Lindt & Sprüngli - Lindt & Sprüngli

„Lindt“ přeadresuje tady. Pro další použití viz Lindt (disambiguation).
Nesmí být zaměňována s Confiserie Sprüngli.

Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Aktiengesellschaft
Obchodováno jakoŠEST: LISN
ŠEST: LISP
ISINCH0010570759
PrůmyslCukrovinky
Založený1845; Před 175 lety (1845)
ZakladateléDavid Sprüngli-Schwarz
Rudolf Lindt
Hlavní sídlo
Kilchberg
,
Švýcarsko
Klíčoví lidé
Ernst Tanner (Exec.Předseda )
Dieter Weisskopf (výkonný ředitel )[1]
produktyČokoláda, cukrovinky, zmrzlina
PříjmyZvýšit 4,509 miliardy CHF (2019)[2]
Zvýšit 511,9 milionu CHF (2019)[2]
Počet zaměstnanců
14,621[2] (2019)
Dceřiné společnostiGhirardelli
Russell Stover
Caffarel
Hofbauer
Küfferle
webová stránkawww.lindt.com
www.lindt-spruengli.com/ investoři/
Sídlo a továrna v Kilchberg, Švýcarsko

Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, více obyčejně známý jednoduše jako Lindt, je švýcarský čokoláda a cukrovinky společnost založená v roce 1845 a známá svou čokoládové lanýže a čokoládové tyčinky, mimo jiné sladkosti.

Dějiny

Založení a raná léta

David Sprüngli
Podíl Chocoladefabrik Lindt & Sprüngli AG, vydaný 1. září 1930

Počátky společnosti sahají do roku 1836, kdy David Sprüngli-Schwarz a jeho syn Rudolf Sprüngli-Ammann koupili malý cukrářský obchod ve starém městě Curych, vyrábějící čokolády pod jménem David Sprüngli & Son. Než se přestěhovali do Paradeplatz v roce 1845 založili malou továrnu, kde v roce 1838 vyráběli čokoládu ve ztuhlé formě.

Když Rudolf Sprüngli-Ammann odešel v roce 1892 do důchodu, dal svým synům dvě stejné části podniku. Mladší bratr David Robert dostal dva cukrářské obchody, které se staly známými pod tímto jménem Confiserie Sprüngli. Starší bratr Johann Rudolf dostal továrnu na čokoládu. Aby získal potřebné finance pro své plány expanze, přestavil Johann Rudolf v roce 1899 svou soukromou společnost na „Chocolat Sprüngli AG“. V témže roce získal továrnu na čokoládu Rodolphe Lindt v Bern a společnost změnila svůj název na „Aktiengesellschaft Vereinigte Berner und Züricher Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli“ (United Bern and Zurich Lindt and Sprungli Chocolate Factory Ltd.).[3]

Rozšíření

V roce 1994 společnost Lindt & Sprüngli získala rakouský chocolatier Hofbauer Österreich a integroval ji spolu se svou značkou Küfferle do společnosti. V letech 1997 a 1998 získala společnost italskou čokoládu Caffarel a americká čokoláda Ghirardelli,[4][5] a oba je integroval do společnosti jako stoprocentní dceřiné společnosti. Od té doby společnost Lindt & Sprüngli rozšířila kdysi regionální Ghirardelli na mezinárodní trh.

Dne 17. března 2009 Lindt oznámila uzavření 50 z 80 maloobchodních butiků ve Spojených státech kvůli slabší poptávce v důsledku recese z konce 2000.[6]

Nedávný vývoj

Dne 14. července 2014 koupila Lindt Russell Stover Candies, výrobce Whitman's Chocolate, za přibližně 1 miliardu dolarů, dosud největší akvizici společnosti.[7]

V listopadu 2018 Lindt otevřel svého prvního Američana cestovní maloobchod uložit do Letiště JFK Terminál 1 a jeho vlajková loď kanadský nakupovat Nákupní centrum Yorkdale, Toronto.[8][9]

Továrny

Lindt & Sprüngli má 12 továren: Kilchberg, Švýcarsko; Cáchy, Německo; Oloron-Sainte-Marie, Francie; Induno Olona, Itálie; Gloggnitz, Rakousko; a Stratham, New Hampshire, ve Spojených státech. Továrna v rakouském Gloggnitzu vyrábí kromě značky Lindt také výrobky pod značkou Hofbauer & Küfferle. Caffarel továrna se nachází v Luserna San Giovanni, Itálie a Ghirardelliho továrna se nachází v San Leandro, Kalifornie, ve Spojených státech.[10] Kromě toho existují další čtyři továrny společnosti Russell Stover ve Spojených státech, včetně poboček v USA Corsicana, Texas, Abilene, Kansas, a Iola, Kansas.

Čokoládové kavárny Lindt

Obchod Lindt Procházka kanálem nákupní centrum, Kapské město
Lindt nakupovat Leeds

Lindt otevřela přes 410 čokoládových kaváren a obchodů po celém světě.[11][12] Nabídka kaváren se většinou zaměřuje na čokoládu a dezerty. Čokoládové kavárny Lindt také prodávají ručně vyráběné čokolády, makaróny, koláče a zmrzlinu.

Dne 15. prosince 2014 jich bylo 18, z toho 8 zaměstnanců držel rukojmí v kavárně Lindt v Sydney, Austrálie. Při incidentu zahynuli tři lidé, včetně ozbrojenců.[13][14]

produkty

Lindore

Lindore mléčná čokoláda lanýže v červených obalech
Tmavý čokoládový lanýž Lindor v modrém obalu

Lindor byl původně představen jako tabulka čokolády v roce 1949 a později v roce 1967 ve formě a míč.[3] Lindor je druh čokolády vyráběné společností Lindt, který se nyní vyznačuje skořápkou z tvrdé čokolády a hladkou čokoládovou náplní. Dodává se v kuličkové i barové odrůdě a je k dispozici v různých příchutích. Každá příchuť uvedená níže má svou vlastní barvu obalu:[15]

BarvaPříchuť
Černá / stříbrnáExtra Dark (60%) kakao venku a hořká čokoláda plnicí)
Černá s duchy;

Bílé a modré sněhuláky;

Limetkově zelená s růžovými, fialovými a žlutými květinami a motýly;

Limetkově zelená s bílými a žlutými květy;

Červená se srdíčky

Mléko venku s hladkou bílou náplní (sezónní příchuť)
Černá se zelenouDark Peppermint (limitovaná edice)
ModrýHořká čokoláda
HnědýLískový oříšek
Hnědá a zlatáSkořápka z mléčné čokolády naplněná kousky lískových oříšků
Tmavě hnědá (s potiskem „Café“)Moka
TmavozelenýMáta peprná
Zlato a bíláBílá čokoláda
ČervenéMléčná čokoláda
Světle modráStracciatella: skořápka z bílé čokolády s kousky kakaa s hladkou bílou náplní
Světle růžováIrský krém
Horká růžováJahody a smetana
LevanduleBorůvky a smetana (Limitovaná edice)
Světle fialováMandle Případ
Limetkově zelenáCitrón (Limitovaná edice)
JantarManga and Cream (limitovaná edice)
oranžovýSkořápka z tmavé čokolády plněná oranžový čokoládová náplň
Sytě růžováMalina
ZelenýMáta
NachovýVanilka
TyrkysovýKokosový ořech
Bílá se zlatemMarc de Champagne
Modrá oblohaMořská sůl
Nebeská modř s bílým pruhem (s potiskem 'Latte')Mléko a cereálie
Bronz (s potiskem 'Karamel')Karamel
Dark AquaMořská sůl a karamel
Oranžová a hnědáKořeněná dýně
Hnědá s bílou spirálouPerník
Růžová se žlutým štítkemNeopolitan
Světlé zlatoFudge Swirl
Zelená s červenými, bílými a zelenými pruhyMáta peprná cookie
Červené a bílé pruhy s bílým štítkemMátová bílá čokoláda
MěďSnickerdoodle
Měď se zlatým štítkemMáslový pekan
Černá a zlatáExtra tmavý 70%
Limetkově zelená a zlatáMatcha Bílá čokoláda
Zlato s měděným štítkemDulce de Leche
Limetkově zelenáPistácie
Tmavě hnědáCappuccino

Většina amerických lanýžů Lindor se vyrábí v Stratham, New Hampshire.[3]

V roce 2009 švýcarská tenisová hvězda Roger Federer byl pojmenován jako Lindtův „globální ambasador značky“ a začal se objevovat v řadě reklam podporujících Lindora.[16]

Sezónní cukrárny

Ukázka čokoládových králíčků Lindt
Zlatý zajíček (Goldhase) reklama na internetu Zürichsee-Schifffahrtsgesellschaft (ZSG) loď Wädenswil v Curychu

Skupina Lindt také vyrábí Zlatý zajíček, dutina králík z mléčné čokolády v různých velikostech k dispozici každé Velikonoce od roku 1952.[17][18] Každý zajíček nosí na krku malý mašličku se stužkou, která identifikuje druh čokolády uvnitř. Zajíček z mléčné čokolády má červenou stužku, zajíček z tmavé čokolády má tmavě hnědou stužku, zajíček z lískových oříšků zelenou stuhu a zajíček z bílé čokolády bílou stužku. Ostatní čokolády jsou zabaleny tak, aby vypadaly jako mrkev, kuřata nebo jehňata. Jehňata jsou balena se čtyřmi bílými jehňaty a jedním černým jehněčím.

Během vánočních svátků Lindt vyrábí různé předměty, včetně čokoládových sobů (které trochu připomínají klasického zajíčka), Ježíši, postavy sněhuláků různých velikostí, medvědi, zvonky, adventní kalendáře a čokoládové ozdoby. V obchodech Lindt jsou k dispozici různé plechovky a krabice, nejoblíbenější barevná schémata jsou červená a modrá. Mezi další sezónní položky patří golfové míčky Lindt s čokoládovou novinkou.[19]

Pro sv. Valentýn Lindt prodává krabicovou verzi Zlatého zajíčka, který je dodáván jako sada dvou líbajících se zajíčků.[20] Mezi další sezónní položky na Valentýna patří výběr krabiček čokoládových lanýžů Lindor ve tvaru srdce.

Tabulky čokolády

Lindt prodává různé čokoládové tyčinky. Mezi příchutě z řady Excellence patří:[21]

  • Mint Intense: tmavá čokoláda naplněná mátou
  • Lime Intense: tmavá čokoláda naplněná limetkou
  • Orange Intense: tmavá čokoláda naplněná pomerančovou esencí a mandlovými lupínky
  • Černý rybíz: tmavá čokoláda naplněná kousky černého rybízu a mandlovými kousky
  • Bílý kokos: bílá čokoláda s ostrými vločkami z jemného kokosu
  • Kokos: tmavá čokoláda s ostrými vločkami kokosu
  • Mandle: bílá čokoláda s celými praženými mandlemi a karamelizovanými kousky mandlí
  • Poire Intense: čokoláda s hruškovou příchutí a mandlovými lupínky
  • Ananas: hořká čokoláda s kousky ananasu a kousky karamelizovaného lískového oříšku
  • Cherry Intense
  • Pravidelná tmavá čokoláda: k dispozici v 50%, 60%, 70%, 78%, 85%, 90%, 95%, 99% nebo 100% odrůdách kakaa
  • Extra krémová: mléčná čokoláda
  • Toffee Crunch: křupavé karamelové kousky zabalené v mléčné čokoládě
  • Caramel Crunchy: posetý křupavým karamelem
  • Lindor: slavné koule, ale ve formě krychle
  • Wasabi: východoasijská tmavá čokoláda smíchaná s wasabi
  • Pistácie: mléčná čokoláda se smetanovou pistáciovou náplní
  • Mandarinka: mléčná čokoláda se smetanovou mandarínkovou náplní
  • Jahoda: mléčná čokoláda se smetanovou jahodovou náplní z bílé čokolády
  • Jahodová margarita: tobolková forma s jahodovou a margaritovou náplní
  • Bílá jahoda: bílá čokoláda s kousky jahod
  • Oranžová: mléčná čokoláda se smetanovou náplní s příchutí pomeranče
  • Kuba: 55% kakaa, kubánské kakao jednoho původu
  • Madagaskar: 70% kakaa, kakao jednoho původu Madagaskaru
  • Ekvádor: 75% kakaa, ekvádorské kakao jednoho původu
  • Vanilka: bílá čokoláda s vanilkovými lusky
  • Káva
  • Chili: 70% kakaová tmavá čokoláda s extraktem z červeného chilli
  • Raspberry Intense Dark: tmavá čokoláda s kousky malin a mandlovými kousky
  • A Touch of Sea Salt: tmavá čokoláda ochucená Fleur de Sel

Petits dezerty

Řada „Petits Desserts“ společnosti Lindt ztělesňuje slavné evropské dezerty v malé kostce čokolády. Mezi příchutě patří: Tarte au Chocolat, Crème Brulée, Tiramisu, Krémový karamel Tarte Citron, Sněhová pusinka a Noir Orange.[22]

Lindt vyrábí řadu čokoládových kostek „Creation“: Milk Mousse, Dark Milk Mousse, White Milk Mousse, Chocolate Mousse, Orange Mousse, Pistachio a Cherry / Chili.[23]

Likéry

Bâtons Kirsch jsou Lindt Kirsch likér - zaplněné trubičky naplněné čokoládou uzavřené kakaový prášek.[24]

Zmrzlina

V Austrálii vyrábí Lindt zmrzlinu v různých příchutích:[25]

  • 70% tmavá čokoláda
  • Framboise z bílé čokolády
  • Sable Cookies a krém
  • Čokoládový lískový oříšek
  • Bílá čokoláda a vanilkové lusky

Kritika

V září 2017 provedlo vyšetřování nevládní organizace Mighty Earth[26] zjistili, že velké množství kakaa použitého v čokoládě vyrobené Lindtem a dalšími významnými čokoládovými společnostmi bylo pěstováno nelegálně národní parky a další chráněná území v Pobřeží slonoviny a Ghana,[27][28] dva největší na světě kakao výrobci.[29][30]

Mighty Earth, každoroční „Průvodce nákupem velikonoční čokolády“, udělil Lindtovi cenu „Good Egg Award“ za největší zlepšení udržitelných politik.[31]

V srpnu 2020 se Federální protimonopolní služba Ruska (FAS) otevřel antimonopolní zákon případ proti Lindt po neúspěšné reakci společnosti o rok dříve. Regulační orgány zjistily rozdíly v kvalitě stejných produktů Lindt v Rusku v porovnání s tím, co se prodává na západních trzích, aniž by informovali ruské spotřebitele. Podle FAS může takové chování zahraničních výrobců vést k přerozdělení poptávky na trhu a vést k neoprávněným výhodám oproti jiným konkurentům, protože společnosti jako Lindt mohou stále získávat ruskou poptávku po jejich produktech prostřednictvím Rozpoznání značky sám, aniž by poskytoval stejnou kvalitu jako v západní Evropě.[32][33]

Společnost Lindt odpověděla a popřela, že by existovaly rozdíly u jejích produktů prodávaných v Rusku a EU, až na Značení.[34]

Viz také

Reference

  1. ^ „Správa skupiny“ (v němčině). Lindt Sprüngli AG. 10. října 2016. Citováno 7. listopadu 2016.
  2. ^ A b C „Výroční zpráva 2019“ (pdf). Lindt Sprüngli AG. Citováno 24. května 2020.
  3. ^ A b C "Příběh Lindta". LindtUSA. Citováno 20. listopadu 2016.
  4. ^ „Spotlight: Ghirardelli Chocolate Co. se znovu prodává“. Los Angeles Times. 13. ledna 1998. Citováno 19. června 2020.
  5. ^ „Ghirardelli Chocolate sold“. AP NOVINY. Citováno 19. června 2020.
  6. ^ Wiggins, Jenny (17. března 2009). „Lindt zavírá víko většiny svých amerických obchodů“. Financial Times. Citováno 3. ledna 2016.(vyžadováno předplatné)
  7. ^ MacLucas, Neil (14. července 2014). „Lindt & Spruengli kupuje bonbóny Russell Stover“. Wall Street Journal. Citováno 24. října 2017.(vyžadováno předplatné)
  8. ^ Madden, Chris. „Lindt & Sprüngli Travel Retail vidí prodejní skok jako debut společnosti Master Chocolatiers v USA“. DFNI online. Citováno 3. prosince 2018.
  9. ^ DeMontis, Rita (28. listopadu 2018). „Vlajkový obchod Lindt přistane v Yorkdale“. Canoe.com. Citováno 3. prosince 2018.
  10. ^ „Kontaktujte nás ohledně Ghirardelliho“. Ghirardelli. Citováno 24. října 2017.
  11. ^ „Více než 410 vlastních obchodů po celém světě“. Citováno 7. května 2018.
  12. ^ Marc Pallisco (31. května 2009). „Flagship Lindt Chocolat Cafe to open in Collins Street, Melbourne“. Zdroj nemovitostí. Citováno 25. listopadu 2015.
  13. ^ Doherty, Ben; Jabour, Bridie; Delaney, Brigid; Wahlquist, Calla; Davidson, Helen; Safi, Michael; Milman, Oliver; Farrell, Paul (20. prosince 2014). „Obléhání Sydney: jak se v kavárně Lindt odehrál den a noc teroru“. Opatrovník. ISSN  0261-3077. Citováno 1. července 2020.
  14. ^ „Lindt Cafe: Den, kdy mezinárodní terorismus přišel do Austrálie“. www.9news.com.au. Citováno 1. července 2020.
  15. ^ "LINDOR". Lindt Chocolate. Citováno 24. října 2017.
  16. ^ Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli. „Roger Federer, svět Lindta“. Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli. Citováno 26. prosince 2018.
  17. ^ „Příběh LINDT GOLD BUNNY> Historie čokolády> Tajemství čokolády> Lindt & Sprüngli, mistr čokolády od roku 1845“. Lindt.com. 17. srpna 2010. Archivovány od originál dne 6. září 2012. Citováno 25. listopadu 2015.
  18. ^ Charles Forelle (11. června 2008). „Evropský nejvyšší soud zkouší oblek s čokoládovým zajíčkem“. Australan. Citováno 25. listopadu 2015.
  19. ^ "Golfové míčky 110g". Lindt. Citováno 25. listopadu 2015.
  20. ^ "Lindt Kissing Gold Bunny 100g". Lindt Shop. Wayback Machine. Archivovány od originál dne 16. února 2012. Citováno 13. listopadu 2016.
  21. ^ „VÝBORNÉ pruhy“. LindtUSA. Citováno 8. prosince 2015.
  22. ^ „Čokoládové bonbóny“. LindtUSA. Citováno 25. listopadu 2015.
  23. ^ „Populární prodejci čokolády“. Lindt. Wayback Machine. Archivovány od originál dne 21. listopadu 2015. Citováno 25. listopadu 2015.
  24. ^ „Jednotlivá mistrovská díla ...> Lindt & Sprüngli, Maître chocolatier suisse depuis 1845“. Lindt.com. Wayback Machine. 12. března 2012. Archivovány od originál dne 15. prosince 2014. Citováno 30. března 2015.
  25. ^ "Zmrzlina". Lindt Austrálie. Citováno 8. prosince 2015.
  26. ^ Higonett, Etelle; Bellantonio, Marisa; Hurowitz, Glenn (15. září 2017). "Chocolate's Dark Secret" (PDF). Mocný. Citováno 2. listopadu 2017.
  27. ^ „Olam získá globální kakaový obchod Archer Daniels Midland za 1,7 miliardy dolarů“. Straits Times. 16. prosince 2014. Citováno 2. listopadu 2017.
  28. ^ „Charta olamského živobytí 2016“ (PDF). Olam. Září 2017. Archivovány od originál (PDF) dne 7. listopadu 2017. Citováno 2. listopadu 2017.
  29. ^ Wessel, Marius; Quist-Wessel, P.M. Foluke (prosinec 2015). „Produkce kakaa v západní Africe, přehled a analýza posledního vývoje“. NJAS - Wageningen Journal of Life Sciences. 74-75: 1–7. doi:10.1016 / j.njas.2015.09.001.
  30. ^ Harris, Nancy; Payne, Octavia; Alix Mann, Sarah (6. srpna 2015). „Kolik deštného pralesa je v té čokoládové tyčince?“. Institut světových zdrojů. Citováno 2. listopadu 2017.
  31. ^ "Průvodce nákupem velikonoční čokolády Mighty Earth 2019" (PDF). Mocná Země. Dubna 2019. Citováno 23. srpna 2019.
  32. ^ „Ruský protimonopolní hlídací pes zahajuje řízení proti producentovi čokolády Lindt“. Citováno 25. srpna 2020.
  33. ^ „Federální protimonopolní služba zahájila řízení proti výrobci čokolády Lindt“. Citováno 25. srpna 2020.
  34. ^ „Lindt popírá rozdíly ve složení čokolády prodávané v Rusku a EU“. Citováno 25. srpna 2020.

externí odkazy