Jims steaky - Jims Steaks - Wikipedia

Restaurace Jim's Steaks ve Filadelfii na South Street, viz Jimova jižní ulice.
Jimovy steaky
Jim's Steaks nové logo.png
Restaurace informace
Založeno1939; Před 81 lety (1939)
Vlastník (majitelé)Rodina Proetto (dvě místa)
Předchozí vlastníciWilliam Proetto
Typ jídlaSeveroamerická kuchyně
adresa ulice431 North 62nd Street
MěstoWest Philadelphia
StátPensylvánie
Poštovní směrovací číslo19151
ZeměSpojené státy
Jiná umístění469 Baltimore Pike Springfield, Pensylvánie, 19064
webová stránkawww.jimské steaky.com

Jimovy steaky je Philadelphie restaurace specializující se v sýrové steaky, založená v roce 1939 na severní 62. ulici v West Philadelphia. Jim's Steaks má v současné době dvě lokality, originál v západní Filadelfii a další v Springfield, Pensylvánie.[1][2][3][4] Jim's Steaks vlastnil restaurace na jižní ulici do roku 2011.

Dějiny

Cheeseesteak z Jim's Steaků

Ve třicátých letech nabízeli „Jim a Millie“ sendviče ze svého domu ve West Philadelphii. V roce 1939 dům přestavěli na Jimovy steaky. V roce 1966 restauraci zakoupili William Proetto a jeho bratr Tom. V roce 1976 otevřeli společnosti Proetto a Abner Silver druhé místo Jižní ulice.[5] V roce 1996 bylo v severovýchodní Filadelfii otevřeno třetí místo, ale v červenci 2017 bylo z důvodu porušení zdravotního kodexu uzavřeno.[6] Čtvrté místo bylo otevřeno v roce 1999 v Springfield, Pensylvánie.[4][1]

V roce 2011 převzala společnost Silver výhradní vlastnictví lokality South Street po smrti Proetta. Název Jim's Steaks on South Street byl později změněn na Jimova jižní ulice. Jim's Steaks v současné době provozuje dvě místa. Umístění ve Springfieldu je otevřené, zatímco původní umístění ve West Philadelphii je dočasně uzavřeno kvůli rekonstrukci.

Popis

Foobooz uvedl místo ve Springfieldu jako jeden z „31 Cheesesteaků k jídlu před smrtí“, který restauraci popsal jako „černobílý obklad, leštěný nerez, hovězí maso na páře“.[7]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Birch, T. (2015). Objevování Vintage Philadelphia: Průvodce po nadčasových obchodech, barech, lahůdkách a dalších ve městě. Objevování ročníku. Globe Pequot Press. str. 51. ISBN  978-1-4930-1400-2. Citováno 5. prosince 2017.
  2. ^ R. W. Apple Jr. (28. května 2003). „CHUŤ FILADELFIE; V Hoagielandu nepřijímají žádné náhrady“. New York Times. Citováno 2016-03-13.
  3. ^ „PO DESÁTU DOBRODRUŽSTVÍ VE SKVĚLÉ; SÝROVÝ STEAK: ORIGINÁL“. New York Times. 21. května 1986. Citováno 2016-03-13.
  4. ^ A b Gavin, K. (2017). Moon Philadelphia: Včetně Pennsylvania Dutch Country. Průvodce. Avalon Publishing. str. pt150. ISBN  978-1-63121-413-4. Citováno 5. prosince 2017.
  5. ^ Gallagher, Christina. „Nejprve smrt, pak loupež 32G, mor Jimovy steaky“. philly.com.
  6. ^ Mondon, Marielle (07.07.2017). „Obchod Cheesesteak na severovýchodě Philly uzavřen pro 20 porušení kódu zdraví“. Citováno 2018-03-04.
  7. ^ Sheehan, Jason (2019-11-14). „31 Cheesesteaks to Eat Before You Die“. Philadelphia Magazine. Citováno 27. července 2020.

externí odkazy