The Great British Bake Off (řada 1) - The Great British Bake Off (series 1)
| The Great British Bake Off | |
|---|---|
| Sezóna 1 | |
| V hlavních rolích | |
| Země původu | Spojené království |
| Ne. epizod | 6 |
| Uvolnění | |
| Původní síť | BBC dva |
| Původní vydání | 17. srpna – 21. září 2010 |
| Série chronologie | |
The první série z The Great British Bake Off nejprve vysílán dál BBC dva dne 17. srpna 2010. Deset domácích pekařů se zúčastnilo pekárny, aby si otestovali své pekařské dovednosti, když bojovali o titul nejlepší amatérský pekař. Každý týden program viděl, jak pekaři prošli třemi výzvami v konkrétní disciplíně, přičemž některé byly na konci každé epizody odstraněny. Kola soutěže se konala na různých místech po celé Velké Británii podle tématu, například epizoda o pudinkech se bude konat v Bakewell, pečení chleba by probíhalo poblíž Sendvič.[1][2] Tato první série měla komentář od Stephena Noonana; pro následující sérii tuto roli převzali moderátoři na obrazovce Mel Giedroyc a Sue Perkins. Soutěž vyhrál Edd Kimber.[3][4][5]
Pekaři
| Pekař | Stáří | obsazení | Rodné město |
|---|---|---|---|
| Annetha Mills | 30 | Porodní asistentka | Essex |
| David Chambers | 31 | Podnikatel | Milton Keynes |
| Edward „Edd“ Kimber | 24 | Vymáhač dluhů pro Yorkshire Bank | Bradford |
| Jasminder Randhawa | 45 | Asistent manažera kontroly úvěru | Birmingham |
| Jonathan Shepherd | 25 | Výzkumný analytik | St Albans |
| Lea Harrisová | 51 | V důchodu | Midlothian, Skotsko |
| Louise Brimelow | 44 | Policista | Manchester |
| Mark Whithers | 48 | Řidič autobusu | Jižní Wales |
| Miranda Gore Browne | 37 | Kupující potravin pro Marks & Spencer | Midhurst, West Sussex |
| Ruth Clemens | 31 | Vedoucí maloobchodu / žena v domácnosti | Poynton, Cheshire |
Souhrn výsledků
| Tabulka eliminace | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pekař | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Edd | VÍTĚZ | |||||
| Ruth | Druhé místo | |||||
| Mirando | VEN | |||||
| Jasminder | VEN | |||||
| Davide | VEN | |||||
| Jonathan | VEN | |||||
| Annetha | VEN | |||||
| Louise | VEN | |||||
| Lea | VEN | |||||
| Označit | VEN | |||||
Barevný klíč:
- Baker se dostal do dalšího kola.
- Baker byl vyřazen.
- Baker byl v tomto týdnu jedním z nejméně oblíbených pekařů porotců, ale nebyl vyloučen.
- Baker byl ten týden jedním z oblíbených pekařů porotců.
- Baker byl finalista série.
- Baker byl vítěz série.
Epizody
- Baker vyřazen
- Vítěz
Epizoda 1: Dorty
Při první výzvě dostali pekaři pokyn, aby do tří hodin upiekli jakýkoli dort, který chtějí, pomocí své kreativity. Muselo to být rovnoměrně upečené, rovnoměrně zvednuté a vlhké. Pro technickou výzvu měli pekaři udělat Viktoriánský sendvič pomocí receptu Mary Berry. Pro závěrečnou výzvu, výzvu showstopper, bylo od pekařů požadováno, aby vyrobili čokoládový slavnostní dort s dokonalým provedením, originálními nápady a vlastním vkusem.
| Pekař | Podpis (Dort) | Technický (Victoria Sandwich ) | Showstopper (Chocolate Celebration Cake) |
|---|---|---|---|
| Annetha | Lehký jamajský černý dort s jahodami a smetanou | 2. místo | Červený, bílý a modrý čokoládový dort s doutníky, čerstvým ovocem a smetanou |
| Davide | Čokoládový oranžový dort | 3. místo | Black Forest Floor Gateaux s lisovanými čokoládovými listy, padlým ovocem a čokoládovými houbami lisovanými z vajec |
| Edd | Karamelová skořice a banánový dort | 1. místo | N / A |
| Jasminder | Koláč z čerstvého manga a mučenky | N / A | N / A |
| Jonathan | Mrkvový dort s polevou a smetanovým sýrem | 9 | Třístupňová bílá a tmavá čokoláda s mandlemi a třešněmi |
| Lea | Brusinkový a pistáciový dort s polevou na pomerančový květ | 10. | Čokoláda plněná malinami a smetanou s čerstvým ovocem namočeným v čokoládě |
| Louise | Mrkev a pomerančový dort | N / A | Nikdy nezklaďte čokoládový piškotový dort, s hranicí čerstvého ovoce, bílé a čokolády Cigarello |
| Označit | Lepkavý marmeládový čajový bochník | N / A | Čokoládový dort s červenou řepou ve tvaru srdce se stříbrnými čokoládovými srdíčky a červenými a bílými růžemi z obchodu. |
| Mirando | Triple Layered Brownie Meringue Cake s malinovým krémem | 8. | Třístupňový čokoládový dort s ručně vyráběnými čokoládovými knoflíkovými dekoracemi |
| Ruth | Třístupňový citronový mrholení s čerstvou smetanou a čerstvým citronovým tvarohem | N / A | Klasická čokoládová houba zabalená v čokoládovém límci s ručně vyrobenými lanýži z bílé a tmavé čokolády |
Epizoda 2: Sušenky
Při pečení podpisu byli pekaři požádáni, aby do dvou hodin upekli své sušenky osobnosti. Kvůli technické výzvě byli pekaři požádáni o pečení koláčky pomocí receptu Paula Hollywoodu do hodiny. Pro showstopper byli pekaři požádáni o pečení Petit Fours; Pusinky, Choux pečivo, a Macarons, do čtyř hodin.
Scone Palace, Perthshire
| Pekař | Podpis (Sušenky) | Technický (Scones ) | Showstopper (Petit fours; Pusinky, Choux pečivo a Macarons ) |
|---|---|---|---|
| Annetha | Křehký chléb z růžových lístků | 7. | Pink Swirl Macarons / Zákusky |
| Davide | Sýr čedar a čerstvé rozmarýnové sušenky | 8. | Choux Labutí pečivo Čokoláda Věnečky |
| Edd | Ovesné vločky Raisin Cookie | 6. | Růžové Macarons |
| Jasminder | Milionáři „Křehké pečivo | 2. místo | Pusinky s čokoládou a vesmírným prachem Káva s příchutí kávy |
| Jonathan | Medové a kandované zázvorové sušenky | 1. místo | Pusinky se smetanou na whisky |
| Louise | Křehké pečivo z barevného skla | 4. místo | Jahodové, mátové a krémové pusinky Čokoládové zákusky / oranžová, žlutá a růžová macarons |
| Mirando | Čerstvé vanilkové sušenky s královskou polevou | 3. místo | Pistáciové macarony |
| Ruth | Arašídové křehké pečivo s Solený arašídový karamel | 5 | Mandlový macaron s fialovým krémem Maliny a krémové zákusky |
Epizoda 3: Bread
Pro pečení podpisu byli pekaři požádáni, aby upékali svůj podpisový chléb do 3 1/2 hodiny. Kvůli technické výzvě byli pekaři požádáni, aby upečli a klas pomocí Pavlova receptu do 2 1/2 hodiny. Pro showstopper byli pekaři požádáni, aby upekli 12 sladkých rohlíků a 12 slaných rohlíků. Mohou mít alespoň 3 příchutě a 6 hodin.
Sarre Větrný mlýn, Kent
| Pekař | Podpis (Chleby) | Technický (Cobs ) | Showstopper (12 sladkých a 12 slaných rolí) |
|---|---|---|---|
| Davide | Chilli chléb | 4. místo | Ořech a rolka Červené bobule a mandlová buchta |
| Edd | Olivový chléb | 1. místo | Rajčata a mozzarella |
| Jasminder | Focaccia | 5 | Mango a Sultana buchty Pan au Chocolat s tyčinkami Mars Kolo Tutti Frutti s želé |
| Jonathan | Sardel, sladká paprika a oregánový chléb | 6. | Lepkavá citronová medová buchta Olivový a sardelový závitek Smažená rajčata a čerstvé bylinky Stilton, ořech a jablečná rolka Skořice a kardamom Chelsea Bun |
| Mirando | Ořechový a meruňkový chléb | 3. místo | Citronové ledové buchty Čokoládové a oranžové buchty |
| Ruth | Javorový a pekanový chléb | 2. místo | Čokoláda a pomeranč Panettone Brusinkové rohlíky |
Epizoda 4: Pudinky
Při první výzvě byli pekaři požádáni, aby upekli svůj vlastní klasický pudink, dušený nebo pečený. Měli 2 1/2 hodiny. Kvůli technické výzvě byli pekaři požádáni, aby upiekli citron suflé pomocí Maryinho receptu do 40 minut. Pekaři začali péct v různých časových intervalech. Pro showstopper byli pekaři požádáni, aby za 5 hodin upečli 3 pudinky: drobky, chléb a lůj.
Bakewell, Derbyshire
| Pekař | Podpis (Pudinky) | Technický (Horký citron Suflé ) | Showstopper (3 pudinky; Rozpadat se, Chléb a Lůj ) |
|---|---|---|---|
| Davide | Pudink z hrušek a ořechů | 5 | Jablko a ostružiny se rozpadají, rebarbora a pomeranč Betty, hruška |
| Edd | Jablečný a švestkový pudink | 3. místo | Jablko a skořice se rozpadají, Nutella banán Brioška Chlebový pudink, rebarbora a jahodová vrstva |
| Jasminder | Lepivý karamelový pudink s omáčkou z tropického ovoce a karamelky | 2. místo | Chléb a máslový pudink, Sirup Pudink s čerstvým ovocem, jablkem a ananasem se rozpadne |
| Mirando | Lepivý karamelový pudink | 1. místo | Queen of Puddings, Čokoládová hruška Roly Poly, Jahody a rebarbory se rozpadají |
| Ruth | Peach and Blueberry Boy Bait | 4. místo | Apple & Ginger Crumble, Rhubarb Suet Crust, Cherry Queen of Puddings |
Epizoda 5: Pečivo
Při výzvě k podpisu byli pekaři požádáni, aby za 2 1/2 hodiny upiekli slaný koláč. Kvůli technické výzvě byli pekaři požádáni, aby za 1 1/2 hodiny upečli 4 cornwallské těstoviny. Pro showstopper byli pekaři požádáni, aby upekli 2 pečivo; slané a sladké koláče, za 5 hodin.
Myší díra, Cornwall
| Pekař | Podpis (Koláče) | Technický (Cornishské těstoviny ) | Showstopper (Koláče a Jednohubky ) |
|---|---|---|---|
| Edd | Kuře, šunka, pór a Estragon Koláč | 2. místo | Mandlové sladké pečivo se zázvorem a čokoládou Malinový koláč / Yorkshire tvarohový koláč Cizrna a salám, červená a žlutá paprika, Chřest Gruyere Quiche jednohubky |
| Jasminder | Kuřecí a houbový koláč | 4. místo | Jaggery, Mrkev a kořeněný kondenzovaný mléčný koláč Ovocný a krémový koláč Thajská červená chilli cibule, kachna ve švestkové omáčce, losos a krevetová jednohubka |
| Mirando | Letní losos, treska a krevetový rybí koláč | 1. místo | Čokoládové pečivo plněné pomerančovým tvarohem Čokoládové pečivo plněné mléčnou čokoládou Ganache Jahodový koláč s glazurou z červeného rybízu Krabí sýr, fazole a rajče, Pancetta Risotto Canapés |
| Ruth | Mletý hovězí koláč | 3. místo | Malinový a hořký čokoládový koláč Creme Cukrárna a Cherry Tart Citrusový tvarohový koláč s Creme Brulee Top Rajčata, chřest zkroutit chuťovky |
Epizoda 6: Tea Party (Final)
Ve finále byl po prvním pečení vyřazen pekař a v poslední den soutěžili pouze dva pekaři. Při první výzvě byli 3 finalisté požádáni, aby upiekli 24 miniaturních dortů za 2 1/2 hodiny. Při závěrečné výzvě byli 2 finalisté požádáni, aby za 5 hodin upiekli 24 miniaturních koláčů, 24 koláčků, 24 housek a 24 prstových sendvičů.
Fulhamský palác, Londýn
| Pekař | Podpis (24 profesionálních cupcakes) | Showstopper (Petit Fours ) |
|---|---|---|
| Edd | Skořicový a banánový dort | Čokoládové a zázvorové koláče Citronové koláčky s tvarohem z mučenky Malinové Choux buchty Prstové sendviče |
| Mirando | Citronový košíček | Vyloučeno při podpisu |
| Ruth | Mátový, zázvorový a ostružinový dort | Koláče z červeného pepře a sýra Quiche Sultana Scones Vanilkové a citronové buchty Prstové sendviče |
Porotcům trvalo téměř pět hodin, než zjistili, koho vyloučit, a museli se ohlédnout za svými výkony v seriálu jako celku, aby se rozhodli. Myšlenka vyřazení soutěžícího ve finále byla vynechána z budoucí série.
Post-show kariéra
Po vítězství v soutěži Edd Kimber je schopen se živit pečením.[6] Pracoval v cukrářské kuchyni v Raymond Blanc restaurace Le Manoir. Napsal tři knihy o pečení, Chlapec, který peče, Řekněte to s dortem,[7] a Jednoduchá cukrárna: Od Macaronu po Millefeuille a další. Učil kurzy výroby makaronů v Londýně, provozoval v něm vyskakovací pekárnu Fortnum & Mason, a objevil se jako „rezidentní pekař“ Alan Titchmarsh Show.[8]
Ruth Clemens napsala řadu knih o výrobě dortů a pečení, včetně Zaneprázdněný průvodce pro zdobení dortů, The Pink Whisk Guide to Cake Making, The Pink Whisk Guide to Baking a Kreativní Éclairs.[9][10]
Miranda Gore Browne napsal knihu, Šušenka, zveřejněná 5. dubna 2012.[11] Její druhá kniha Peč mi dort co nejrychleji byla zveřejněna v srpnu 2014.[12]
Jonathan Shepherd opustil své zaměstnání ve farmaceutické společnosti a zahájil nový obchod The Pudding Stop v St. Albans.[13] Začalo to jako přenosný pouliční prodejce potravin a dodavatel pudinků do restaurací.[14] Shepherd od té doby také otevřel obchod, také ve St Albans.[15][16]
Mark Whithers, který byl vyloučen v epizodě 1, zemřel 11. května 2013 poté, co trpěl rakovinou.[17]
Velký britský svatební dort
V tomto jednorázovém speciálním vydání se vrátili tři finalisté z první série (Edd, Ruth a Miranda). Paul Hollywood a Mary Berry postavit je výzvou k výrobě a pečení dvou velkolepých Svatební dorty každá za pouhých šestnáct hodin, jedna bytost tradiční a ostatní moderníPaul a Mary prozkoumávají historii Velkého britského svatebního dortu a dívají se na dramatické změny v érách; od Tudorovců a Viktoriánů, válečné Británie a osmdesátých let až do současnosti. Ačkoli Paul a Mary hodnotili výsledky, nebyl vyhlášen žádný individuální vítěz.
Hodnocení
Oficiální údaje o sledování epizody jsou z OZUB.[18]
| Epizoda Ne. | Airdate | Diváci (miliony) | BBC dva týdenní hodnocení |
|---|---|---|---|
| 1 | 17. srpna 2010 | 2.24 | 7 |
| 2 | 24. srpna 2010 | 3.00 | 3 |
| 3 | 31. srpna 2010 | 3.00 | 2 |
| 4 | 7. září 2010 | 2.60 | 4 |
| 5 | 14. září 2010 | 3.03 | 1 |
| 6 | 21. září 2010 | 2.75 | 1 |
Speciální nabídka
| Epizoda Ne. | Airdate | Diváci (miliony) | BBC dva týdenní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Velký britský svatební dort | |||
| 20. dubna 2011 | 1.60 | 19 | |
Reference
- ^ „The Great British Bake Off“. TVDb.com.
- ^ Sarah Stephens (14. srpna 2012). „V zákulisí Velkého britského pečení“. The Daily Telegraph.
- ^ Sarah Rainey (9. prosince 2011). „Edd Kimber: velký britský pekař“. The Daily Telegraph.
- ^ Aisha Iqbal (23. září 2010), „Muž z Leedsu vyhrál Velké britské pečení BBC“, Yorkshire Evening Post
- ^ Emma Clayton (23. září 2010), „Thackleyův pekař Edd Kimber vyhrál Velké britské pečení BBC TV“, Bradford Telegraph a Argus
- ^ „Edd Kimber a Jo Wheatley: Great British Bake Off změnilo naše životy“. Metro. 28. srpna 2012.
- ^ Daisy Wyatt (22. října 2013). „Vítězové Velké britské soutěže Bake Off: Kde jsou teď?“. Nezávislý.
- ^ Jess Denham (7. října 2014). „Great British Bake Off 2014: Co dělají minulí vítězové nyní od Edda Kimbera po loňskou Frances Quinnovou“. Nezávislý.
- ^ „Poyntonova matka ve světle reflektorů - Ruth Clemensová - Růžová metla!“. Maminky to vědí. 2. prosince 2012. Archivovány od originál dne 12. dubna 2015.
- ^ „Interview s Ruth Clemens, The Pink Whisk“. Deník výrobce dortů. 7. března 2014.
- ^ „Rozhovor a prozrazení kuchařské knihy: Miranda Gore Browne, Great British Bake Off“. Broskvoně a čmeláci. 13. června 2013.
- ^ Carolyn Hart (11. září 2014). „Kuchařka týdne: upečte mi dort co nejrychleji“. The Daily Telegraph.
- ^ Charlotte Morgan (9. září 2010). „Pekař ze St. Albans se vrhá na pudinky“. Herts Inzerent.
- ^ Monique Hall (8. října 2012). „Pudinková zastávka St Albans 'do užšího výběru pro ocenění". Herts Inzerent.
- ^ Charlotte Morgan (19. srpna 2014). „Great British Bake Off: kde jsou teď?“.
- ^ „Pudink Stop“.
- ^ Doufám, Hannah; Rowney, Jo-Anne; Hards, Shannon (11. září 2018). „Kde jsou nyní minulí vítězové GBBO?“. CornwallLive. Citováno 4. listopadu 2020.
- ^ „Týdenních 30 nejlepších programů“. Rada pro výzkum publika vysílacích společností. Citováno 16. září 2015.
