Zanedbaná a nevyužitá plodina - Neglected and underutilized crop

Opomíjené a nedostatečně využívané plodiny jsou domestikované druhy rostlin, které se již po staletí používají jako potrava, vláknina, krmivo, olej nebo léčivé vlastnosti, ale jejich význam se postupem času snižoval. K popisu těchto plodin se používá široká škála terminologie, včetně: osiřelých, opuštěných, ztracených, nevyužitých, místních, vedlejších, tradičních, alternativních, specializovaných nebo nedostatečně rozvinutých;[1] v nedávné módě se často označuje jako zapomenuté nebo chytré jídlo. Snížení používání se může mimo jiné týkat: omezení nabídky nebo spotřeby, špatné doby použitelnosti, neuznané nutriční hodnoty, špatného povědomí spotřebitele a problémů s reputací (hladomorské jídlo nebo „jídlo chudých lidí“, někdy kvůli modernizaci zemědělských postupů). Některé plodiny byly tak zanedbávané genetická eroze Jejich genové bazény se stala tak závažnou, že jsou často považováni za ztracené plodiny.[2]

Jak se mění poptávka po atributech rostlin a plodin (přehodnocení nebo objevení výživových vlastností, kulinářské hodnoty, přizpůsobení se změně klimatu atd.), Mohou zanedbané plodiny překonat omezení širší produkce a využití. Ve skutečnosti je mnoho dříve opomíjených plodin globálně významnými plodinami (palmový olej, sója, kiwi ). Ačkoli se zdá, že možnosti rozšiřování opomíjených plodin pro velkovýrobu jsou stále více vyčerpány, mnoho druhů má potenciál přispívat k zajišťování potravin, výživě, dietní a kulinářské diverzifikaci, zdraví a tvorbě příjmů. Poskytují také ekologické služby.[3] Není možné definovat, co by představovalo „správnou“ nebo „správnou“ úroveň použití; mnoho zanedbávaných druhů je však evidentně nedostatečně využíváno ve vztahu k jejich nutriční hodnotě a produktivitě.

Cherimoya (Annona cherimola ) v prodeji v Cali v Kolumbii. V levém pozadí: mangosteen vyrobený v tuzemsku (Garcinia mangostana )
Bambara podzemnice olejná (Vigna subterranea ) z čtvrti Buzi v Mosambiku

Kromě toho osiřelé plodiny také pomáhají při zajišťování potravin. Tak existuje, když mají všichni lidé po celou dobu fyzický a ekonomický přístup k dostatečnému, bezpečnému a výživnému jídlu, aby vyhověli jejich stravovacím potřebám a potravinovým preferencím pro aktivní a zdravý život, zejména během hladomoru.

Přehled

Krajina s quinoa (Chenopodium quinoa), Cachilaya[je zapotřebí objasnění ], Bolívie, provincie La Paz, jezero Titicaca vidět v pozadí.

Jen tři plodiny - kukuřice, pšenice a rýže - tvoří asi 50% světové spotřeby kalorií a bílkovin.[4] Asi 95% světové potravinové potřeby zajišťuje pouze 30 druhů rostlin.[5] V ostrém kontrastu bylo nejméně 12 650 druhů druhů sestaveno jako jedlé.[6] Opomíjenými a nedostatečně využívanými rostlinami jsou rostliny, které by mohly být - a v mnoha případech se historicky používaly - použity k potravinářským a jiným účelům ve větším měřítku.

Takové druhy plodin byly také popsány jako „drobné“, „osiřelé“, „slibné“ a „málo používané“.

Definice

Je obtížné přesně definovat, díky kterým atributům je plodina „nevyužita“, ale často zobrazují následující funkce:

  • Propojení s kulturním dědictvím jejich míst původu
  • Místní a tradiční plodiny, jejichž distribuce, biologie, pěstování a použití jsou špatně zdokumentovány
  • Přizpůsobení konkrétním agroekologickým výklenkům a okrajovým půdám
  • Slabé nebo žádné formální systémy zásobování osivem
  • Tradiční použití v lokalizovaných oblastech
  • Vyrábí se v tradičních produkčních systémech s malými nebo žádnými externími vstupy
  • Dostávat malou pozornost od výzkumu, rozšiřujících služeb, politiků a rozhodovacích orgánů, dárců, poskytovatelů technologií a spotřebitelů[7]
  • Může být vysoce výživné a / nebo mít léčivé vlastnosti nebo jiné vícenásobné použití

Zanedbané plodiny pěstují především tradiční zemědělci. Tyto druhy mohou být široce rozšířeny za jejich centra původu ale mají tendenci zaujímat zvláštní mezery v místních systémech výroby a spotřeby. Jsou důležité pro existenci místních komunit, přesto zůstávají mainstreamem špatně zdokumentovány a zanedbávány výzkum a vývoj činnosti.[8] Mnoho základních plodin, zejména v rozvojových zemích, je výzkumníky špatně studováno. Například Zelená revoluce došlo v Asii k masivním změnám v zemědělské produktivitě, ale africké plodiny zaznamenaly jen malý přínos.[9]

Nedostatečně využívané plodiny jsou ty, které jsou kvůli zemědělcům a spotřebitelům marginalizovány agronomické, genetické, ekonomické, environmentální a kulturní důvody, které byly kdysi důležitou a hlavní plodinou v komunitě.[8]

Důležitost

Nadále hrají důležitou roli v obživě a ekonomice chudých lidí v rozvojových zemích, zejména v tropech bohatých na agrobiodiverzitu. Navzdory svému potenciálu pro diverzifikaci stravy a poskytování mikroživin, jako jsou vitamíny a minerály, stále přitahují malou pozornost výzkumu a vývoji.

Mnoho z nedostatečně využívaných plodin poskytuje vedle svého obchodního potenciálu také důležité služby v oblasti životního prostředí, protože jsou přizpůsobeny okrajovým půdním a klimatickým podmínkám.

Omezení

Toto jsou častá omezení:[2]

  • omezený zárodečná plazma dostupný;
  • nedostatek technických informací;
  • nedostatek národní politiky;
  • nedostatek zájmu výzkumných pracovníků, zemědělců a pracovníků extenzí;
  • nedostatek zájmu producentů.

Příklady

Šéf vesnice Boula Téné, [Senegal] Theodore Mada Keita, drží obilí fonio [White fonio (Digitaria exilis )], který pomáhá nakrmit jeho rodinu v jižním Senegalu

Stanovení nedostatečně využívaného stavu plodiny se u výzkumníků liší. K definování této konkrétní skupiny plodin se používají různá kritéria a přístupy. Zanedbávání se týká pozornosti, které se plodině dostalo z výzkumu a vývoje, a lze ji hodnotit podle toho, jak dobře národní a mezinárodní politické a právní rámce a programy výzkumu a vývoje podporují zachování a udržitelné využívání plodiny. Nedostatečné využití je důležité zejména pro geografii a potenciál plodiny přispívat k lepší stravě a produkčním systémům. V případech, kdy jsou exotické druhy nebo diverzifikované druhy v určité oblasti nedostatečně využívány, nemusí být nutně nedostatečně využívány v jiných částech světů.[2] Níže je uveden příklad seznamu zanedbávaných a nevyužívaných druhů, který není vyčerpávající.

Obilniny a pseudocereálie

Ovoce a ořechy

Ziziphus mauritiana (suché plody) k prodeji na odbočce Luangwa na silnici Great East v Zambii.

Zeleninové a luštěniny

Ipomoea aquatica fotografoval na Sunday Market, Kuching, Sarawak, Malajsie

Kořenové a hlíznaté plodiny

Ulluco hlízy (Ullucus tuberosus ) k prodeji v jižním Peru

Ostatní plodiny

Nevyužívané průmyslové plodiny

Bixa orellana ovoce otevřené, ukazující semena, ze kterých annatto je extrahován, fotografován v Campinas v Brazílii

Olejnatá semena

Latex / guma / dásně

Vlákna

Škrob / cukr

Barvivo

Mezinárodní události, které podporovaly nedostatečně využívané plodiny

Logo mezinárodního roku Quinoa 2013
  • 1987 - Založení Mezinárodní centrum pro nedostatečně využívané plodiny (ICUC)
  • 1996 - The FAO Globální akční plán pro rostlinné genetické zdroje pro výživu a zemědělství zdůraznil význam nedostatečně využívaných plodin
  • 1999 - Na mezinárodním workshopu konaném v Chennai v Indii se konala konference Poradní skupina pro mezinárodní zemědělský výzkum (CGIAR) uznala příspěvek zanedbávaných a nevyužívaných druhů k zabezpečení potravin, příjmům venkova a boji proti chudobě
  • 2002 - Založení globální jednotky pro usnadnění využívání nevyužívaných druhů (GFU) Globální fórum pro zemědělský výzkum (GFAR) a byl umístěn uvnitř Bioversity International, Řím, Itálie.
  • 2008 - Založení Plodiny pro budoucnost (CFF), což je sloučení ICUC a GFU se sídlem v Malajsii[10]
  • 2011 - Založení plodin pro Centrum budoucího výzkumu (CFFRC) v Malajsii[11]
  • 2012 - Mezinárodní Plodiny pro 21. století Seminář konaný ve dnech 10. – 13. prosince 2012 ve španělské Córdobě byl zaměřen na diskusi o hlavních tématech týkajících se zdůraznění úlohy zanedbávaných a nevyužívaných druhů při řešení budoucích výzev v oblasti potravin a zemědělství.[12]
  • 2013 - Oficiální zahájení Mezinárodního roku Quinoa (IYQ-2013), jehož cílem je zvýšit povědomí, porozumění a znalosti o quinoa a jeho význam pro bezpečnost potravin.[13]
  • 2013 - 3. mezinárodní konference o zanedbávaných a nevyužívaných druzích „Akkra, Ghana - aby se zajistilo, že výzkum zanedbávaných a málo využívaných druhů (NUS) bude orientován na poptávku a že výsledky budou lépe sdíleny a aplikovány, musí se více spolupracovat výzkumní pracovníci, zástupci, soukromý sektor a zemědělci Afrika.

Viz také

Reference

  1. ^ Padulosi, S. (2017). „Přiveď NUS zpět na stůl!“. SKVĚLÝ časopis Insights. Sv. 6 č. 4. s. 21–22.
  2. ^ A b C J. T. Williams; N. Haq (2002). Globální výzkum nedostatečně využívaných plodin - hodnocení současných činností a návrhy na posílení spolupráce. Southampton, Velká Británie: Mezinárodní centrum pro nedostatečně využívané plodiny. ISBN  978-92-9043-545-7. Citováno 21. srpna 2013.
  3. ^ Mezinárodní centrum pro nedostatečně využívané plodiny
  4. ^ FAO (1997). Stav světových rostlinných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství (PDF). Řím: FAO.
  5. ^ J. R., Harlan (1975). Plodiny a člověk. Wisconsin: Crop Science Society of America.
  6. ^ Kunkel, G. (1984). Rostliny pro lidskou spotřebu. Koenigstein, Německo: Koeltz Scientific Books.
  7. ^ Hammer, Karl; Heller J; Engels J (únor 2001). "Monografie o nedostatečně využívaných a zanedbávaných plodinách". Genetické zdroje a vývoj plodin. 48 (1): 3–5. doi:10.1023 / A: 1011253924058.
  8. ^ A b IPGRI (2002). Opomíjené a nedostatečně využívané druhy rostlin: Strategický akční plán Mezinárodního institutu pro genetické zdroje rostlin. Mezinárodní institut genetických zdrojů rostlin. ISBN  978-92-9043-529-7. Citováno 21. srpna 2013.
  9. ^ Tadele, Zerihun; Assefa, Kebebew (prosinec 2012). „Zvyšování produkce potravin v Africe zvyšováním produktivity neúspěšných plodin“. Agronomie. 2 (4): 240–283. doi:10,3390 / agronomy2040240.
  10. ^ O'Malley, Brendan (26. listopadu 2008). „Nové centrum pro posílení znalostí o nedostatečně využívaných plodinách“. SciDev.Net. Citováno 21. srpna 2013.
  11. ^ „Centrum pro výzkum nedostatečně využívaných plodin“. Hvězda online. 27. června 2011. Archivovány od originál dne 2017-09-20. Citováno 21. srpna 2013.
  12. ^ FAO (10. prosince 2012). „Opomíjené plodiny potřebují přehodnotit - mohou pomoci světu čelit výzvám zabezpečení potravin v budoucnosti, říká Graziano da Silva“. FAO Media Center. Citováno 17. prosince 2012.
  13. ^ FAO (20. února 2013). „Oficiální zahájení Mezinárodního roku Quinoa“ (PDF). Citováno 28. srpna 2013.

externí odkazy