Isomaltulosa syntáza - Isomaltulose synthase
| isomaltulosa syntáza | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identifikátory | |||||||||
| EC číslo | 5.4.99.11 | ||||||||
| Číslo CAS | 159940-49-5 | ||||||||
| Databáze | |||||||||
| IntEnz | IntEnz pohled | ||||||||
| BRENDA | Vstup BRENDA | ||||||||
| EXPASY | Pohled NiceZyme | ||||||||
| KEGG | Vstup KEGG | ||||||||
| MetaCyc | metabolická cesta | ||||||||
| PRIAM | profil | ||||||||
| PDB struktur | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| Genová ontologie | AmiGO / QuickGO | ||||||||
| |||||||||
v enzymologie, an isomaltulosa syntáza (ES 5.4.99.11 ) je enzym že katalyzuje the chemická reakce
- sacharóza 6-O-alfa-D-glukopyranosyl-D-fruktofuranóza
Tento enzym tedy jeden má Podklad, sacharóza a jeden produkt, 6-O-alfa-D-glukopyranosyl-D-fruktofuranóza.
Tento enzym patří do rodiny izomerázy, konkrétně intramolekulární transferázy přenos dalších skupin. The systematické jméno této třídy enzymů je sacharosová glukosylmutáza. Mezi další běžně používaná jména patří isomaltulosa syntetáza, sacharóza alfa-glukosyltransferáza, a trehalulosa syntáza.
Strukturální studie
Ke konci roku 2007, 7 struktur byly pro tuto třídu enzymů vyřešeny pomocí PDB přístupové kódy 1M53, 1ZJA, 1ZJB, 2PWD, 2PWE, 2PWF, a 2PWG.
Reference
- Cheetham PS (1984). „Extrakce a mechanismus nového enzymu syntetizujícího isomaltulosu z Erwinia rhapontici“. Biochem. J. 220 (1): 213–20. doi:10.1042 / bj2200213. PMC 1153612. PMID 6743261.
- Cheetham PS, Imber CE, Isherwood J (1982). „Tvorba isomaltulosy imobilizovanou Erwinia rhapontici“. Příroda. 299 (5884): 628–631. Bibcode:1982Natur.299..628C. doi:10.1038 / 299628a0. S2CID 4355243.
| Tento izomeráza článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |