Kyselina fertarová - Fertaric acid

Kyselina fertarová
Chemická struktura kyseliny listové
Jména
Název IUPAC
2-hydroxy-3 - {[(2E) -3- (4-hydroxy-3-methoxyfenyl) prop-2-enoyl] oxy} butandioová kyselina
Identifikátory
3D model (JSmol )
ChEBI
ChemSpider
Vlastnosti
C14H14Ó9
Molární hmotnost326,25 g / mol
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
☒N ověřit (co je šekY☒N ?)
Reference Infoboxu

Kyselina fertarová je kyselina hydroxycinamová nachází se ve víně a hroznech.[1] Je to ester vytvořený z kyselina ferulová vázán kyselina vinná.

Je to metabolit kyselina kaftarová poté, co byla krysám podána kyselina kaftarová. Kyselina fertarová se poté nachází v plazmě, ledvinách a moči.[2]

Reference

  1. ^ Branka Mozetič; Irma Tomažič; Andreja Škvarč; Polonca Trebše (2006). "Stanovení polyfenolů v bobulích bílého hroznu odrůda Rebula" (PDF). Acta Chim. Slov. 53: 58–64. Archivovány od originál (PDF) dne 07.08.2011.
  2. ^ Vanzo, A; Cecotti, R; Vrhovsek, U; Torres, AM; Mattivi, F; Passamonti, S (2007). „Osud kyseliny trans-kaftarové podané do žaludku krysy“. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 55 (4): 1604–11. doi:10.1021 / jf0626819. PMID  17300159.