Ravat blanc - Ravat blanc - Wikipedia

Ravat blanc je bílá hybridní hroznové víno odrůda, která je a přechod z Chardonnay a a Hrozny Seibel. Zatímco Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) udržovaný Geilweilerhof Institute for šlechtění hroznů uveďte Seibel 5474 jako druhého rodiče,[1] Mistr vína Jancis Robinson konstatuje, že jiní autoři uvádějí Seibel 8724 jako rodiče.[2] Hrozny jsou často zaměňovány s bílými hybridními hrozny Vignoles který se často nazývá jen Ravat (nebo oficiálně Ravat 51).[3]

Vytvořeno ve 30. letech francouzským šlechtitelem hroznů J.F.Ravat, bylo jich přes 600 hektarů (1 483 akrů) hroznů vysázených ve Francii v roce 1958. Dnes se hrozny pravděpodobně vyskytují v Spojené státy kde producenti v Prstová jezera AVA z New York použít k tomu sladká vína.[2]

Historie a rodokmen

Chardonnay, jedna z mateřských odrůd Ravat blanc.

Ravat blanc vytvořil ve 30. letech J.F.Ravat v obci Marcigny v Saône-et-Loire oddělení východní Francie, které zahrnuje Vínové víno kraj. Ravat přešel přes Vitis vinifera Chardonnay hroznový s hybridním hroznem Seibel (buď Seibel 5474 nebo Seibel 8724) vytvořený Francouzi vinař Albert Seibel. Díky této linii je Ravat blanc „složitým“ hybridem v tom, že jeho rodokmen zahrnuje geny několika Vitis druh.[2]

Seibel 5474 (mateřská réva uznaná VIVC[1]) je sám o sobě komplexním hybridním křížením Seibel 405 a Seibel 867.[4] V linii Seibel 405 jsou révy z Vitis rupestris a Vitis aestivalis zatímco Seibel 867 je křížením dvou dalších komplexních hybridů Noe (s has Vitis riparia a Vitis labrusca v jeho linii) a Vivarais (také známý jako Seibel 2003, který je přechodem z Munson a Herbmont d'Aurelles ).[5]

Hrozno bylo po svém uvedení na trh široce zasazeno na více než 600 hektarech (1483 akrů) odrůdy hlášené ve Francii v roce 1958. Ale nízká kvalita hroznového vína, nízká úrodnost révy vinné a náchylnost k řadě vinohradnická nebezpečí (počítaje v to padlí ) vedlo k prudkému poklesu výsadby a do roku 2008 ve Francii zbývalo 7 hektarů (17 akrů) hroznů.[2]

Vinařství

Ravat blanc je citlivý na plísňové infekce plísní (obrázek).

Ravat blanc je střední zrání odrůda to pupeny což ji může nechat náchylnou k ranním jarním mrazům. Zatímco réva má určitou odolnost vůči plíseň, je velmi citlivý na řadu vinařských rizik včetně antraknóza, botrytis banda rot a padlí. Ravat blanc má tendenci produkovat malé svazky bobulí, které se po nich mohou mírně zbarvit veraison když je plně zralý.[2]

Vinařské oblasti

Zatímco kdysi široce pěstované ve Francii, dnes je to jen 7 ha (17 akrů). Většina z těchto výsadb je v Údolí Rhone kde Domaine Mondon-Demeuré má Ravat blanc vysazený na vinici s jinými vzácnými odrůdami severozápadně od obce Saint-Étienne. Vzhledem k tomu, že hroznový není způsobilý pro žádné Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) označení odrůdový víno, které vyrábí Domaine Mondon-Demeuré z Ravat blanc označeno jen jako vin de France.[2]

Mimo Francii se hrozny snadněji vyskytují ve Spojených státech, kde jsou vinařství jako např Vinice Bully Hill ve městě Fingers Lake AVA státu New York použijte hroznová vína na sladká vína.[2]

Synonyma

V průběhu let byl Ravat blanc známý pod řadou synonym, včetně: Rava 6, Ravat 6, Ravat Chardonnay, Ravat Chardonnay 6, Ravat Chardonnay B.[1][2]

Reference

  1. ^ A b C Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) Ravat blanc Přístup: 30. dubna 2013
  2. ^ A b C d E F G h J. Robinson, J. Harding a J. Vouillamoz Vinné hrozny - Kompletní průvodce 1368 odrůdami révy, včetně jejich původu a chutí str. 874-875 Allen Lane 2012 ISBN  978-1-846-14446-2
  3. ^ Označení America "Vignoles / Ravat " Profily hroznů. Přístup: 30. dubna 2013
  4. ^ Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) Seibel 5474 Zpřístupněno: 30. dubna 2013
  5. ^ Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) Seibel 867 Zpřístupněno: 30. dubna 2013