Alpina Comune - Alpina Comune - Wikipedia

Alpina Comune
Alpina comune5.JPG
Stav ochranyFAO (2007): neuvedeno[1]
Ostatní jména
  • Alpina
  • Alpina Locale
  • Nostrana
Země původuItálie
Rozdělení
StandardMIPAAF
Použitípestrý[2]
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    60–65 kg[3]
  • Ženský:
    50–55 kg[3]
Výška
  • Mužský:
    75–80 cm[3]
  • Ženský:
    65–70 cm[3]
Barva vlnyvelmi variabilní, polychromovaný
Stav klaksonurohatý nebo bezrohý
Vousyobvykle vousatý
  • Koza
  • Capra aegagrus hircus

The Alpina Comune je heterogenní populace domácí kozy široce distribuován v Alpy severní Itálie, zejména v regionech z Lombardie a Piemonte. Je velmi variabilní co do velikosti, v morfologické vlastnosti, jako je typ, barva a vzor jeho srsti a tvar a nos jeho uší, a typ použití. Nezobrazuje žádnou charakteristiku uniformity plemene, kromě stálé odolnosti a přizpůsobení horskému terénu. Je však oficiálně uznán a chráněn jako jeden celek. Jméno Alpina Comune, „obyčejné“, se v Piemonte více používá; v Lombardii to lze nazvat Alpina Locale„místní“ nebo jednoduše Nostrana„naše“.[4]

Distribuce a čísla

Alpina Comune se zvedá po celé Piemonte, z hor pohoří provincie Cuneo k těm z provincie Verbano-Cusio-Ossola, a na velké ploše Lombardské Alpy včetně Brianza, Kanton Ticino, Graubünden, Lario, Orobianské Alpy, Val Camonica, Valchiavenna a Valtellina.[2] Vedení je rozsáhlý: zvířata jsou chována na střední nebo vysoké úrovni alpské pastviny v letních měsících.[2]

Alpina Comune je klasifikována jako jedno ze čtyřiceti tří autochtonních italských plemen koz s omezenou distribucí; plemennou knihu vede Associazione Nazionale della Pastorizia, italské národní sdružení chovatelů ovcí a koz.[5][6] Na konci roku 2013 byla registrovaná populace různě uváděna jako 497, téměř všichni byli v Val d'Aosta,[7] a jako 510.[8] Údaje o celkové velikosti populace se velmi liší. Odhaduje se na 22 000 v roce 1973 a v roce 2001 na 55 000.[2] Další odhad v roce 2002 dosáhl stejného čísla, 40 000 v Piemontu a 15 000 v Lombardii,[9] zatímco v roce 2005 se odhadovalo 100 000 obyvatel[4] a v roce 2008.[2]

Použití

Alpina Comune je chována jak pro maso, tak pro mléko. Výtěžek mléka je přibližně 400–600 kg na laktaci 180–270 dnů. Z mléka se vyrábějí sýry, buď čisté kaprino nebo smíšené mléko, včetně Tomo, Raschera, Podprsenka a robiola. Děti jsou obvykle poraženy s hmotností 10-13 kg; vyrábí se maso dospělých zvířat salumi takový housle, a kozí maso prosciutto. Výrobky se liší od místa k místu v závislosti na místních tradicích oblasti.[2]

Reference

  1. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístup k červenci 2014.
  2. ^ A b C d E F Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia (v italštině). Milan: Edagricole. ISBN  9788850652594. p. 314–15.
  3. ^ A b C d Norme tecniche della popolazione caprina "Alpina": standardní della razza (v italštině). Associazione Nazionale della Pastorizia. Přístup k červenci 2014.
  4. ^ A b Lorenzo Noè, Alessandro Gaviraghi, Andrea D'Angelo, Adriana Bonanno, Adriana Di Trana, Lucia Sepe, Salvatore Claps, Giovanni Annicchiarico, Nicola Bacciu (2005). Le razze caprine d'Italia (v italštině); in: Giuseppe Pulina (2005). L 'alimentazione della capra da latte. Bologna: Avenue Media. ISBN  9788886817493. p. 381–435. Archivovány 5. října 2014.
  5. ^ Strutture Zootecniche (prosinec 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (v italštině). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Sekce Já (E). Archivovány 4. května 2014.
  6. ^ Le razze ovine e caprine in Italia (v italštině). Associazione Nazionale della Pastorizia: Ufficio centrale libri genealogici e registrri anagrafici razze ovine e caprine. p. 89. Přístup k červenci 2014.
  7. ^ Consistenze Provinciali della Razza L1 Alpina Anno 2013 (v italštině). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. Přístup k červenci 2014.
  8. ^ Datový list plemene: Alpina / Itálie. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístup k červenci 2014.
  9. ^ Michele Corti, Luigi Andrea Brambilla (2002). Le razze autoctone caprine dell’arco alpino e i loro sistemi di allevamento (v italštině). Konferenční příspěvky: L’allevamento ovicaprino nelle Alpi: Razze, tradizioni e prodotti in sintonia con l’ambiente; Cavalese, 21. září 2002. p. 61–80. Přístup k červenci 2014.