Opinel - Opinel

Opinel
Soukromé
PrůmyslVýrobní
Založený1890; Před 130 lety (1890)
Hlavní sídloSavojsko, Francie
Klíčoví lidé
Joseph Opinel
(Zakladatel)
François Opinel
(Prezident)
Denis Opinel
(VÝKONNÝ ŘEDITEL)
produktyNože
Příjmy24 milionů EUR (2017)
Počet zaměstnanců
120
webová stránkawww.opinel.com
Č. 10 Opinel nůž s čepelí z uhlíkové oceli, Virobloc twistlock a rukojeť z bukového dřeva
Opinel Tradiční francouzský zavírací nůž noBG.jpg

The Opinel Společnost vyrobila a uvedla na trh řadu stejnojmenných dřevěných rukojetí nože od roku 1890 z ústředí v Saint-Jean-de-Maurienne, Savojsko, Francie - kde tato rodinná společnost provozuje také muzeum věnované svým nožům. Společnost ročně prodá přibližně 15 milionů nožů. Nože Opinel jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové i nerezové oceli Sandvik ocel ze Švédska.

Původně prodávaný jako nůž pracujícího muže, nůž Opinel se stal symbolem francouzské kultury Pablo Picasso údajně používá jeden z nožů společnosti jako sochařský nástroj.[1] V roce 1989 Slovník Larousse citoval „Opinel“ jako registrovanou ochrannou známku.

Dějiny

Joseph Opinel začal vyrábět nože v roce 1890 ve francouzském Savojsku jako prostý pracující muž nebo rolnický nůž.[2][3][1] Ukázalo se, že je oblíbený u místních farmářů, pastevců a payans-vignerons (rolnické vinaře) oblasti.[1][4][5] V roce 1897 byla vyvinuta řada dvanácti velikostí, očíslovaných od 1 do 12.[6] V letech 1901–1903 postavil Joseph Opinel svou první továrnu v Pont de Gévoudaz a vyrobil stroj pro hromadnou výrobu dřevěných rukojetí nože.[6]

Společnost najala podomní obchodníky, aby prodali nože, a otevřela malý obchod poblíž železničního uzlu Chambéry, kde si nože získaly oblibu PLM zaměstnanci železnice, kteří zase šířili informace o značce po celé Francii.[1][7] V roce 1909 společnost Opinel zaregistrovala svou první ochrannou známku pro nůž Opinel a vybrala si hlavní couronnée („korunovaná ruka“) jako jeho znak.[6] O několik let později se roční tržby společnosti Opinel pohybovaly v řádu stovek tisíc a na začátku roku druhá světová válka bylo prodáno až 20 milionů nožů.[8]

The Opinel Virobloc nebo bezpečnostní mechanismus twistlock vynalezl Marcel Opinel v roce 1955, což zvyšuje bezpečnost a univerzálnost nože tím, že umožňuje aretaci čepele v otevřené poloze.[1][6] V roce 2000 byl vylepšen uzamykací mechanismus Virobloc, který umožňuje uzamčení čepele v otevřené nebo zavřené poloze.[1][6]

V roce 1985 Victoria and Albert Museum v Londýně vybrala nůž Opinel jako součást výstavy oslavující „100 nejkrásnějších produktů na světě“, která bude vedle Porsche 911 sportovní auto a Rolex hodinky.[1] Opinel byl také vybrán jako jeden z 999 klasických vzorů v Phaidon Design Classics,[1][6] a byl vystaven v New Yorku Muzeum moderního umění (MOMA) jako mistrovské dílo designu.[1]

Je legální koupit si Opinel ve Velké Británii. Nicméně, s výjimkou menších modelů s délkou čepele menší než 3 palce a bez zajišťovacího mechanismu, je nezákonné nosit jeden na veřejnosti bez dobrého důvodu.

Popis

Materiály

Tradiční nůž Opinel má a Bukové dřevo rukojeť a s vysokým obsahem uhlíku Ocel XC90 (acier au carbone) čepel. Opinel také nabízí většinu svých modelů s a Sandvik 12C27M nerezová ocel (acier inox) čepel.[9] Modely Custom Opinel jsou k dispozici s použitím luxusního nebo exotického dřeva s rukojetí, jako je dub, vlašský ořech, olivové dřevo, bubinga (Africké palisandr), eben a obarvené habr, stejně jako další materiály, jako je cowhorn.

The Opinel Štíhlé Effilé Řada používá kuželovou rukojeť s tenkou čepelí z nerezové oceli Sandvik a rukojeť lze získat z různých materiálů, včetně bubinga, oliv, ebenu a cowhornu.

Nůž Opinel No 8 Blond Horn Handle

Konstrukce

Zajišťovací kroužek je zkroucen, aby se čepel zajistila na místě
Stejný nůž s pojistným kroužkem se uvolnil, aby se čepel zavřela
Nůž na prořezávání Opinel

Současný nůž Opinel se skládá z čepele, dřevěné rukojeti, kovového upínacího pásku z nerezové oceli, nerezového čepu (nápravy) a (s výjimkou menších modelů) z nerezové oceli Virobloc zajišťovací manžeta, která čepel zablokuje otevřenou nebo zavřenou.

Menší modely Opinel (č. 2 až 5) nemají žádný mechanismus zajišťovací čepele a používají pouze tření upínací pásky o stlačenou rukojeť a čepel nože k udržení čepele otevřené, podobně jako všechny nože Opinel prodávané před rokem 1955. Toto jednoduchý design byl někdy známý jakopenny nůž „nebo„ rolnický nůž “.

Zajišťovací límec (Virobloc) byl patentován v roce 1955 Marcel Opinel a je k dispozici pouze u větších modelů Opinel (# 6 a vyšší).[1][6] I když je uzamykací mechanismus jednoduchý, je poměrně robustní.[10] Kvůli zúžení pojistného límce se čepel v průběhu času neuvolňuje a lze ji pevně zafixovat, i když je mechanismus zcela opotřebený. V roce 2000 byl uzamykací límec mírně upraven, aby bylo možné čepel uzamknout v uzavřené i otevřené poloze.[1][6] Tato vlastnost zabraňuje náhodnému otevření čepele při nošení v kapse.[1][6][11]

Osmdesát procent všech nožů Opinel používá jako rukojeť tradiční bukové dřevo.[7] Velká poptávka společnosti po bukovém dřevu nezřídka vede k nedostatku polotovarů předřezaných rukojetí, což nutí používat obdélníkové (hromadné) plechy, které vytvářejí značný dřevěný odpad. Přebytečný dřevěný odpad a vzniklé piliny se následně recyklují.[7]

Konstrukce a provoz

Křivka původní čepele Opinel je a Yatagan (běžněji se popisuje jako bod skápnutí s čepelí mírně skloněnou směrem dolů od středové osy rukojeti), zatímco rozšířený zadek u základny dřevěné rukojeti se označuje jako rybí ocas. Nůž se skládá z 5 kusů (dříve 4); rukojeť, čepel, čep nebo náprava, kovový límec a zajišťovací kroužek nebo „Virobloc“. Čepel je poměrně tenká, pouze 0,686 palce (1,68 mm), díky čemuž je velmi lehká, pouze 1,6 unce (0,045 kg). Původní názory a nejmenší velikosti jsou dnes vyrobeny pouze ze 4 dílů, chybí jim jednoduchý blokovací mechanismus Virobloc. Zajišťovací kroužek lze snadno odstranit pomocí jednoduchých nástrojů pro použití v zemích, kde jsou zamykací nože zakázány; některé zdroje tvrdí, že otevření čepele s prstencem v zajištěné poloze způsobí, že prsten vyskočí; lze jej později snadno vyměnit. Číslo 8 Couteau du Jardin nebo Zahradní nůž používá sklopnou čepel v kombinaci s tenkou, zúženou dřevěnou rukojetí, zatímco nůžky na řezy Opinel č. 8 a č. 10 určené pro prořezávání keřů a vinné révy se vyznačují velkým skládacím jestřáb čepel připevněná k elegantně zakřivené dřevěné rukojeti. The Opinel Tenký efekt řady používají tenčí čepel z nerezové oceli připevněnou k rukojeti zkoseného dřeva. K dispozici v několika velikostech a materiálech rukojeti Tenký efekt nože série jsou určeny pro úkoly, jako je čištění a filetování ryb a tenké krájení masa a sýrů. Díky tomu je čepel opravdu docela tenká, protože normální č. 8 Opinel má maximální tloušťku čepele pouze 0,686 palce (1,68 mm).

Tradiční Opinel je navržen tak, aby se otevíral dvěma rukama a na čepeli je opatřen hřebík.[12] V případě, že je bezpečnostní pojistný límec příliš těsný nebo příliš volný, je možné jej upravit.[12] Odborníci v oboru často využívají státní převrat—Uchopte kovový límec mezi ukazováček a palec a pevně poklepejte patou rukojeti na tvrdý povrch, jako byste ji používali jako paličku na bicí. čepel by se měla od rukojeti lehce otevřít, aby bylo možné ji otočit do polohy palcem.[12]

Logo společnosti Opinel

The hlavní couronnée Zařízení („korunovaná ruka“) již bylo na čepeli velmi raných modelů. Později ta slova OPINEL a FRANCIE byly přidány, stejně jako INOX („nerez“, od „INOXidable“, což znamená „neoxidovatelný) v případě čepelí z nerezové oceli.

Obraz ruky pochází z zbraně z Saint-Jean-de-Maurienne, a představuje relikvie z Jana Křtitele, jehož tři kosti prstů byly údajně přivezeny zpět Alexandrie od Saint Tecla v 5. století. Koruna pochází z paží Savoy, větší oblast obsahující Savojsko.

Velikosti a varianty

Stanovisko č. 12

Nože Opinel jsou v současné době nabízeny v jedenácti očíslovaných velikostech: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12 a 13. Model Opinel č. 1 byl ukončen v roce 1932.[13] Se svou malou 2 cm (0,787 palce) čepelí a zimostrázovou rukojetí měl být připevněn k přívěsku na klíče nebo řetízku na hodinky a používán jako čistič tabákových dýmek[13][14] nebo čistič nehtů,[14] ale byl posouzen jako příliš malý.[13] Stanovisko č. 11 bylo ukončeno v roce 1935, jeho velikost byla považována za příliš podobnou stanoviskům č. 10 a 12.[13]

Se svojí 8,5 cm čepelí je No. 8 Opinel snad nejpoužívanější velikostí, ačkoli č. 4, 6 a 10 jsou konzistentní prodejci. Mezi č. 12 (čepel 12 cm) a nedávno přidanou novinkou č. 13 je značný rozdíl ve velikosti, Le Géant („Obří“) s 22 cm čepelí. Nyní je k dispozici nůž s kulatým koncem č. 7 bez ostré špičky, určený pro děti a ostatní jako „Můj první názor“.

V průběhu let byla nabídnuta řada různých názorů. Několik se jich prodává více pro svou novost než pro praktické účely, jako např Le Géant. kromě Tenký efekt série a Couteau du Jardin, Opinel rovněž nabízí prořezávací nůž s ostřími, který je určen pro použití na zahradě nebo vinici, a velkou skládací pilu na dřevo Virobloc mechanismus, který lze nalézt na velkých nožech Opinel. Do kuchyně společnost prodává škrabky na zeleninu, nože kuchařů, nože na krájení, nože s vývrtkami (couteau pneu-bouchon) a kuchyňské nože, včetně nože na houby (couteau à champignon), s integrovaným kartáčem na čištění vlasů z divočáka.[13] V roce 2014 společnost Opinel opět vydala nové odrůdy nožů na vaření.[15]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d E F G h i j k l (2007),Couteau Opinel, Une lame universelle, Directsoir N ° 233, 30. října 2007
  2. ^ Musée de l'Opinel: Bienvenue Archivováno 17. 06. 2011 na Wayback Machine, vyvoláno 5. července 2011
  3. ^ Opinel, Savojský slavný nůž, Serveur Savojsko
  4. ^ Musée de l'Opinel: Bienvenue, vyvoláno 5. července 2011
  5. ^ Opinel, Savojský slavný nůž, Serveur Savojsko
  6. ^ A b C d E F G h i Historie společnosti Opinel Archivováno 2011-11-23 na Wayback Machine, Opinel USA, vyvoláno 4. července 2011
  7. ^ A b C Serraz, Gabrielle, (2009), Opinel: plus qu’un couteau, un objet culte Archivováno 2012-03-30 na Wayback Machine Les Echoes, 8. července 2009
  8. ^ Opinel ve světě „Musee De L'Opinel, vyvoláno 4. července 2011
  9. ^ Opinel Carbon vs. Stainless Blades Archivováno 2011-05-21 na Wayback Machine, OpiKnife.com, vyvoláno 5. července 2011
  10. ^ (2006),Složky Opinel, Outdoors-Magazine.com, 19. září 2006 (revidováno)
  11. ^ Coutellerie: couteaux-fermants, Opinel, UNIFRANCE.fr (2007): La bague double sécurité Virobloc® permet de bloquer la lame en position ouverte pour empêcher qu'elle se referme et, en position fermée, pour empêcher qu'elle s'ouvre en poche.
  12. ^ A b C (2011), Hladké fungování Musée de l'Opinel, vyvoláno 5. července 2011
  13. ^ A b C d E (2009), Chahi, C.L’Opinel, un design intemporel, maisonapart.com, 26. června 2009
  14. ^ A b Le Grand Robert & Collins francouzsko-anglický slovník, vydání 2008-2009, roč. 1, Harper-Collins Publishers Ltd., ISBN  2-84902-412-0, ISBN  978-2-84902-412-6 (2009): Bure-pipe, nm - čistič trubek; treatment-ongles, nm = čistič nehtů
  15. ^ „Diversification réussie pour les couteaux Opinel“. lefigaro.fr. 2. února 2014.

externí odkazy