Solaris (hroznová) - Solaris (grape)

Solaris
Hroznová (Vitis)
Javier ukazuje část sklizně hroznů ve své vinici Lysekil 1 - cropped.jpg
Hrozny Solaris sklizené v Lysekil, Švédsko
Barva bobuleBlanc
DruhVitis hybridní
Také zvaný240-75
PůvodFreiburg, Německo
Originální rodokmenMerzling x GM 6493
Rodokmen rodičů 1Merzling = Seyve-villard 5276 X (Ryzlink rýnský X Pinot gris )
Rodokmen rodičů 2GM 6493 = Zarya Severa X Muškát Ottonel
Pozoruhodné regionyNěmecko
VIVC číslo20340

Solaris je odrůda z hroznový používá se pro bílou víno. Byl vytvořen v roce 1975 v institutu šlechtění hroznů v Freiburg, Německo podle Norbert Becker.[1]

Rodokmen

Becker vytvořil Solaris křížením rozmanitosti Merzling (který je Seyve-villard 5276 X (Ryzlink rýnský X Pinot gris )) jako matečná réva s Gm 6493 (což je Zarya Severa X Muškát Ottonel ) jako otce révy.[2] GM 6493 byl jedním z několika přechodů vytvořených v Československo v roce 1964 profesorem Vilém Kraus. Kraus nabídl několik svých křížů Dr. Helmut Becker na Institut šlechtění hroznů Geisenheim, kde byly provedeny další práce a kde byla jeho továrnám přidělena sériová čísla „Gm“ pro Geisenheim. GM 6493 bylo dříve chybně uvedeno, že je Saperawi Severni x Muscat Ottonel, ale nyní je identifikován jako Zarya Severa x Muscat Ottonel.[3]

Solaris se uvádí jako Vitis vinifera hroznový, i když v sobě obsahuje stopy hybridních hroznů rodokmen. Je schválen jako Vitis vinifera hroznový EU, pěstovat a vyrábět víno z. Je formálně uveden jako a Vitis vinifera kultivar.[2] V roce 2001 získala odrůdovou ochranu.

Solaris byl produktem programu šlechtění odrůd vinné révy odolných vůči chorobám a má dobrou odolnost proti plísňový útoky. Jelikož se jedná o vytrvalou odrůdu, běžně se pěstuje v severoevropských zemích s okrajovým podnebím pro vinařství, jako je např Belgie, Nizozemí, Anglie, Dánsko a Švédsko. Od roku 2007 bylo v systému Solaris 54 hektarů (130 akrů) Německo, z nichž bylo 35 hektarů (86 akrů) Baden, kde se nachází Freiburg.[4]

2018 belgické víno s hroznem Solaris.

Vlastnosti

Dánské víno vyrobené z Cabernetu Cantor, potomka Solarisu.

Solaris je časně zralá odrůda s dobrou odolností proti houbovým chorobám a mrazu.[4] Dává vínům ovocnou a parfémovanou vůni s nádechem banánů a lískových ořechů se střední kyselostí. Považuje se to za vhodné pro dezertní vína, jak dozrává vysoko musí závaží. V chladnějším podnebí, s nižším obsahem cukru, také jako suché víno vhodné pro ryby, krevety nebo kuře.[1]








Zde je několik nápadů na služby pro Solaris

  • Jako aperitiv; podávejte chlazené, ne studené.
  • Jako mixér koktejlů; s jablkovým nebo ananasovým džusem, kyselou sodou nebo tonikovou vodou, přidejte twist a snítku máty.
  • S předkrmy v srdečné sklenici.
  • Se sýrem; Northern Lights Blue, Roth Kase Gran Queso.
  • S dezertem; ovocné koláče v máslovém těstě.
  • Jako zákusek; sloužit při pokojové teplotě; pak zůstaňte u stolu se svými hosty.

Po otevření v chladu; před podáváním mírně zahřejte.

Reference

  1. ^ A b Winegrowers.info: Odrůda révy: Solaris, zpřístupněno 25. března 2008
  2. ^ A b Mezinárodní katalog odrůd Vitis: Solaris Archivováno 05.04.2012 na Wayback Machine, zpřístupněno 25. března 2009
  3. ^ Mezinárodní katalog odrůd Vitis: Geisenheim 6493 Archivováno 05.04.2012 na Wayback Machine, zpřístupněno 26. března 2009
  4. ^ A b Wein-Plus: Solaris, zpřístupněno 6. března 2013