Jacques Lameloise - Jacques Lameloise
![]() | tento článek lze rozšířit o text přeložený z odpovídající článek francouzsky. (Leden 2013) Kliknutím na [zobrazit] zobrazíte důležité pokyny k překladu.
|
![]() | Tento životopis živé osoby potřebuje další citace pro ověření.Leden 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
Jacques Lameloise | |
---|---|
![]() | |
narozený | 6. dubna 1947 |
Národnost | francouzština |
obsazení | Šéfkuchař |
Zaměstnavatel | Osoby samostatně výdělečně činné |
Známý jako | Lameloise (![]() |
Manžel (y) | Nicole |
Jacques Lameloise (narozen 6. dubna 1947) byl kuchař kuchyně na Francouzská restaurace Maison Lameloise (obvykle známá jako Lameloise) v Chagny, od roku 1979 do roku 2008.[1]
Lameloise
Restaurace má tříhvězdičkové hodnocení Michelin.[2] Kuchyně je založena na místní kuchyni burgundské.
Lameloise byl kuchař třetí generace, který provozoval restauraci. Jeho dědeček Pierre získal v roce 1931 druhou michelinskou hvězdu.[3] Jeho otec Jean provozoval restauraci v letech 1944 až 1971, kdy ji převzal Jacques. V roce 1979 získala restaurace třetí michelinskou hvězdu (v té době byl nejmladším kuchařem se třemi michelinskými hvězdami).
Od roku 2008 provozuje restauraci Éric Pras.
Lameloise je absolventkou École Supérieure de Cuisine Française (ESCF) - Ferrandi.[4]
Reference
externí odkazy
- (francouzsky) Oficiální stránka

Lameloise à Chagny-en-Bourgogne
![]() ![]() | Tento francouzský životopisný článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |