Shandong lidé - Shandong people

Shandongese
山東 人
山东 人
Regiony s významnou populací
Jazyky
Různé formy Mandarinka
Náboženství
Uctívání předků, Taoismus, Buddhismus, křesťanství, Ateismus, atd.

The lidé z provincie Šan-tung nebo Shandong lidé (zjednodušená čínština : 山东 人; tradiční čínština : 山東 人; pchin-jin : Shāndōng rén) odkazuje na ty, kteří jsou původem z Shandong provincie, z nichž většinu (99%) tvoří Han Číňan (100 000 000). Mluví různými formami Mandarinka dialekty jako např Jilu, Jiaoliao, a Zhongyuan. Ve městě je malá komunita Shandong Singapur a Malajsie.[1] Devět desetin brzy zámořských Číňanů v Koreji také přišel ze Shandongu.[2] Mezi menšinové skupiny patří Hui a Manchus. Je také známo, že občané Shandongu mají nejvyšší průměrnou výšku ze všech čínských provincií.[3] Od roku 2010 měřily studenti ve věku 16 až 18 let ve městě Yantai 176,4 cm (5'9,5), zatímco studentky měřily 164 cm (5'4,5).[4]

Dějiny

Moderní doba Shandong je umístění království Qi (stát) Během Válečné státy Doba. Bylo to poslední království, které bylo připojeno Qin (stát) Stát před začátkem Dynastie Čchin. Po krátkém 15letém sjednocení dynastií Qin se říše vloupala Osmnáct království. Dnešní Shandong byl rozdělen do dvou feudálních států, Jiaodong a Jibei. Stát Han v čele s Liu Bang, (zahrnující dnešní S'-čchuan provincie, Čchung-čching a jižní Shaanxi ) sjednotil království a vytvořil Dynastie Han. Po 400 letech dynastie Han padla a říše se rozptýlila do Tři království doba. Během této doby patřil dnešní Shandong do severního státu Cao Wei zřízený válečníkem Cao Cao. Po rozpadu dynastie Cao Wei byla oblast dnešního Shandongu ovládána Tuoba Klan Xianbei Kmen během Východní Wei. Východní Wei nakonec spadl na Severní Qi Dynastie, která trvala 27 let, než ji předstihla Severní Zhou střední Číny.Yang Jian byl schopen znovu získat vládu čínských Číňanů z Xianbei a zřídit Dynastie Sui po staletích Xianbei vlády a rozdělení mezi různé státy, stávat se Císař Wen ze Sui. Po sjednocení Severní a jižní dynastie, připravila dynastie Sui cestu pro Dynastie Tchang a mnoho let prosperity a míru. Dynastie Tchang padla asi 300 let po svém vzniku. Impérium znovu, roztříštěné, tentokrát do mnoha různých států, jejichž hranice jsou zhruba obrysy dnešních provincií. Během této doby byl Shandong známý jako Později Liang (pět dynastií) Království.

Během své historie bylo pobřeží Shandongu obzvláště náchylné k tzv Wokou Piráti. Po Druhá opiová válka the Smlouva Tianjin (1858) přinutil říši Manchu Ching, v níž vládl Manchu otevřít více přístavů západním národům. Výsledkem bylo, že v 18. století existovaly ve městech Shandong značné cizí osady Britů, Němců, Američanů a Rusů. 20 let před koncem roku 2006 první světová válka, Němci ovládli Shandong. Po porážce Německa za první světové války spojeneckými silami, města Chefoo a Tsingtao byly předány Japoncům, kteří využívali přístavní města pro své letní flotily. To vedlo k Problém Shandong který přidal k zapálení Hnutí čtvrtého května a Hnutí nové kultury - připravit půdu pro zrození moderní Číny.

Korejské klany ze Shandongu

Velká města

  • Jinan 济南, hlavní město provincie Šan-tung, známé jako „město pramenů“ 泉城 pro velké množství artézských studní.[5]
  • Čching-tao 青岛, pojmenované jedno z nejkrásnějších a nejčistších měst v Číně. Slavný domov Pivovar Tsingtao.[6]
  • Yantai 烟台, přístavní město se rychle rozvíjí. Domov Changyu vinařství.[7]
  • Qufu 曲阜, město s více než 2 500 lety historie. Rodiště Konfucia. Jako takové jsou Konfucius související místa zapsána na seznam světového dědictví UNESCO. Značná komunita Hui Zde pobývají Číňané.[8]
  • Weihai 威海, hlavní přístav a přímořské letovisko.[9]
  • Tai'an 泰安, město na prefektuře v Shandongu. Slavný pro Mount Tai, an UNESCO Světové dědictví UNESCO a jedna z pěti posvátných taoistických hor v Číně.
  • Penglai, Shandong 蓬莱, menší pobřežní město známé v Číně jako místo přistání mytologické oblasti Osm nesmrtelných stejně jako pláže, zábava a víno.[10]
  • Weifang 潍坊, město na úrovni prefektury v centru Shandongu. Známý jako rodiště draků a držet Weifang International Kite Festival každý rok od roku 1984.[11]

Kuchyně

Shandongská kuchyně je jednou z „8 skvělých regionálních kuchyní“ v Číně. To je známé pro použití mořských plodů, octa a česneku.[12]

Vzhledem k tomu, že se Shandong nachází na úrodných pláních, je to hlavní oblast pěstování pšenice v Číně. Lidé v Shandongu rádi konzumují potraviny z pšeničné mouky jako základní potraviny. Běžně se říká, že Shandongští lidé rádi jedí velké palačinky plněné jarními cibulkami nebo mletým masem, když jedí tři jídla denně.

Shandongská kuchyně je obecně slaná, s převahou světlých omáček a vyznačuje se dovedností v krájení. Shandongská kuchyně je představitelem severočínské kuchyně a její techniky byly široce absorbovány imperiálními pokrmy dynastií Ming a Qing.

Pozoruhodné pokrmy

  • Dezhou dušené (grilované) kuře (zjednodušená čínština: 德州 扒鸡 Dézhōu pá jī) také známý jako „Dezhou pět voňavé vykostěné dušené kuře“ z města Dezhou.
  • Clay Pot dušené vepřové břicho (zjednodušená čínština: 坛子 肉 tánzi ròu) originál Červené dušené vepřové břicho který se nyní rozšířil po celé Číně a je populárněji známý jako oblíbené jídlo předsedy Maa. Různé provincie mají různé varianty tohoto pokrmu. Tanzi Rou, doslova znamená vařené vepřové maso ve sklenici, protože jídlo se vaří v porcelánovém nebo hliněném hrnci. Říká se, že pokrm pochází z hotelu Jinan Fengjilou během dynastie Čching.
  • Osm nesmrtelná polévka polévka z mořských plodů populární v zámořských čínských komunitách.
  • Nadýchaný palačinkový koláč (zjednodušená čínština: 山东 大饼) je verze palačinky s jarní cibulkou, která je mnohem hustší, nadýchanější a tlustší než rozšířenější jižní styl, Green-Scallion Oil Pancake. Tento typ chleba může být buď hladký, pokrytý sezamovými semínky, nebo plněný masovou náplní nebo skleněnými nudlemi nebo vejci a čínskou pažitkou. Existují různé varianty.
  • Shandong Fried Oyster
  • Dušená mořská okurka s pórek
  • Vytažený karamelizovaný sladký brambor (zjednodušená čínština: 拔丝 地瓜 básī dìguā)
  • Shandong knedlíky Knedlíky ve stylu Shandong jsou pozoruhodně plnější a tradičně se vyrábějí z vepřového a zelí. Oni jsou známí pro jejich zlato-nugget jako vzhled, který je proveden pomocí konkrétní mačkovací techniky namísto běžnější techniky skládání.

Kultura

Důkazy o Kultura beixin (5300 př. N. L. Až 4100 př. N. L.) Dawenkou kultura (4100 př. N. L. Až 2600 př. N. L.) A kultura Longshan (3 000 př.[13][14] Shandong je navíc domovem některých z nejstarších čínských nápisů: Dawenkou Pottery Inscription a Longshan Pottery Inscription; největší dosud prehistorické osídlení: Chengziya (城子 崖) Archeologické naleziště; nejstarší část Velké čínské zdi: Velká čínská zeď Stát; Huantai County Oracle Bone Script, mezi nejstarší nalezené v Číně, byly všechny nalezeny v Shandongu. Podle výzkumu archeologů byl Shandong hlavním místem výroby hedvábí od dynastie Han po dynastii Tang a byl to původ starověku Hedvábná stezka.[15]

Památky

Pozoruhodné osoby

Matematici

  • Liu Hui, 3. století CE matematik
  • Zhan Tao, Čínský matematik a prezident Jilin University.

Vědci

Filozofové

Literati

Baviči

Sportovci

Státníci

Obchodníci

Reference

  1. ^ Tan 2004, str.92 –93
  2. ^ Rhee 2009, str. 113
  3. ^ „V Číně nalezeny kostry 5 000 let starých„ obřích “lidí. Independent.co.uk. Citováno 2. června 2018.
  4. ^ "Průměrná výška, Yantai". Chuansong.me. 2012.
  5. ^ „Jinan: skutečné město Springs [1] - kultura Shandong“. Chinadaily.com.cn. Citováno 2. června 2018.
  6. ^ „Qingdao, Čína - MobyTrip“. MobyTrip.com. Citováno 2. června 2018.
  7. ^ „Yantai Changyu Pioneer Wine Company Limited: Private Company Information - Bloomberg“. Bloomberg.com. Citováno 2. června 2018.
  8. ^ Centrum, světové dědictví UNESCO. „Chrám a hřbitov Konfucia a rodinné sídlo Konga v Qufu“. Whc.unesco.org. Citováno 2. června 2018.
  9. ^ „Jihokorejci ve Weihai“. english.cri.cn. Citováno 2. června 2018.
  10. ^ "Penglai, země pohádek" Web v Šanghaji v Číně ". Shanghai.ws. Citováno 2. června 2018.
  11. ^ „中国 潍坊“. 2013-03-02. Archivovány od originál dne 02.03.2013. Citováno 2019-04-19.
  12. ^ „Shandongská kuchyně“. China.org.cn. Citováno 2. června 2018.
  13. ^ Liu, Li (2004). The Chinese Neolithic: Trajectories to Early States. Cambridge University Press. 193–194. ISBN  1139441701.
  14. ^ Maisel, Charles Keith (1999). Rané civilizace starého světa: Formativní historie Egypta, Levant, Mezopotámie, Indie a Číny. Psychologie Press. str. 283. ISBN  978-0-4151-0975-8.
  15. ^ „Shandong - provincie, Čína“. Britannica.com. Citováno 2. června 2018.

Bibliografie