Maltská koza - Maltese goat

maltština
Stav ochranyFAO (2007): není ohrožen[1]
Země původuMalá Asie[2]
Rozdělení
StandardMIPAAF
Použitímléko[4]
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    70 kg[2]
  • Ženský:
    46 kg[2]
Výška
  • Mužský:
    87 cm[2]
  • Ženský:
    71 cm[2]
Barva kůžerůžově bílá, tmavá, kde je srst černá
Barva vlnybílý
Barva obličejebílá s černými boky, černou korunou a černými ušima
Stav klaksonuněkdy rohatý[5]
Vousymuži obvykle vousatí[5]
Střapcemůže být přítomen[5]
  • Koza
  • Capra aegagrus hircus

The maltština je plemeno z domácí koza z oblasti východu a centrálního Středomoří.[4] Vzniká v Malá Asie a odvozuje svůj název od ostrova Malta.[2] Vyrůstá hlavně v jižní Itálii, zejména na ostrovech Sicílie a Sardinie.[4] Ačkoliv maltština: Mogħża Maltija je hlášeno TÁTA JE,[6] oficiální názor je, že na maltských ostrovech nejsou žádné čistokrevné exempláře plemene, i když je možné, že některé moderní maltské kozy úzce souvisí s původním typem.[7] Malťan je také přítomen v Řecku a Turecku[8] a Maghrebu.[4]

Vlastnosti

Maltština je dlouhosrstá bílá koza, která se vyznačuje havraní černou oblastí na horní a boční straně hlavy a dlouhými převislými černými ušima, které se na špičce otáčejí ven.[4]

Registrace a čísla

V Itálii je maltština jedním z osmi autochtonních italských kozích plemen, pro která je vedena genealogická plemenná kniha Associazione Nazionale della Pastorizia, italské národní sdružení chovatelů ovcí a koz.[9][10] Plemenná kniha byla založena v roce 1976.[2] V roce 1983 byla italská populace tohoto plemene odhadována na 70 000 a v roce 2005 na 40 000. Na konci roku 2013 byla hlášena registrovaná populace 1934.[11]

Použití

Malťan je ceněn mléko plemeno; mléko má příjemnou chuť bez nadměrně „kozí“ vůně nebo chuti. Výtěžek na laktaci je 242 ± 87 litrů pro primiparous, 307 ± 141 l pro sekundární, a 358 ± 160 l pro pluriparous chůvy; může dosáhnout 500–600 kg za 300 dní.[2] Mléko má v průměru 4,28% tuku a 3,66% bílkovin.[4] Na Sicílii se vyrábí mléko ricotta a tradiční sýry kaprino počítaje v to Padduni, který má PAT stav a Formaggiu ri crapa.[4]

Děti jsou poraženy s hmotností 8–11 kg.[4]

Reference

  1. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístupné v červnu 2014.
  2. ^ A b C d E F G h Lorenzo Noè, Alessandro Gaviraghi, Andrea D'Angelo, Adriana Bonanno, Adriana Di Trana, Lucia Sepe, Salvatore Claps, Giovanni Annicchiarico, Nicola Bacciu (2005). Le razze caprine d'Italia (v italštině); in: Giuseppe Pulina (2005). L 'alimentazione della capra da latte. Bologna: Avenue Media. ISBN  9788886817493. str. 381–435. Archivovány 5. října 2014.
  3. ^ Datový list plemene: Maltština / Itálie. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístupné v červnu 2014.
  4. ^ A b C d E F G h Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia (v italštině). Milan: Edagricole. ISBN  9788850652594. str. 371–72.
  5. ^ A b C Razza Maltese: Norme Tecniche Allegate al Disciplinare del Libro Genealogico della Specie Caprina (v italštině). Associazione Nazionale della Pastorizia. Přístupné v červnu 2014.
  6. ^ Datový list plemene: Moghza Matija / Itálie [sic]. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístupné v červnu 2014.
  7. ^ Oddělení pro rozvoj venkova (2012). Program rozvoje venkova pro Maltu 2007-2013. Malta: Ministerstvo zdrojů a záležitostí venkova. str. 36. Přístup k červnu 2012.
  8. ^ Přeshraniční plemeno: maltština. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístupné v červnu 2014.
  9. ^ Strutture Zootecniche (prosinec 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (v italštině). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Sekce Já (E). Archivovány 4. května 2014.
  10. ^ Le razze ovine e caprine in Italia (v italštině). Associazione Nazionale della Pastorizia: Ufficio centrale libri genealogici e registrri anagrafici razze ovine e caprine. str. 90. Přístup k červnu 2014.
  11. ^ Consistenze Provinciali della Razza 40 Maltese Anno 2013 (v italštině). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. Přístupné v červnu 2014.