Isorhamnetin - Isorhamnetin
 | |
| Jména | |
|---|---|
| Název IUPAC 3,5,7-trihydroxy-2- (4-hydroxy-3-methoxyfenyl) chromen-4-on | |
| Ostatní jména 3-methylquercetin 3-methylquercetin Isorhamnetol isorhamentin isorhamnetin iso-rhamnetin 3'-methoxykercetin | |
| Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| Informační karta ECHA | 100.006.860  |
PubChem CID | |
| UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
| Vlastnosti | |
| C16H12Ó7 | |
| Molární hmotnost | 316,26 g / mol |
| Bod tání | 307 ° C (585 ° F; 580 K) |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
 ověřit (co je   ?) | |
| Reference Infoboxu | |
Isorhamnetin je O-methylovaný flavon-ol ze třídy flavonoidy. Běžným zdrojem potravy pro tento 3'-methoxylovaný derivát kvercetinu a jeho glukosidových konjugátů je štiplavá žlutá nebo červená cibule, ve které se jedná o minoritní pigment, kvercetin-3,4'-diglukosid a kvercetin-4'-glukosid a aglykon kvercetin je hlavní pigment.[1] Hrušky, olivový olej, víno a rajčatová omáčka jsou bohaté na isorhamnetin.[2] Jiné zdroje zahrnují koření, bylinné léčivé[3] a psychoaktivní Mexický estragon (Tagetes lucida ), který je popsán jako akumulující isorhamnetin a jeho 7-O-glukosidový derivát.[4] Nopal (Opuntia ficus-indica (L.)) je také dobrým zdrojem isorhamnetinu, který lze extrahovat extrakce nadkritickou tekutinou za pomoci enzymů.[5]
Metabolismus
Enzym kvercetin 3-O-methyltransferáza používá S-adenosyl methionin a kvercetin k výrobě S-adenosylhomocystein a isorhamnetin.
Enzym 3-methylquercetin 7-0-methyltransferáza používá S-adenosylmethionin a 5,7,3 ', 4'-tetrahydroxy-3-methoxyflavon (isorhamnetin) k výrobě S-adenosylhomocysteinu a 5,3', 4'-trihydroxy-3,7-dimethoxyflavonu (rhamnazin ).
Glykosidy
- Isorhamnetin-3-O-rutinosid-7-O-glukosid
- Isorhamnetin-3-O-rutinosid-4'-O-glukosid
- Narcis (Isorhamnetin-3-O-rutinosid )
Viz také
- Seznam antioxidantů v potravinách
- Seznam fytochemikálií v potravinách
- Tamarixetin, 4'-methylový analog
Reference
- ^ Slimestad, R; Fossen, T; Vågen, IM (prosinec 2007). „Cibule: zdroj jedinečných dietních flavonoidů“. J. Agric. Food Chem. 55: 10067–80. doi:10.1021 / jf0712503. PMID 17997520.
- ^ Holland, Thomas M .; Agarwal, Puja; Wang, Yamin; Leurgans, Sue E .; Bennett, David A .; Booth, Sarah L .; Morris, Martha Clare (2020-01-29). „Dietní flavonoly a riziko Alzheimerovy demence“. Neurologie: 10.1212 / WNL.0000000000008981. doi:10.1212 / WNL.0000000000008981. ISSN 0028-3878. PMC 7282875.
- ^ Céspedes, Carlos L. "Antifungální a antibakteriální působení estragonu mexického (Tagetes lucida)". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 54: 3521–3527. doi:10.1021 / jf053071w.
- ^ Abdala, 1999
- ^ Antunes-Ricardo M, Garcia-Cayuela T, Mendiola JA, Ibañez E, Gutierrez-Uribe JA, poslanec Cano, Guajardo-Flores D (listopad 2018). „Superkritická enzymová hydrolýza CO2 jako předúprava pro uvolňování isorhamnetinových konjugátů z mlýna Opuntia ficus-indica (L.)“. The Journal of Supercritical Fluids. 141: 21–28. doi:10.1016 / j.supflu.2017.11.030.