Manda pitha - Manda pitha
![]() | Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace.Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
![]() Sijha manda pitha | |
Typ | Pitha |
---|---|
Místo původu | Indie |
Region nebo stát | Urísa |
Hlavní přísady | Rýžová mouka, kokosový ořech, jaggery, Černý pepř, chhena |
Manda pitha (Odia: ମଣ୍ଡା ପିଠା) je v páře Pitha který je připraven v Urísa, Indie během padajících festivalů monzun a postmonzunová období jako Manabasa Gurubara, Durga Puja, Kumar Purnima nebo Gamha Purnima. Pitha se podobá modak z Maharashtra a Kozhakkattai z Jižní Indie. Název je odvozen od Odiského slova „Mandeiba“ znamená „umístit“ nebo „dát“ nebo „vyhodit“, což také naznačuje akci vložení rýžové mísy do teplé vody „Mandeiba“ pro Mandu peethu.
Příprava
Vnější obal se skládá z dušené rýžové mouky a vnitřní náplň je z kokosu, jaggery, černého pepře a Chhena.
Výroba manda pitha
Manda pitha připravená během Kumar Purnima
Viz také
- Kakara pitha
- Seznam indických chlebů
- Seznam dušených jídel
Potravinový portál
- Manda Pitha