Kyoho (hroznová) - Kyoho (grape)
| Kyoho | |
|---|---|
| Hroznová (Vitis) | |
 Kyoho hroznový | |
| Barva bobule | Černá |
| Původ | Japonsko |
| Rodokmen rodičů 1 | Ishiharawase |
| Rodokmen rodičů 2 | Centennia |
| Pozoruhodné regiony | Nagano, Yamanashi, Japonsko |
| Chovatel | Yasushi Ōinoue |
| Chovatelský ústav | Ōinoue Institute for Agronomical & Biological Science |
| Rok přechodu | 1937 |
| Rok výběru | 1942 |
| Rok ochrany | 1955 |
| Tvorba semen | Kompletní |
| Pohlaví květin | Hermafrodit |
| VIVC číslo | 6597 |
Kyoho hrozny (巨峰 葡萄, Kyohó budó, doslova „obří horské hrozny“) plocha Svornost -jako přejít populární v východní Asie. Plody jsou černo-fialové nebo téměř černé, s velkými semeny a šťavnatou dužinou s vysokým obsahem cukru a mírnou kyselostí.[1] Odrůdu poprvé vyrobil japonský vinař Yasushi Ohinoue ve třicátých a čtyřicátých letech křížením Ishiharawase (sama odrůda „Campbell Early“) a Centennial odrůdy (Vitis vinifera × Vitis labrusca ).[2][1][3] Stejně jako Concord, Kyoho je odrůda skluzu, což znamená, že pokožka je snadno oddělitelná od ovoce. Semena jsou hořká a kůže se tradičně nejí. Hrozny si zachovávají některé chuťové vlastnosti Concordu, které jsou spotřebitelům známy z příchuti většiny hroznových želé a hroznové šťávy Concord.[4]
Hrozny Kyoho byly poprvé vyrobeny v roce 1937 v roce Prefektura Šizuoka, ale své současné jméno dostali až v roce 1946. Jsou populární v Japonsko, Tchaj-wan, Čína, a Korea pro svou velikost a velmi sladké maso. Tradičně se podávají oloupané jako dezert a při výrobě se používá šťáva chūhai koktejly. Mezi oblasti výroby patří Prefektura Nagano, Prefektura Jamanaši, Kalifornské centrální údolí, Okres Changhua v Tchaj-wan, a Chile.
Od roku 2015 byla Kyoho nejpěstovanější odrůdou na světě podle rozlohy (365 000 ha). Více než 90% těchto vinic je v Číně.[1]
Reference
- ^ A b C „Distribuce světových odrůd révy vinné“ (PDF). oiv.int. Mezinárodní organizace pro révu a víno. 2018-02-28. Archivovány od originál (PDF) dne 01.03.2018. Citováno 2020-10-10.
- ^ "Kyoho". Mezinárodní odrůdový katalog Vitis. Julius Kühn-Institut Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen. Citováno 2020-10-10.
- ^ "Ishihara Wase". Wein.plus Wine Lexicon. Wein Plus. Citováno 2020-10-10.
- ^ [1]
