Zemědělství ve Švédsku - Agriculture in Sweden

Zemědělská půda v Obec Sigtuna, blízko k Letiště Arlanda.
Dva červené kombajny na zeleném poli, mezi nimi zakřivené řady tmavšího materiálu. Za nimi leží zalesněný svah
Siláž v jižním Švédsku
Bramborové pole ve Švédsku.
Prasata na farmě v Scania.

Zemědělství ve Švédsku se liší podle regionu. To je způsobeno různými půdy a různá klimatická pásma, přičemž pro mnohé části země je to vhodnější lesnictví. Dává větší ekonomický smysl věnovat půdu lesnictví než zemědělství v severní a horské části země.

Jižní špička Švédska je zemědělsky nejproduktivnější. Švédsko má ve většině částí země poměrně krátké vegetační období, což omezuje druhy a produktivitu zemědělství, ale na jihu je nejdelší vegetační období, v některých částech jihu přes 240 dnů. Pšenice, řepka a další olejniny, a cukrovka jsou běžné v jižním Švédsku, zatímco ječmen a oves jsou důležitější dále na sever.[1] Ječmen a oves se pěstují většinou pro krmivo pro zvířata zejména pro prasata a drůbež.

The Středo švédská nížina je tradičním střediskem zemědělství ve Švédsku.[2]

Švédské zemědělství v číslech

Švédské odvětví zemědělství (bez lesnického a potravinářského průmyslu není zahrnuto) zaměstnává 177 600 lidí, což je 1,5 procenta švédské pracovní síly. Existuje 72 000 farem a dalších zemědělských podniků, což je polovina oproti roku 1970. Průměrná farma má 36 hektarů (89 akrů) polí.[1]

Chov mléka a mléčných výrobků je z ekonomického hlediska největším odvětvím a odpovídá za 20 procent hodnoty švédské zemědělské produkce. Produkce vepřového a drůbežího masa je také poměrně velká, zatímco produkce ovcí a jehňat je poměrně malá.[1] Produkce ovcí a jehňat a výroba vlna nemůže konkurovat Australan a Nový Zéland protože tyto země mají po celý rok zelené pastviny.

Dějiny

Plantáž cukrové řepy v Säbyholm panství na konci 19. století.
Švédský červený dobytek jsou nejčastější mléčný skot ve Švédsku.

Zemědělství a chov zvířat proběhlo v oblasti (dnešní Švédsko) již během Doba kamenná.[3] Ječmen byl nejdůležitější plodinou, ale pšenice, proso a len byly také kultivovány. The christianizace Švédska, kolem roku 1000, vedlo ke zlepšení zemědělství v důsledku přílivu znalostí o pokročilejších metodách pěstování z jižních zemí. Po celé středověké období sloužily klášterní zahrady k šíření cizích rostlin vhodných pro pěstování a zemědělské znalosti.

V době Gustaf Vasa v 16. století, který se osobně zajímal o zlepšení královských majetků, začalo období hospodářského rozkvětu a Švédsko bylo pravidelně obilovin -exportující země. To trvalo až do válek v Karel XII na počátku 18. století, což si na venkovské populaci vyžádalo velkou daň a znamenalo to ztrátu pobaltských provincií produkujících obiloviny.

V polovině 18. století pozemkové reformy byly zahájeny (Storskiftet ), což znamenalo, že rozptýlené pozemky kolem vesnic byly postupně přerozděleny do soudržných hospodářství, což dávalo možnost racionálnějšího zemědělství. Švédští vědci také s botanikem věnovali pozornost zlepšení zemědělství Carl Linné a zemědělský chemik Johan Gottschalk Wallerius jako přední představitelé. Nicméně merkantilistický pohledy na éru řídily většinu vládních aktivit.

V návaznosti na Finská válka z let 1808 - 1809 získala zlepšení v zemědělství značný zájem švédské vlády a soukromých aktérů. Důležitou roli sehrálo Královská švédská zemědělská akademie, která byla založena v roce 1811, stejně jako Venkovská ekonomika a zemědělské společnosti, které byly založeny ve většině švédských krajů v této době. Výroba destilovaných nápojů, brännvin, bylo regulováno a pokračovalo se v pozemkových reformách. Nové oblasti, zejména mokřady, byly použity pro kultivaci a byly vylepšeny kultivační metody. To platilo zejména pro výrobu krmivo, které těží z pěstování rostlin vázajících dusík, jako je jetel a vojtěška.[4] Mnoho luk bylo přeměněno na obdělávanou půdu s krmnými plodinami, což významně zlepšilo množství dostupného krmiva. Zdokonalenému pěstování plodin byla věnována největší pozornost v první polovině 19. století, zatímco zlepšení chovu zvířat se postupně začalo více zaměřovat později v tomto století. Vybraná zahraniční plemena byla zakoupena a zpřístupněna v šlechtitelských stanicích. (1702-1864) Všechny farmy ve Švédsku byly zdaněny na základě jejich produkční kapacity, takže manorialismus zasáhl Švédsko jako vlna. Manorialism je sociální a ekonomický systém, který umožňuje bohatým ovládat chudé a zároveň zajišťovat potřeby chudých. „Asi jednu třetinu půdy, co se týče mantalu, vlastnila šlechta na počátku 18. století“ (Olsson, Svenson, Agricultural Growth and Institution: Sweden). Kvůli dvěma různým pohybům ohrady manorialismus padl stejně rychle, jak přišel. V 19. století se obilí rychle stalo švédským exportem číslo jedna (místo importu).[5]

Růst mlékárenského odvětví a industrializace (1860–1960)

Od konce 60. let 18. století se výroba mléka a mléčných výrobků, zejména výroba mléčných výrobků máslo, se stával stále více ústředním bodem švédské zemědělské ekonomiky. Postupně větší část zemědělské půdy byla věnována produkci krmiva a obdělávaná plocha se zvětšovala až do 20. let 20. století. Příjmy související s mlékem a mléčnými výrobky byly nejdůležitějším zdrojem příjmů švédského zemědělského podnikání na přelomu století. To znamenalo, že dřívější švédské vývozy obilovin většinou zmizely a byly nahrazeny dovozem obilovin pro výrobu chleba. Na druhé straně začal docházet k významnému vývozu másla, později také vepřové a živá prasata. V prvních letech 20. století vyváželo Švédsko 16 000–20 000 tun másla ročně.[3]

Na konci 40. let dojicí stroje nahradilo ruční dojení a používání koní začaly nahrazovat traktory. Alfa Laval se stal známým výrobcem a značkou dojicích strojů. V padesátých letech proběhla rozsáhlá mechanizace využívající levné dodávky benzinových paliv. Švédská zemědělská pracovní síla se v letech 1945 až 1970 snížila o 60 procent a uvolnila se pracovní síla pro zaměstnání v průmyslovém sektoru.[4]

Deregulace a opětovná regulace (1989–2000)

V roce 1989 Švédsko deregulovalo svoji zemědělská politika a nakonec mnohé sešrotoval dotace a cenové kontroly který byl původně zaveden ve třicátých letech minulého století, kdy zemědělský sektor zažil hospodářskou krizi.[6] V roce 1995, kdy se Švédsko připojilo k Evropská unie, se švédské odvětví zemědělství prostřednictvím EU opět stalo předmětem různých předpisů Společná zemědělská politika.

Reference

  1. ^ A b C „Sveriges jordbruk i siffror“ (ve švédštině). Švédská zemědělská rada. Archivovány od originál 12. června 2011. Citováno 2010-10-05.
  2. ^ Hobbs, Joseph J., ed. (2009). „Severní Evropa: prosperující, divoká a propojená“. Světová regionální geografie (6. vydání). p. 127. ISBN  978-0495389507.
  3. ^ A b Westrin, Theodor, ed. (1911). Nordisk familjebok: konversationslexikon och realencyklopedi. Bd 15 (ve švédštině) (New, rev. and richly ill. ed.). Stockholm: Nordisk familjeboks förl. 1069–1070.
  4. ^ A b Thiel, Pella (2009). „Guidehandledning - 100 år i det svenska landskapet“ (PDF) (ve švédštině). Švédská společnost pro ochranu přírody.
  5. ^ Svenson (srpen 2010). „Zemědělský růst a instituce: Švédsko“. Evropský přehled hospodářských dějin. 14 (2): 275-304.
  6. ^ "Elmia Lantbruk: 1980-talet" (ve švédštině). Elmialantbruk50.se. Archivovány od originál dne 2016-08-21.