Ippudo - Ippudo
![]() Hlavní obchod v Daimyo, Fukuoka, Japonsko | |
Nativní jméno | 博 多 一 風 堂 |
---|---|
Průmysl | Potravinová služba |
Založený | 1985 |
Hlavní sídlo | , Japonsko |
webová stránka | www |
Ippudo, také známý jako Hakata Ippudo (博 多 一 風 堂) v Japonsku je Japoncem ramen řetězec restaurací s pobočkami po celém světě. Ippudo je dobře známé pro své tonkotsu ramen, a byl popsán jako „nejslavnější obchod s tonkotsu ramen v zemi“.[1]
Dějiny
Ippudo bylo poprvé zahájeno v roce Fukuoka autor: Shigemi Kawahara,[2] generální ředitel společnosti Chikaranomoto Company. „Ippudo“ v přímém překladu znamená „jedna větrná hala“. Je to proto, že v té době byly nad průmyslem ramen Kyushu temné mraky a zakladatel a generální ředitel zamýšleli „rozfouknout vítr a způsobit revoluci v éře“.
První restaurace byla otevřena v roce 1985,[3] ve čtvrti Daimyo ve čtvrti Chuo Ward ve městě Fukuoka. Postupně se počet restaurací rozšiřoval z regionálních oblastí do celého Japonska, zejména v regionech Kanto a Kansai. V roce 2000 jako tie-up s Sedm jedenáct, a šálek nudle verzi vytvořil Nissin Foods.
V roce 2008 byla otevřena první zámořská restaurace New York City East Village, s jiným umístěním v Midtown West otevření v roce 2013.[4] Společnost Ippudo NY byla v tisku mnohokrát chválena za mísy ramen.[5] Ippudo expandoval do Singapur v roce 2009 s restaurací v části 5hvězdičkového hotelu Mandarin Gallery Mandarin Orchard Singapur hotel, zatímco druhá restaurace, Ippudo Tao, byla otevřena v roce 2010 na náměstí UE. V roce 2013 byla přejmenována na Ippudo SG @ Mohamed Sultan.[6] Dne 18. července 2011 Ippudo oficiálně otevřelo své Hongkong pobočka v Silvercord, Tsim Sha Tsui.
V roce 2014 otevřelo Ippudo svou první evropskou restauraci v Central Saint Giles v Londýn.[7]
Místa
Asie
- Čínská pevnina: Peking, Kanton, Šanghaj, Šen-čen
- Vietnam: Ho Či Minovo město
- Hongkong
- Indonésie
- Japonsko
- Malajsie: Kuala Lumpur, Penang
- Myanmar: Yangon
- Filipíny: Manila
- Singapur
- Tchaj-wan: Kao-siung, Tainan, Tchaj-pej
- Thajsko: Bangkok
Australasie
- Austrálie: Sydney, Perth, Melbourne
- Nový Zéland: Auckland
Evropa
- Francie: Paříž
- Spojené království: London
Severní Amerika
- USA: Cupertino, Berkeley, San Francisco, New York, West Hollywood
Viz také
Reference
- ^ Ze zdroje - Japonsko. Osamělá planeta. Publikace Lonely Planet. 2016. str. Pt384–386. ISBN 978-1-76034-311-8. Citováno 16. května 2017.
- ^ https://ippudo-us.com/about/
- ^ „IPPUDO NY • Japonská nudlová restaurace Ramen“. Ippudony.com. 1985-10-15. Archivovány od originál dne 2012-06-24. Citováno 2013-01-28.
- ^ Glenn Collins (2013-06-20). „Ippudo přináší svůj ramen do Midtownu“. nytimes.com. Citováno 2013-01-28.
- ^ Scott Lynch (2016-02-13). „11 nejlepších Ramen Spots v NYC“. gothamist.com. Archivovány od originál dne 02.06.2016. Citováno 2016-06-09., Liam Clark (2016-01-24). „Nejlepší ramen v NYC“. forkit.com. Archivovány od originál dne 10.06.2016. Citováno 2016-06-09.
- ^ "O nás". Ippudo. 12. 12. 2009. Archivovány od originál dne 04.03.2013. Citováno 2013-01-28.
- ^ Khushbu Shah (2014-08-14). „Ramen Chain Ippudo expanduje do Londýna“. eater.com. Citováno 2013-01-28.