Bake Off: Profesionálové - Bake Off: The Professionals - Wikipedia

Bake Off: Profesionálové
Bake Off - Profesionální 2.jpg
Také známý jakoPečeme: Crème de la Crème
ŽánrKuchařství
Realita
Režie:Emma Reynolds
PředloženýTom Kerridge
Angus Deayton
Tom Allen
Liam Charles
SoudciBenoit Blin
Cherish Finden
Claire Clarková
Tématický hudební skladatelTom Howe
Země původuSpojené království
Původní jazykAngličtina
Ne. série5
Ne. epizod47
Výroba
Výkonní producentiAnna Beattie
Richard Bowron
Richard McKerrow
ProducentiKate Baller, Laura Smith
Výrobní místa
Provozní doba60 minut
Produkční společnostLove Productions
DistributorKanál 4
Uvolnění
Původní síťBBC dva (2016–17)
Kanál 4 (2018–)
Formát obrázku16:9
Formát zvukuStereo
Původní vydání29. března 2016 (2016-03-29) –
současnost, dárek
Chronologie
Související pořadyThe Great British Bake Off
externí odkazy
webová stránka

Bake Off: Profesionálové (dříve Pečeme: Crème de la Crème od 2016–2017) je britská televize pečení soutěž s týmy profesionálů cukráři postavit se proti sobě prostřednictvím dvou různých výzev. Je to spin-off z The Great British Bake Off a jeho první epizoda byla promítána na BBC Two dne 29. března 2016.[1] Osm epizod první série programu byla uvedena Tom Kerridge jako soudci působili Benoit Blin, Cherish Finden a Claire Clark.[2] Druhou sérii představil Angus Deayton, ale Claire Clarková se nevrátila jako soudce.[3] Třetí série se přesunula do Kanál 4 Připojit se The Great British Bake Off poté, co BBC odmítla sérii obnovit.[4] Řada Channel 4 byla přejmenována Bake Off: Profesionálové, a je uveden komikem Tom Allen a bývalý soutěžící v hlavní sérii, Liam Charles.[5]

První sérii vyhrál tým Squires Kitchen Cookery School vedený Markem Tillingem,[6] následovaný týmem vojenských kuchařů pod vedením Liama ​​Grimeho,[7] tým z London Hilton Park Lane s Emmanuelem Bonneauem,[8] Thibault Marchand a Erica Sangiorgi z Kimpton Fitzroy London Hotel,[9] a Laurian Veaudor a Thibault Courtoisier z cukrárny Cocorico.[10]

Formát

Série je soutěží mezi týmy profesionálních cukrářů z prvotřídních hotelů a restaurací, supermarkety, ozbrojenými silami a dalšími společnostmi a organizacemi. Tato soutěž si klade za cíl najít ty nejlepší cukráře v zemi, kteří dokáží proměnit obyčejné v neobyčejné a vytvářet dezerty, které mají „ohromující vizuální dopad, fenomenální chuť a strukturu“.[1] Do soutěže jsou vybírány týmy cukrářů, přičemž v prvních dvou sériích jsou v každém týmu tři kuchaři, z nichž jeden je kapitán týmu. Ve třetí V rozjížďkách soutěžily týmy dua. tři týmy dostanou dvě výzvy a jsou oceněny známkami od tří rozhodčích za každý jejich výtvor, tým s nejlepším celkovým skóre po obou výzvách má zaručeno místo v semifinále. Tým s nejvyšším celkovým skóre v celé rozjížďce má také zaručené místo v semifinále.[2] Každá epizoda se skládá ze dvou výzev:

Miniaturní výzva
V této výzvě musí každý tým vytvořit dávku 3 různých typů miniatur. Všechny musí být jednotného vzhledu, hotové podle nejvyšších profesionálních standardů a na výrobu všech 108 pečiva budou mít jen tři hodiny. Každá miniatura je označena z 30 s celkovým počtem 90 dostupných bodů.
Miniaturní výzvu mohou nahradit další výzvy. Může se například jednat o tajnou receptovou výzvu pro jedno z ohřívacích kol, kdy soutěžící nedostanou předem informace o tom, jaké pečivo musí udělat, a recept obdrží pouze den před zahájením pečení.[11]
Showpiece Challenge
V této výzvě je každý tým požádán, aby znovu objevil populární britský dezert a představil jej jako ukázku skvělého stolování. Každý soudce má 50 bodů, které může udělit, celkem je k dispozici 150 bodů.

Formát se změnil z první série na třetí. První série začala s 15 týmy, třemi týmy v každé z pěti rozjížděk, přičemž vítězný tým každé epizodě zaručoval místo v semifinále, s jednou další divokou kartou z rozjížděk. Ze dvou semifinále byly vybrány tři týmy, které se zúčastnily finále. Druhá série začala s deseti týmy rozdělenými do dvou skupin po pěti, přičemž jeden tým před semifinále vyřadil každou epizodu ve dvou setech tří rozjížděk.[3] Dva vítězové ze dvou semifinále pak soutěží ve finále. Od třetí série dále začala soutěž s dvanácti týmy, ve dvou skupinách po šesti, opět s jedním týmem vyřazeným ve třech setech rozjížďky.[12] Zbývajících šest týmů, tři z každé skupiny, poté bojovalo o místo ve čtvrtfinále, následovalo semifinále a ve finále zůstaly tři týmy.

Přehled sérií

SérieEpizodyPremiéraFináleVítězný týmDruhé místoKanál
1829. března 201617. května 2016Škola vaření kuchyně SquiresLondon Hilton Park LaneBBC dva
Boulangerie Jade
294. dubna 201731. května 2017Vojenští kuchařiCukrárna Cocorico
3106. května 20188. července 2018London Hilton Park LaneSweet Art LabKanál 4
Resorts World Birmingham
41030. dubna 201914. června 2019Kimpton Fitzroy London HotelPennyhill Park Hotel
South Place Hotel
51026. května 202028. července 2020Cukrárna CocoricoPark Plaza Westminster Bridge
Břečťan

Řada 1

První série soutěže byla natočena na Opatství Welbeck v Nottinghamshire,[13] Předložil to Tom Kerridge a soutěž hodnotili Benoit Blin, Cherish Finden a Claire Clark.[2]

V prvním kole bylo patnáct týmů cukrářů. Tým z Marks & Spencer, Britské ozbrojené síly, London's Boulangerie Jade, London Hilton na Park Lane a Leed's Lauden Chocolate, kteří vyhráli své rozjížďky, aby se dostali do semifinále, zatímco Squires Kitchen Cookery School ze Surrey také prošla nejlepším bodovaným finalistou. Týmy Squires Kitchen a Hilton vyhrály své semifinále, na třetí místo ve finále byla vybrána Boulangerie Jade. Soutěž vyhrál tým Squires Kitchen vedený Markem Tillingem se svými bývalými žáky Helen Vass a Samanthou Rain.[14]

Řada 2

Druhá série byla natočena v Firle Place, Východní Sussex. Předložil to Angus Deayton, přičemž Blin a Finden jsou dva vracející se soudci.

V této sérii soutěžilo deset týmů, z nichž některé také v první sérii. Dva týmy soutěžily ve finále, které bylo mezi vracejícím se týmem, vojenskými kuchaři a týmem z Cocorico Patisserie z Cardiffu.[15] Soutěž vyhráli vojenští kuchaři s kapitánem týmu Liamem Grimeem a dalšími dvěma kuchaři RAF Ianem Markem a Chrisem Morrellem.[7]

Řada 3

Třetí série byla natočena v Firle Place, Východní Sussex a byl přesunut na kanál 4 a retitled Bake Off: Profesionálové, přičemž přednášejícími jsou Tom Allen a Liam Charles.[16] Blin a Finden se vrátili jako soudci.[17] V této sérii soutěžilo dvanáct týmů s pouze dvěma kuchaři v týmu. Finále bylo mezi třemi páry: Emmanuel Bonneau a vracející se soutěžící Sam Leatherby z London Hilton na Park Lane, Darryl Collins a Bharat Chandegra z Resorts World v Birminghamu a Hideko Kawa a Theo Beauchet zastupující Sweet Art Lab v Londýně. Soutěž vyhráli Emmanuel a Sam z London Hilton na Park Lane.[8]

Řada 4

Čtvrtá série byla natočena v Firle Place, Východní Sussex Stejní přednášející a rozhodčí se vrátili do série 4 a znovu s 12 páry cukrářů soutěžícími ve stejném formátu jako série 3.[18] Soutěž vyhrál Thibault Marchand a Erica Sangiorgi z Kimpton Fitzroy London Hotel porazil týmy z Pennyhill Park Hotel a South Place Hotel.[9]

Řada 5

Bake Off: Profesionálové dne 26. května 2020 se vrátil do páté série s 12 týmy cukrářů.[19] Soutěž pro rok 2020 vyhráli Laurian Veaudor a Thibault Courtoisier z Cocorico Patisserie, v Cardiff porazil Domenica a Alessandru z Park Plaza Westminster Bridge a Clanny a Ryan z Břečťan.[10]

Recepce

První recenze byly do značné míry negativní, přičemž mnoho recenzentů to porovnalo nepříznivě s The Great British Bake Off, což naznačuje, že ztratil rozhodující prvky, které vytvořily originál Pečeme úspěch.[20] Michael Hogan z The Daily Telegraph si stěžoval, že nová show „se na ni vůbec nepodobá, a tak se zdálo, že je cynicky na„ značce “Bake-Off pouze„ na zádech “. Zjistil také, že dva z akcentů rozhodčích a také bodovací systém jsou „neproniknutelné“, pečení „nepochopitelně vědecké“ a týmy nejsou „strašně sympatické“. Dospěl k závěru, že Creme de la Creme „bylo to hezké, ale nudné“, a to jako „spin-off Bake-Off, to byla katastrofa s mokrým dnem.“[21] Mnoho diváků souhlasilo s hodnocením kritiků a shledali, že show chybí „kouzlo, zábava a teplo“ originálu.[22] Chitra Ramaswamy z Opatrovník si myslel, že když profesionální verze Pečeme dostává vážně znamená, že „to je hloupé“ a on „našel spletitý formát, který by taková televize nikdy neměla být.“[23] Gabriel Tate z Časy shledal přehlídku jako „nekrvavou a neřešitelnou záležitost najednou freneticky zaneprázdněnou a zívající bez incidentů, plnou ohromujících technických znalostí a vynálezů jawdroppingu, ale bez vášně a identity.“[24]

Verze na kanálu 4 byla kritiky vlažně přijata. Ačkoli Michael Hogan z The Daily Telegraph považoval nové spárování Allena a Charlese za vylepšení moderátorů, zjistil, že jeho mateřskému programu „chybí vřelost, vtip a šarm“.[25] Lucy Mangan z Opatrovník si myslel, že na rozdíl od původního programu profesionální verze nedokázala přimět diváky, aby investovali do soutěžících, a že „sledování profesionálů, jak se mýlí“, je „chladný, mírně hořký zážitek“.[26] James Jackson z Časy popsal to jako „chmýří formátu“, které je „jako menší a chladnější měsíc obíhající kolem teplého obra Jupitera, který je mateřskou show GBBO.“[27]

Mezinárodní verze

Francouzská verze Le Meilleur Patissier: Les Professionnels je vysílán na M6.[28]

Hodnocení

Hodnoty hodnocení jsou z OZUB.[29]

Řada 1

Epizoda
Ne.		AirdateDiváci
(miliony)[29]		BBC dva
týdenní hodnocení
129. března 2016 (2016-03-29)4.632
25. dubna 2016 (2016-04-05)4.092
312. dubna 2016 (2016-04-12)4.152
419. dubna 2016 (2016-04-19)3.812
526. dubna 2016 (2016-04-26)3.592
63. května 2016 (2016-05-03)3.591
710. května 2016 (2016-05-10)3.391
817. května 2016 (2016-05-17)3.681

Řada 2

Epizoda
Ne.		AirdateDiváci
(miliony)[29]		BBC dva
týdenní hodnocení
14. dubna 2017 (2017-04-04)2.664
211. dubna 2017 (2017-04-11)2.853
318. dubna 2017 (2017-04-18)2.603
425. dubna 2017 (2017-04-25)2.661
52. května 2017 (2017-05-02)2.703
69. května 2017 (2017-05-09)2.493
716. května 2017 (2017-05-16)2.663
824. května 2017 (2017-05-24)2.226
931. května 2017 (2017-05-31)2.356

Řada 3

Údaje o sledování kanálu 4 jsou celková čísla včetně +1.

Epizoda
Ne.		AirdateDiváci
(miliony)[29]		Kanál 4
týdenní hodnocení
16. května 2018 (2018-05-06)2.214
213. května 2018 (2018-05-13)2.193
320. května 2018 (2018-05-20)2.292
427. května 2018 (2018-05-27)2.134
53. června 2018 (2018-06-03)1.527
610. června 2018 (2018-06-10)1.923
717. června 2018 (2018-06-17)1.844
824. června 2018 (2018-06-24)1.834
91. července 2018 (2018-07-01)1.595
108. července 2018 (2018-07-08)2.173

Řada 4

Údaje o sledování uvedené od září 2018 jsou celkové údaje ze sledování na více obrazovkách, které kromě televize zahrnují i ​​jiné platformy pro sledování, například počítače a smartphony.[30]

Epizoda
Ne.		AirdateDiváci
(miliony)[31]		Kanál 4
týdenní hodnocení
130. dubna 2019 (2019-04-30)2.382
27. května 2019 (2019-05-07)2.042
314. května 2019 (2019-05-14)1.834
421. května 2019 (2019-05-21)2.173
528. května 2019 (2019-05-28)1.714
64. června 2019 (2019-06-04)2.181
711. června 2019 (2019-06-11)2.093
812. června 2019 (2019-06-12)1.926
913. června 2019 (2019-06-13)1.947
1014. června 2019 (2019-06-14)2.054

Řada 5

Epizoda
Ne.		AirdateDiváci
(miliony)[31]		Kanál 4
týdenní hodnocení
126. května 2020 (2020-05-26)2.973
22. června 2020 (2020-06-02)2.843
39. června 2020 (2020-06-09)2.825
416. června 2020 (2020-06-16)2.492
523. června 2020 (2020-06-23)2.602
630. června 2020 (2020-06-30)2.912
77. července 2020 (2020-07-07)2.752
814. července 2020 (2020-07-14)2.812
921. července 2020 (2020-07-21)2.671
1028. července 2020 (2020-07-28)2.861

Reference

  1. ^ A b Alexander, Saffron (29. března 2016). „Vše, co potřebujete vědět o Bake Off: Creme de la Creme“. The Daily Telegraph.
  2. ^ A b C „Great British Bake Off dostane profesionální spin-off show“. BBC. 2. prosince 2015.
  3. ^ A b „Bake Off Creme de la Creme zůstává v BBC - s novým hostitelem“. Radio Times. 20. ledna 2017.
  4. ^ Harrison, Ellie. „Bake Off spin-off Crème de la Crème také opustí BBC pro Channel 4“. Radio Times. Citováno 21. listopadu 2017.
  5. ^ Solutions, Powder Blue Internet Business. „Tom Allen se připojil k Bake Off: News 2018: Chortle: The UK Comedy Guide“. www.chortle.co.uk.
  6. ^ Lisa Jenkins (17. května 2016). „Team Tilling korunován na vítěze Bake Off BBC2: Crème de la Crème“. Stravovač.
  7. ^ A b Jenkins, Lisa (31. května 2017). „Vojenský tým triumfuje jako vítěz Bake Off: Crème de la Crème“. Stravovač.
  8. ^ A b „Kdo jsou vítězové Bake Off: The Professionals 2018?“. Citováno 9. července 2018.
  9. ^ A b Baker, Emily (15. června 2019). „Bake Off: Vítězové profesionálů korunováni po vyčerpávající 11hodinové výzvě“. Metro.
  10. ^ A b Gupwell, Katie-Ann (28. července 2020). „Bake Off: Vítězem profesionálů se stala cukrárna Cocorico Patisserie v Cardiffu“. Wales online.
  11. ^ Rackham, Jane. „Bake Off: The Professionals“. Radio Times.
  12. ^ „Hostitelé s nejvíce: Bake Off: Profesionálové“. The Great British Bake Off. 3. května 2018.
  13. ^ „Velký dům Bake Off Crème de la Crème - opatství Welbeck“. Radio Times. 29. března 2016.
  14. ^ Middleton, Howard (18. května 2016). „Bake Off: Crème de la Crème - finále“. Skvělí britští kuchaři.
  15. ^ Bevan, Nathan (31. května 2017). „Cardiffská Cocorico Patisserie těsně prohrála ve finále Bake Off: Creme de la Creme“. Wales online.
  16. ^ Westbrook, Caroline (6. května 2018). „Bake Off the Professionals: Who are presenters Liam Charles and Tom Allen?“. Metro.
  17. ^ Westbrook, Caroline (1. května 2018). „Pečeme: Začátečníci profesionálů, moderátoři a kdo jsou soudci?“. Metro.
  18. ^ Griffiths, Emmy (30. dubna 2019). „Vše, co potřebujete vědět o Bake Off: The Professionals“.
  19. ^ Bullimore, Emma (19. května 2020). „Seznamte se s týmy na Bake Off: The Professionals 2020“. Radio Times.
  20. ^ "Bake Off: Creme de la Creme dostane krém od kritiků". Týden. 30. března 2016.
  21. ^ Hogan, Michael (30. března 2016). „Pečeme z Crème de la Crème, recenze:„ katastrofa s mokrým dnem'". The Daily Telegraph.
  22. ^ Shepherd, Jack (30. března 2016). „Bake Off: Crème de la Crème je The Great British Bake Off bez„ kouzla, zábavy a tepla “podle Twitteru“. Nezávislý.
  23. ^ Ramaswamy, Chitra (30. března 2016). „Tři týmy profesionálních kuchařů soutěží v Bake Off: Crème de la Crème“. Opatrovník.
  24. ^ Tate, Gabriel (30. března 2016). „Bake Off: Creme de la Creme; The Word“. Časy.
  25. ^ Hogan, Michael (6. května 2018). „Bake Off: the Professionals - nedostatek tepla a vtipu, recenze“. The Daily Telegraph.
  26. ^ Mangan, Lucy (30. dubna 2019). „Bake Off: Recenze profesionálů - rozzuřující napodobenina skutečné věci“. Opatrovník.
  27. ^ Jackson, James (1. května 2019). „TV review: Bake Off - the Professionals; In Sight of Home“. Časy.
  28. ^ „RECAP - Le Meilleur pâtissier: les professionnels (M6): Et le gagnant est ...“ Télé7 Jours. 18. června 2018.
  29. ^ A b C d „Týdenní top 10 programů“. Rada pro výzkum publika vysílacích společností.
  30. ^ „Časté dotazy k prohlížení více obrazovek“. OZUB.
  31. ^ A b „Dashboard se čtyřmi obrazovkami“. OZUB.

externí odkazy