Tvarohový koláč strýčka Tetsuse - Uncle Tetsus Cheesecake - Wikipedia

Pobočka strýce Tetsu v kanadském Torontu

Tvarohový koláč strýce Tetsu (て つ お じ さ ん の 店 Tetsu-ojisan není mizera) je pekárna, která původně začala v roce 1990 v ulici Oyafukou v Hakata oblast Fukuoka, Japonsko, a který prodává Japonský tvarohový koláč jako jeho podpisový talíř.[1][2] Obchod založil Tetsushi Mizokami, jmenovec „strýce Tetsu“.

Tchajwanská pobočka byla otevřena v roce 2011 a dorty se staly populárními poté, co o nich informovala místní televizní talk show Kangsi přichází. Mimo Japonsko má značka více než 70 obchodů po celé Číně, stejně jako v Hongkongu, Singapuru, Tchaj-wanu, Thajsku, Malajsii, Filipínách, Kambodži, Novém Zélandu, Austrálii, Kanadě, Pákistánu a Saúdské Arábii.

Popularita

Tvarohový koláč od strýce Tetsu

Strýc Tetsu vstoupil na čínský trh v roce 2013 a japonské tvarohové koláče se staly populární v Šanghaj „Zákazníci čekají několik hodin na frontu a nákupy jsou omezeny na dvě položky na osobu. Protože jsou tvarohové koláče tak populární, tvarohové koláče byly omezeny na jeden na kupujícího.[3] K dispozici je omezená kapacita trouby, a tím se linka zkracuje.[4]

Zásuvky

První strýc Tetsu mimo Asii byl otevřen v roce 2015 v roce Toronto, Kanada.[3] V současné době je v Japonsku více než 45 prodejen, z toho 11 v Malajsie, 9 palců Indonésie a 8 palců Tchaj-wan. Otevřeny obchody Sydney v roce 2016 a Melbourne a Auckland na konci roku 2017. Další pobočky existují ve Waikiki v Los Angeles a také v San Mateo v Kalifornii.[5] V Kanadě je jedenáct obchodů Toronto, Richmond Hill, Markham, Ottawa, Montreal, a Burnaby.[6][7] Otevřela se zásuvka Lahore v roce 2019.[8]

Designový prostor

Prodejny jsou známé svými teplými, červenými a bílými interiéry a kuchyňemi v otevřeném prostoru, které zákazníkům umožňují vidět připravované dezerty.

Reference

  1. ^ „Čínský pekárenský průmysl v klíčovém bodě: říká národní potravinářská asociace“.
  2. ^ „Náš příběh - japonský tvarohový koláč strýce Tetsu“. Citováno 2016-08-05.
  3. ^ A b „Strýček Tetsu japonský tvarohový koláč: Co je 10 $, sestava a váš čas?“. Citováno 2016-08-05 - prostřednictvím The Globe and Mail.
  4. ^ „Časté dotazy - japonský tvarohový koláč strýčka Tetsu“. Citováno 2016-08-05.
  5. ^ Spires, Katherine (5. ledna 2017). „Nejnovější dezertní šílenství L.A. je strýček Tetsu Cheesecake“.
  6. ^ „Oficiální stránka na Facebooku pro Montreal“ - přes Facebook.
  7. ^ „Dnes se otevírá první kapitola québecského strýčka Tetsu Cheesecake“. Montreal.eater.com. 31. července 2018. Citováno 2018-08-02 - přes Eater Montreal.
  8. ^ Asif, Haseeb (27. května 2019). „Japonské tvarohové koláče: Být či nebýt“. Herald Magazine. Citováno 20. června 2019.

externí odkazy