Queimada (nápoj) - Queimada (drink) - Wikipedia

Queimada je alkoholický nápoj z Galicijština tradice.

Queimada v procesu přípravy.
Hláskovat.
Queimadův charakteristický modrý oheň.

Queimada je punč vyrobený z Galicijština augardente (orujo z Galicie ) -a destilát alkoholu ze zbytků vinařství - a ochucené speciálem byliny nebo káva, Plus cukr, citrón kůra, Kávová zrna a skořice. Tradičně se připravuje v prohlubni dýně.

Typicky při přípravě punče a hláskovat nebo zaklínadlo je přednesen, takže queimada a ti, kteří ji pijí, jsou svěřeni zvláštními pravomocemi. Pak je queimada zapálena a pomalu hoří jako další brandy je přidáno.

Počátky

Ačkoli někdy věřil být starověký keltský tradice přenášená po generace, někteří tvrdí, že Queimada byla skutečně vyvinuta v padesátých letech.[1]

Queimada byla původně připravována skupinami galicijských emigrantů na podobných místech Madrid, obvykle po společenských obědech a jiných skupinových událostech. To bylo doprovázeno divadelními oživeními starých vír, jako je čtení napsaných kouzel ad hoc držet čarodějnice pryč.

Tento rituál byl tak úspěšný, že se rychle velmi rozšířil. Tito Freire navrhl v roce 1955 hliněný hrnec, ve kterém se obvykle připravuje Queimada, a kouzlo, které se dnes recituje, napsal v 60. letech Mariano Marcos Abalo.[2]

Queimada je nyní součástí galicijské tradice a je považována za známku galicijské identity.[3]

Tradice

Cílem přípravného rituálu je distancovat zlé duchy, kteří podle tradice čekají na muže a ženy, aby se je pokusili proklít.[Citace je zapotřebí ] Pro queimadu jsou dobré všechny příležitosti: večírek, známá setkání nebo setkání přátel. Po večeři, ve tmě noci, je to jedno z nejlepších časů. Tradice[který? ][kde? ] také říká, že jeden z perfektních dnů, aby se conxuro da queimada ('Spell of Queimada') je v Samhain, keltský Silvestr[Citace je zapotřebí ]. Typicky se však rituál queimada odehrává během St. John's Night nebo „noc čarodějnic“ 23. června.

Lidé, kteří se ho účastní, se shromažďují kolem kontejneru, kde je připraven, ideálně bez světel, aby rozveselili srdce a byli lepšími přáteli. Jeden z nich ukončí proces výroby queimady, zatímco recituje kouzlo, drží nahořící kapalinu v pánvi a pomalu ji nalévá zpět do nádoby.

Hláskovat

v Galicijský jazykV angličtině

Mouchos, curuxas, sapos e bruxas.

Ukázky, trasgos e diaños,

espíritos das neboadas veigas.

Corvos, píntegas e meigas:

feitizos das menciñeiras.

Podres cañotas furadas,

fogar dos vermes e alimañas.

Lume das Santas Compañas,

mal de ollo, negros meigallos,

cheiro dos mortos, tronos e raios.

Ouveo do can, pregón da morte;

fuciño do sátiro e pé do coello.

Pecadora lingua da mala muller

casada cun home vello.

Averno de Satán e Belcebú,

lume dos cadáveres ardentes,

corpos mutilados dos indecentes,

peidos dos infernais cus,

muxido da mar embravecida.

Barriga inútil da muller solteira,

falar dos gatos que andan á xaneira,

guedella porca da cabra mal parida.

Con este fol levantarei

jak chamas deste lume

que asemella ao do Inferno,

e fuxirán jako bruxas

a cabalo das súas vasoiras,

índose bañar na praia

das areas gordas.

¡Oíde, oíde! os ruxidos

que dan jako que non poden

deixar de queimarse no augardente

quedando así purificadas.

E cando este beberaxe

baixe polas nosas gorxas,

quedaremos libres dos muži

da nosa alma e de todo embruxamento.

Forzas do ar, terra, mar e lume,

a vós fago esta chamada:

se é verdade que tendes máis poder

que a humana xente,

eiquí e agora, facede que os espíritos

dos amigos que están fóra,

participen con nós desta Queimada.

Sovy, sovy pálené, ropuchy a čarodějnice.

Démoni, skřeti a ďáblové,

duchové mlhavých údolí.

Vrány, mloky a čarodějnice,

kouzla lidový léčitel (esej).

Shnilé propíchnuté hole,

domov červů a škůdců.

Wisps of the Holy Company,

ďábelské oko, černé čarodějnictví,

vůně mrtvých, hromů a blesků.

Vytí psa, znamení smrti,

maws of the satyr a noha králíka.

Hříšný jazyk špatné ženy

ženatý se starým mužem.

Satan a Belzebub peklo,

oheň hořících mrtvol,

zmrzačená těla těch neslušných,

prdy oslů zkázy,

pod rozzuřeným mořem.

Zbytečné břicho svobodné ženy,

řeč koček v horku,

špinavý trávník zkažené kozy.

S tímto měchem budu pumpovat

plameny tohoto ohně

který vypadá takhle z pekla,

a čarodějnice uprchnou,

obkročmo na koštěti

koupat se na pláži

hustého písku.

Slyšet! Slyšte řev

těch, kteří nemohou

přestaň hořet v ohnivé vodě,

stát se tak očištěným.

A když tento nápoj

jde nám do krku,

osvobodíme se od zla

naší duše a jakéhokoli kouzla.

Síly vzduchu, země, moře a ohně,

vám zavolám:

pokud je pravda, že máte více síly

než lidé,

tady a teď, připravte si duchy

přátel, kteří jsou venku,

zúčastněte se s námi této Queimady.

Reference

  1. ^ González Reboredo, X.M. (17. – 19. Dubna 2000). „Simposio Internacional de Antropoloxía“. Etnicidade e Nacionalismo. Santiago de Compostela: Consello da Cultura Galega. p. 229–230. ISBN  84-95415-34-8. Zkontrolujte hodnoty data v: | rok = / | datum = nesoulad (Pomoc)
  2. ^ „El café en la queimada es una copia de los catalanes“ Archivováno 2010-11-22 na Wayback Machine, La Voz de Galicia, 8. 8. 2005. Citováno 2010-01-01.
  3. ^ „Desmontamos os mitos sobre a orixe rodový da queimada“, Consello da Cultura Galega10. 10. 2007. Citováno 2010-01-01.