Maison Obr - Maison Pic
| Maison Obr | |
|---|---|
 | |
  Umístění ve Francii | |
| Obecná informace | |
| Umístění | Mocenství, Drôme, Francie |
| Souřadnice | 44 ° 55'3 "N 4 ° 53'8 ″ východní délky / 44,91750 ° N 4,88556 ° E |
| Otevírací | 1889 |
| Majitel | Anne-Sophie Obr |
| Jiná informace | |
| Počet pokojů | 16 |
| Počet apartmánů | 5 |
| Počet restaurací | 1 |
| webová stránka | |
| www.pic-valence.com | |
Maison Obr je nejlepší pětihvězdičkový hotel a restaurace umístěná ve městě Mocenství, Drôme, Francie. Restaurace, kterou založili v roce 1889 Eugene a Sophie Pic, získala prestižní ocenění 3 Michelinské hvězdy v roce 1939 za jejich syna Andrého Pica (1893–1984). Ztratila svou třetí hvězdu v roce 1946 a druhou hvězdu v roce 1950. Andrého syna Jacques Obr, který se zpočátku nechtěl stát kuchařem, se rozhodl trénovat jako kuchař, aby nakonec převzal kontrolu nad svým otcem s cílem znovu získat hvězdy.[1] Pod vedením Jacquesa získala restaurace svoji druhou hvězdu v roce 1959 a svoji třetí v roce 1973. Hodnocení si udržela až do roku 1995, tři roky po Jacquesově smrti, poté ztratila třetí hvězdu.[2] V roce 1997 Jacquesova dcera Anne-Sophie Obr převzala restauraci od svého bratra Alaina Pica a v roce 2007 získala svou třetí hvězdu.[3] Pic je jedinou šéfkuchařkou ve Francii, která drží tři michelinské hvězdy.[4]
Světově proslulá restaurace, kterou šéfkuchaři hotelu Pic uspořádali pro „Culinary Master Series 2005“.[5]
V rekonstruované jídelně restaurace je vystaveno každé vydání Průvodce Michelin od svého debutu v roce 1933, všichni zmiňují rodinu Pic.[6]
Viz také
Reference
- ^ Levy, Paul (29 září 1992). „Nekrolog: Jacques Pic“. Nezávislý. Citováno 8. září 2012.
- ^ Anderson, Becky (10. dubna 2012). "'Nejlepší kuchařka na světě sdílí recept na úspěch “. CNN. Citováno 17. srpna 2012.
- ^ „Maison Pic“. Relaischateaux.com. Citováno 30. září 2011.
- ^ Bigar, Sylvie. „Saga of Maison Pic a její tři michelinské hvězdy“. Forbes. Citováno 2019-11-03.
- ^ Časopis San Diego. CurtCo / SDM LLC. Května 2005. str. 2. ISSN 0036-4045. Citováno 30. září 2011.
- ^ Symons, Emma-Kate (30. července 2010). „Maison Pic's Breath of Fresh Air“. Wall Street Journal. Citováno 19. prosince 2018.
externí odkazy
 | Tento francouzský článek o restauraci nebo řetězci restaurací je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |