KFC v Japonsku - KFC in Japan

KFC Holdings Japan, Ltd.
Nativní jméno
日本 KFC ホ ー ル デ ィ ン グ ス 株式会社
Dříve
Kentucky Fried Chicken Japan, Ltd. (1970-2014)
Obchodováno jakoTYO: 9873
PrůmyslFast Food
Založený4. července 1970; Před 50 lety (1970-07-04)
Hlavní sídlo
Ebisuminami, Shibuya
,
Tokio
Oblast sloužila
Japonsko
Klíčoví lidé
Masaki Kondo (prezident)
ZnačkyRedroof Pizza, Pizza Hut Japan, Natural Dining
MajitelMitsubishi Corporation (34.56%)
webová stránkaJaponsko.kfc.co.jp

KFC (název byl původně inicialismus pro Kentucky Fried Chicken) je a restaurace rychlého občerstvení řetězec, který se specializuje na smažené kuře a má sídlo v Louisville, Kentucky, Spojené státy americké (USA). Jedná se o druhý největší řetězec restaurací na světě (měřeno podle tržeb) McDonald's, s 18 875 prodejnami ve 118 zemích a teritoriích k prosinci 2013. Společnost je dceřinou společností společnosti Mňam! Značky, restaurační společnost, která také vlastní Pizza Hut a Taco Bell řetězy.

Japonsko je po Číně a USA třetím největším trhem KFC s 1165 prodejnami k prosinci 2014.[1] V Japonsku se 70 procent tržeb odebírá, zákazníci mají tendenci kupovat si smažené kuře na večírky a jiné zvláštní příležitosti a jíst ho jako přílohu.[2]

Dějiny

KFC Japonsko bylo původně vytvořeno jako společný podnik mezi americkým rodičem a Japoncem Mitsubishi Corporation.[3] Po čtyřech letech jednání byla společnosti Mitsubishi udělena franšízová práva na KFC v Japonsku a na Světová výstava v Osace v březnu 1970.[3]

Poté, co se debut osvědčil, byl v obchodě otevřen první vlastní obchod předměstský umístění Nagoya v listopadu 1970.[4] Americký rodič chtěl příměstské lokality, zatímco Mitsubishi se zastávala centrum města místa, protože auta v té době nebyla v Japonsku široce přijímána.[4] Byly otevřeny další dvě lokality Osaka, ale obchody se potýkaly a po necelém roce provozu ztratily JP ¥ 100 miliónů.[4] V důsledku tohoto neúspěchu byl realizován původní plán Mitsubishi pro městské lokality.[4]

První prodejna v rámci nového přístupu byla otevřena v roce 1972 v roce Kobe, luxusní rezidenční čtvrť s velkou západní emigrovat společenství.[4] Tato strategie byla úspěšná a do prosince 1973 bylo otevřeno 100 prodejen.[4]

Harland Sanders sám navštívil japonské operace v letech 1972, 1978 a 1980.[5] V roce 1983 bylo 390 prodejen s ročním obratem necelých 300 milionů $.[6] Do této doby bylo Japonsko největším samostatným zahraničním trhem KFC.[6]

V srpnu 1990 byla společnost KFC Japan uvedena na seznamu Tokijská burza.[7] KFC těžila z ekonomického rozmachu v Japonsku během 80. let a do roku 1993 vzrostla na 1 000 prodejen s ročním obratem 1,2 miliardy USD.[8][9] Díky rychlému rozšiřování prodejen však franšízanti mezi sebou soupeřili o tržní podíly a v polovině 90. let bylo uzavřeno přibližně 100 prodejen.[8]

V roce 2000 vykázala společnost KFC Japan tržby ve výši téměř 598 milionů USD.[10] V prosinci 2007 převzala společnost Mitsubishi většinovou kontrolu nad KFC Japan v transakci 14,83 miliardy JP.[11]

Vánoce

V roce 1970 začal Takeshi Okawara - manažer první restaurace KFC v Japonsku - propagovat „party sudy“ smaženého kuřete jako Vánoční jídlo zamýšlel sloužit jako náhrada za tradiční Američana krocan večeře. Okawara prodávala party sudy jako způsob, jak oslavit Vánoce, svátek, který v té době postrádal v Japonsku rozšířené tradice.[12]

KFC Japan rozšířila propagaci na celostátní úrovni v roce 1974 svým dlouhodobým „Kentucky na Vánoce“ (japonský: ク リ ス マ ス は ケ ン タ ッ キ ー) nebo „Kentucky Christmas“ (japonský: ケ ン タ ッ キ ー ク リ ス マ ス) reklamní kampaň.[4] Jíst jídlo KFC jako vánoční jídlo se od té doby stalo v Japonsku široce používaným zvykem.[13][14][15] Od roku 2019V Japonsku se uskutečnil vánoční prodej KFC Štědrý večer tvoří téměř pět procent ročních příjmů.[16]

Reference

  1. ^ „Restaurace se počítá“. Mňam!. Citováno 3. ledna 2016.
  2. ^ Tanikawa, Miki (18. srpna 2001). „Fried Chicken Dilemma Is Puzzler for KFC Japan“. New York Times. Citováno 29. června 2013.
  3. ^ A b „KFC Japonsko“. Mitsubishi Corporation. Archivovány od originál dne 22. června 2013. Citováno 29. června 2013.
  4. ^ A b C d E F G „KFC Japonsko“. Mitsubishi Corporation. Archivovány od originál 11. května 2013. Citováno 29. června 2013.
  5. ^ "Příběh plukovníka". KFC Japonsko. Mňam!. Archivovány od originál 13. listopadu 2013. Citováno 13. listopadu 2013.
  6. ^ A b Carrel, Todd (12. července 1983). „Kentucky Fried Chicken, Japanese Style“. Associated Press.
  7. ^ „KFC Japonsko“. Mitsubishi Corporation. Archivovány od originál 11. května 2013. Citováno 29. června 2013.
  8. ^ A b „Zisk konkurence na plukovníka Sanderse v Japonsku“. Los Angeles Times. 14. srpna 1995. Citováno 29. června 2013.
  9. ^ Okawara, Takeshi (léto 1993). „Univerzálnost a zvláštnost v globalizaci“. Obchodní čtvrtletně. 57 (4): 128–134.
  10. ^ Karan, Pradyumna (12. září 2010). Japonsko v 21. století: životní prostředí, ekonomika a společnost. University Press of Kentucky. p. 330. ISBN  978-0-8131-2763-7.
  11. ^ „Mitsubishi přebírá Kentucky Fried Chicken Japan za 14,83 miliardy ¥“. Japan Times. 9. prosince 2007. Citováno 29. června 2013.
  12. ^ Barton, Eric (19. prosince 2016). „Proč Japonsko slaví Vánoce s KFC“. BBC Worklife. Citováno 18. ledna 2020.
  13. ^ Smith, K. Annabelle (14. prosince 2012). „Proč je Japonsko na Vánoce posedlé Kentucky Fried Chicken“. Smithsonian. Citováno 2015-12-16.
  14. ^ Gebreyes, Rahel (11. prosince 2014). „Jak se KFC stalo součástí japonských vánočních tradic“. Huffington Post Světová pošta.
  15. ^ Quigley, J.T., „Kentucky Fried Christmas in Japan“, Diplomat, vyvoláno 2015-12-16
  16. ^ Anthony Dennis (24. prosince 2019). „Proč je Japonsko na Vánoce posedlé KFC“. Věci. Citováno 24. prosince 2019.

externí odkazy