Karadantu - Karadantu

tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Karadantu"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Září 2018) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Karadantu

Alternativní názvy	Kardant
Chod	Dezert
Místo původu	Indie
Region nebo stát	Karnataka
Hlavní přísady	Jedlá guma, sušené ovoce, bengálský gram mouka, jaggery, značkovací matice semena
Kuchařka: Karadantu

Karadantu (Kannadština: ಕರದಂಟು) je sladká pochoutka jedinečná pro stát Karnataka, Indie. Karadantu prostředek smažená jedlá guma v místním jazyce, Kannadština. Je vyroben z jedlé gumy smíchané se suchým ovocem a má žvýkací texturu. Ostatní přísady použité při jeho přípravě jsou smažené bengálský gram mouka, jaggery a semena značkovací matice (Semecarpus anacardium ) strom. Gokak je velmi známý pro karadant. Amingad město v Okres Bagalkot Karnataka je také známý pro karadantu vyráběné v jeho cukrárnách. Chuť 2 odrůd kardantu je téměř podobná, ale nikdy stejná s laskavým svolením použitých ingrediencí.

Dějiny

Původ výroby Karadantu sahá až do doby před nezávislostí, když Dundappa Kalaburgi z Gokak se používá k prodeji sladkého na místním trhu. Dříve byla sladkost vyrobena z gramové mouky, jaggery a podzemnice olejné a pochoutky byly oblíbené u místního obyvatelstva. Když zákazník navrhl Dundappa Kalaburgi že sladkost může být ještě chutnější přidáním jaggery, pak se stalo rámcem pro přípravu Karadantu.^[1]

Viz také

• Kuchyně Karnataka

Reference

Tento Karnataka související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.