James Morton (pekař) - James Morton (baker)

James Morton
narozený (1991-05-26) 26. května 1991 (věk 29)
Inverness, Skotsko
Národnostbritský
VzděláváníUniversity of Glasgow
obsazeníAutor, pekař, doktor
Aktivní roky2012 – dosud
Známý jakoThe Great British Bake Off
Brilantní chléb
Rodiče)Tom Morton

James Patrick Bowie Morton (narozen 26. května 1991) je Skot doktor, pekař, autor a realitní televize soutěžící, se sídlem v Glasgow, který se proslavil, když se stal běžcem na třetí série z The Great British Bake Off.

Časný život

James Morton se narodil v roce Inverness Skotsko, ale od tří let vyrostl v Shetlandské ostrovy. Byl představen pečení jeho babička z matčiny strany, která ho každý den po škole učila.[1] Je synem novinář a bývalý Radio Scotland rozhlasový moderátor Tom Morton.

Kariéra

The Great British Bake Off

Hlavní článek: The Great British Bake Off (řada 3)

Během prvního léta svého lékařského studia na University of Glasgow Morton pracoval na mytí nádobí v malém lahůdku v Glasgow. Již jako vášnivý pekař chleba zde byl vystaven širokému spektru výroby a výsledků chleba. Od té doby studoval pečení spíše než vědu než jako řemeslo, často si raději přečetl obilné deníky než kuchařské knihy. Díval se The Great British Bake Off (řada 2) v průběhu roku 2011 a rozhodl se podat žádost na nátlak svých přátel z univerzity.[2]

Během Mortonova následného vystoupení v pořadu se dostal do finále s pečením jako „dubový rám Perníková stodola „a“ zdvojnásobit Paris-Brest Choux pečivo Jízdní kolo „nakonec ztrácí vítěze John Whaite.

Morton se zúčastnil Bake Off ‚s 2016 Xmas Special show, což vedlo k velké části show, ale prohrál s Chetna Makan po sérii chyb v showstopper kole.

Po Pečeme

Morton nashromáždil velké pokračování Cvrlikání a založil populární pečení blog. Začal psát pravidelný sloupek v dodatku "7 dnů" Nedělní pošta noviny začátkem roku 2013. Pravidelně vytváří komentáře a recepty pro širokou škálu online a tištěných publikací.[3] Byl hostující celebritou v mnoha televizních pořadech, včetně Nedělní brunch a Big Fat Quiz of the Year.[4] V říjnu 2013 působil jako host moderátor RBS: Hledání skutečných hrdinů Skotska a cestuje po Skotsku se svými ukázkami chleba „James Morton Kneads to Raise Some Dough“ a „James Morton’s Stollen Christmas“ a vezme je na velké festivaly, jako je Festival květin a potravin Dundee a Edinburgh Festival Fringe.[Citace je zapotřebí ]

Vydal svou první knihu, Brilantní chléb, v srpnu 2013, publikoval Ebury Publishing. V roce 2013 získala nominaci na nejlepší kuchařku Ocenění André Simon[5] a vyhrál Cech spisovatelů potravin Cena 2014 za nejlepší kuchařku.[6] Jeho druhá kniha, Jak pečení funguje (a co dělat, když nefunguje), byla vydána 12. března 2015.[Citace je zapotřebí ] V roce 2019 napsal další knihu o pečení Super kvásek.[7]

Morton také psal knihy i mimo pečení. Brew: Bezporuchový průvodce výrobou piva světové kvality doma o výrobě piva byla zveřejněna v roce 2016.[8] Zajímal se o vaření piva a v roce 2014 se přihlásil do soutěže Oatmeal Extra Pale pro cenu National Home Brewing Awards.[9] V roce 2019 napsal Shetland: Vaření na okraji světa, kniha o jídle a životě na skotském ostrově, na kterém vyrůstal. Knihu však místní obyvatelé kritizovali kvůli tomu, co vnímali jako negativní zobrazení lidí.[10][11]

Lék

Stejně jako jeho kariéra pekaře absolvoval Morton University of Glasgow vystudoval medicínu a začal pracovat jako nižší lékař v NHS.[12]

Knihy

  • Brilantní chléb (2013)
  • Jak pečení funguje (a co dělat, když nefunguje) (2015)
  • Brew: Bezporuchový průvodce výrobou piva světové úrovně doma (2016)
  • Shetland: Vaření na okraji světa (2018)
  • Super kvásek (2019)

Reference

  1. ^ Dingwall, Johne. „Velká britská hvězda Bake Off James Morton říká, že nemá v plánu ukončit studium medicíny i přes svůj televizní úspěch“, Denní záznam, Glasgow, 25. srpna 2013. Citováno dne 25. srpna 2013.
  2. ^ Runcie, Charlotte. „Velká britská hvězda Bake Off James Morton o vyvážení studia na plný úvazek s pečením chleba“, Seznam (časopis), Glasgow, 6. září 2013. Citováno dne 9. září 2013.
  3. ^ Eames, Tom. „Great British Bake Off“: James Morton lambasts online hater, Digitální špión, Londýn, 22. října 2013. Citováno dne 25. října 2013.
  4. ^ Kanál 4. „Scrapbook for Sunday Brunch“ Archivováno 29. října 2013 v Wayback Machine, Nedělní brunch, Londýn, 28. září 2013. Citováno dne 28. října 2013.
  5. ^ Robinson, Jancis. „Andre Simon 2013 Shortlist“, Velká Británie, prosinec 2013
  6. ^ Cech spisovatelů potravin. Vítězové GFW Awards 2014 Archivováno 14. června 2014 v Wayback Machine Červen 2014
  7. ^ Didcock, Barry (9. září 2019). „Tváří v tvář: upéct hvězdu a kuchařského spisovatele Jamese Mortona“. The Herald.
  8. ^ Gallagher, Caitlin (22. června 2018). „Tento soutěžící se s největší pravděpodobností stane vaší příští„ velkou britskou show na pečení “. Shon.
  9. ^ Hayward, Tim (3. dubna 2014). „Domácí vaření je opět v pohodě“. Financial Times.
  10. ^ Murrie, Ewan (11. října 2018). „Kniha finalisty Bake Off Jamese Mortona rozvíří Shetlandy“. BBC.
  11. ^ Grant, Katie (11. října 2018). „Finalista soutěže„ Bake Off “čelí žáru ze Shetlanders kvůli„ bezohlednému „báseňům„ tuláků. iNews.
  12. ^ Handley, Emily. „Od chemie k cronuts: vzestup studentského pekaře“, Nezávislý, Londýn, 8. října 2013. Citováno dne 25. října 2013.

externí odkazy