F. Dicku - F. Dick
Omezené partnerství | |
Průmysl | Kuchyňské nádobí |
Založený | 1778 |
Hlavní sídlo | , Německo |
Klíčoví lidé | Wilhelm Leuze, generální ředitel |
produkty | Kuchyňské nože, Řeznické nože, Příslušenství, nástroje, Ostření ocelí |
Majitel | Wilhelm Leuze |
Počet zaměstnanců | asi 240 |
webová stránka | www.dick.de |
Friedr. DICKU je německý výrobce příborů založený v roce 1778 v německém Esslingenu. Známý pod svým logem název F. Dicku, společnost má tři oblasti podnikání. F. Dick se specializuje především na řeznické nože a nástroje, kde je považován za lídra na trhu v Evropě i Severní Americe.[1] Společnost je známá širokou škálou vysoce kvalitních brousících ocelí a je také známá svými noži šéfkuchaře, kde je uznávaným výrobcem v profesionálním sektoru, ale méně zavedeným pro příležitostné uživatele.[1] Ačkoli je příbor F. Dick k dostání na americkém trhu, značka se nedostala k běžným americkým spotřebitelům. Výsledkem je, že značka má omezenou dostupnost a je obecně dostupná pouze ve specializovaných prodejnách příborů na americkém trhu.[1]
F. Dick také vyrábí řešení ostření v průmyslové a kuchyňské kvalitě. Patří mezi ně pokročilé poloautomatické mokré brusky až po honovací oceli.[1]
F. Dick je zmíněn jménem v Anthony Bourdain je Kuchyně důvěrné. Konkrétně si všiml ofsetového zoubkovaného nože, který společnost vyrábí.[2]
Dějiny
Johann Friedrich Dick založil společnost v roce 1778 za účelem výroby soubory. Ve výrobě pilníků pokračovala jako hlavní produktová řada až do roku 1873, kdy společnost převzal Paul Friedrich Dick a zahájil výrobu ostření ocelí.[1]
Sto let po založení společnosti byla továrna v Esslingen zahájena výstavba. V té době měla společnost 20 zaměstnanců. V roce 1881 byl uveden do provozu první stroj na výrobu pilníků společnosti a Německa. V roce 1889 Friedr. Dick postavil novou továrnu v Kollwitz / Fleischmannstrasse v Esslingenu, kde zaměstnával 100 lidí a rozšířil produktovou řadu o nože pro řezníky a kuchaře, sekáčky a další specializované nástroje. Vyráběné pilníky se pohybovaly od nejmenšího hodinářského pilníku po největší čtvercový pilník (přes 45 cm dlouhý). V roce 1997 se společnost F. Dick přestěhovala do nového sídla v Deizisau v Německu. Stará továrna v Esslingenu je nyní památkou zapsanou do třídy a památkou města.
Názvy značek
- DICKORON Ostření ocelí využívajících safírové povrchy pro honování i ostření.
- ErgoGrip Řeznické nože
- MasterGrip Řeznické nože
- MagicGrip Speciální vykosťovací nože
- ExpertGrip 2K Řeznické nože pro profesionály
- Rapid Steel / Magneto Steel / Silver Steel / Master Steel Netradiční ostření / honování oceli
- Multicut Speciální ocel pro řezníky
- DICK 2000 Speciální ocel pro řezníky
- 1778 Jubilejní série
- 1893 Série Damašku
- 1905 Designová řada
- Premier WACS Řada kovaných nožů s hygienickým nepřilnavým povrchem
- Premier Plus Profesionální kované kuchyňské nože
- Red Spirit Profesionální řada v asijském stylu s červenou rukojetí
- ActiveCut Profesionální kované kuchyňské nože
- Nadřízený Profesionální kuchyňské nože s razítkem
- ProDynamic Profesionální kuchyňské nože s odlehčenou polymerovou rukojetí a razítkem
- Von den Steinen Kruhové strojní nože, pily
Reference
- ^ A b C d E Shackleford, Steve (5. ledna 2010). Průvodce čepelí nožů a jejich hodnot. Iola, Wisconsin: Krause Publications. p. 420. ISBN 1-4402-1505-7.
- ^ Bourdain, Anthony (2000). Důvěrné v kuchyni: Dobrodružství v kulinářském podbřišku. HarperCollins. str. 94–96. ISBN 978-0-06-093491-0.