Blanc du Bois - Blanc du Bois - Wikipedia

Blanc du Bois (Francouzština, bílá [hroznový] ze dřeva [les]) je americký hybridní hrozen, který vytvořil v roce 1968 John A. Mortensen z Centra pro výzkum a vzdělávání na Floridské univerzitě v Leesburg, Florida. Mortensen vytvořil tuto odrůdu křížením různých Vitis vinifera odrůdy hroznů, jako je Golden Muscat, s nativními odrůdami Floridy. Když byla uvedena na trh v roce 1987, Blanc du Bois se stala další odrůdou hroznů v malém, ale rostoucím počtu druhů révy, které mohou oba produkovat samostatně prodejné víno, ale vydrží Pierceova nemoc, bakteriální infekce, která ničí téměř všechna vinifera dovážená do jižních Spojených států.^[1]

Navzdory jménu nemá odrůda nic společného s lesy nebo lesy; spíše to bylo pojmenováno na počest Emile DuBoise, vlivného vinaře a vinaře v oblasti Tallahassee na Floridě.^[1]

Původ

Blanc du Bois je ze dvou třetin Vitis vinifera, z nichž většina je Kardinál. Zbytek je 25% V. smalliana (synonymum pro Vitis aestivalis, 6.25% V. simpsonii (synonymum pro Vitis cinerea ) a malá množství Vitis labrusca.^[2]

Rodokmen Blanc du Bois hroznový

Aktuální použití

Jako Černá španělština „Blanc du Bois získává přízeň výsadbou v oblastech pěstování hroznů na jihu Spojených států, kde Pierce’s Disease snadno vyhladí celé vinice vinné révy, která je obvykle pro vinařství preferována. Díky své odolnosti vůči běžným americkým škůdcům a chorobám, jako je Pierceova choroba, vyžaduje Blanc du Bois méně agresivní správu vektorů, protože bakterie, která způsobuje Pierceovu chorobu, se šíří hmyzem, který bakterii přenáší krmením infikovaných rostlin.

Převážná většina Blanc du Bois se pěstuje na vlastním podnoži, ačkoli réva nefunguje dobře ve vápenitých půdách, jako jsou ty, které se nacházejí ve velké části Texasu. V těchto případech některé vinice roubují révu Blanc du Bois na podnože, která je odolná vůči Pierce's Disease a také toleruje pH půdy vyšší než 7,0.^[1]

Kvůli specifické odolnosti vůči chorobám vinné révy se Blanc du Bois nachází především v následujících vinařských zónách^[3]

• Texas (státní označení)
• Texas Hill Country (AVA)
• Louisiana (státní označení)
• America (Country Appellation)
• Jižní Karolína (státní označení)
• Tennessee (státní označení)
• Florida (státní označení)

Víno z Blanc du Bois

V současné době je v Texasu pěstováno více hektarů Blanc Du Bois než v jakémkoli jiném státě a nyní se řadí mezi nejlépe vyráběné bílé vinné hrozny v Texasu. Jak název napovídá, z hroznů Blanc du Bois se vyrábí pouze bílé víno. Z hroznů se vyrábí odrůdy bílého vína, které sahají od suchého, polosladkého a ruměnec až po portské a šumivé^[4]

Viz také

• ’’Černá španělština (hroznová) ’’

Reference