní podíl ve společnosti získala společnost Nestlé (68%). Je považován za významného hráče v káva třetí vlny.[1] Společnost se zaměřuje na jeden původ fazole.[2]

Místa

Společnost se sídlem v Oakland v Kalifornii brzy expandoval do dalších oblastí po celé zemi. Blue Bottle se nejprve rozšířila do několika kaváren v místech po celém San Francisku, včetně Budova trajektu a San Francisco Museum of Modern Art je střešní zahrada.[3] Společnost provozuje od ledna 2020 91 obchodů s pobočkami v Kalifornii, New Yorku, Washingtonu, D.C., Bostonu, Soulu, Kjótu, Kobe, Tokiu, Hongkongu a Jokohamě.[4]

Dějiny

W. James Freeman, generální ředitel společnosti Blue Bottle Coffee, v roce 2014

W. James Freeman založil Blue Bottle Coffee počátkem dvacátých let v Oaklandu v Kalifornii a název si vypůjčil od jedné z prvních evropských kaváren, The Blue Bottle Coffee House. Jeho záměrem bylo upéct kávu v malých dávkách (6 liber na praženou) a prodat ji do 24 hodin od pražení, nejprve jako donášková služba domů. Modrá láhev brzy ukončila dodávky a otevřela se jako tradiční kavárna.[5]

Společnost Blue Bottle otevřela další místa v San Francisku a jinde v USA Oblast zálivu San Francisco, a poté v roce 2010 otevřela své první sídlo v New Yorku v Brooklynu v Williamsburgu.[6] Firemní obchody přenášejí položky mimo nabídku, jako je například „Gibraltar“, forma kortado.[3]

V roce 2012 získala Blue Bottle 20 milionů dolarů rizikový kapitál investice.[7]

V lednu 2014 získala společnost Blue Bottle v novém kole financování 25,75 milionu dolarů.[8]

V roce 2015 společnost Blue Bottle dokončila a rizikový kapitál kolo, ve kterém získal více než 70 milionů $ od investorů vedených o Věrnost.[9]

Od svého založení získala společnost od investorů 120 milionů dolarů.[10]

V únoru 2015 otevřela Blue Bottle Coffee své první místo v Kiyosumi v Tokiu v Japonsku[11]

V září 2017 Nestlé S.A., největší světová společnost na výrobu potravin a nápojů, získala většinový podíl ve společnosti Blue Bottle.[12] Ačkoli finanční podrobnosti dohody nebyly zveřejněny, Financial Times uvedl: „Nestlé má za to, že vyplácí až 500 milionů USD za 68% podíl v Blue Bottle“.[13] Blue Bottle očekával v roce 2017 nárůst prodeje o 70%.[14]

V květnu 2019 otevřela společnost Blue Bottle Coffee své první místo v jihokorejském Soulu.[15]

V prosinci 2019 společnost Blue Bottle Coffee oznámila, že v některých svých obchodech otestuje vyloučení jednorázových kelímků ve snaze zvýšit úsilí o udržitelnost, přičemž cílem je nulový odpad do jednoho roku.[16]

V dubnu 2020 otevřela společnost Blue Bottle Coffee své první místo v Hongkongu. Uprostřed COVID-19 byla kavárna otevřena denně od 8:00 do 17:00 pouze pro jídlo.[17]

Viz také

Reference

  1. ^ Baertlein, Lisa (30. října 2015). „Peet jede na„ třetí vlně “kávy s podílem v Intelligentsia. Reuters. Citováno 15. září 2017.
  2. ^ Roush, Wade (7. června 2013). „Káva jde z Folger's do Starbucks do Tech-Driven 'Third Wave'". Xconomy.
  3. ^ A b Copeland, Michael V. (23. září 2011). „Blue Bottle: The best coffee you may drink as“. Peníze CNN. Archivovány od originál dne 14. prosince 2012.
  4. ^ "Blue Bottle Seznam kaváren". Modrá láhev. Citováno 31. ledna 2020.
  5. ^ „Blue Bottle Coffee - Who We Are“. Citováno 6. října 2016.
  6. ^ Morabito, Greg (23. února 2010). „SF's Blue Bottle Coffee Co. hits the 'Burg This Week“. Eater NY. Citováno 26. srpen 2010.
  7. ^ Tate, Ryan (16. října 2012). „Modrá láhev získává na autentičnosti kávy“. Wired.com.
  8. ^ de la Merced, Michael J. „Modrá láhev získává 25,75 milionu dolarů, včetně vysoce výkonných přátel“. DealBook. Citováno 13. listopadu 2017.
  9. ^ Bradshaw, Tim (4. června 2015). „Káva Blue Bottle se mění od start-upu po startstart s transakcí 70 milionů $“. ft.com. Financial Times.
  10. ^ Atkins, Ralph; Bradshaw, Tim. „Nestlé proniká na americký hipsterský trh s kávou s Blue Bottle“. ft.com. Financial Times. Citováno 14. září 2017.
  11. ^ „Blue Bottle Coffee offers a freshness brew“. Japantimes. Citováno 3. února 2015.
  12. ^ Gretler, Corinne; Giammona, Craig; Zaleski, Olivia (14. září 2017). „Nestlé kupuje většinový podíl v americké láhvi na pražení kávy v modré lahvi“. bloomberg.com. Bloomberg News. Citováno 24. května 2020.
  13. ^ Atkins, Ralph. „Nestlé proniká na americký hipsterský trh s kávou s Blue Bottle“. ft.com. Financial Times. Citováno 14. září 2017.
  14. ^ de la Merced, Michael (14. září 2017). „Nestlé cílí na špičkovou kávu převzetím většinového podílu v modré láhvi“. New York Times. Citováno 15. září 2017.
  15. ^ „Káva Blue Bottle se otevírá v Koreji“. Globální zpráva o kávě. 30. dubna 2019.
  16. ^ Ivanova, Irina (13. prosince 2019). „Káva Blue Bottle k testování eliminující jednorázové šálky a obaly“. Zprávy CBS. Citováno 24. května 2020.
  17. ^ „Blue Bottle Coffee Company“. timeout.com. Časový limit. Citováno 28. dubna 2020.