Tony Lukes - Tony Lukes - Wikipedia

Tony Luke's Old Philly Style Sandwiches
Logo Tonyho Luka.png
Restaurace informace
HesloSkutečná chuť South Philly
Založeno3. února 1992; Před 28 lety (1992-02-03)
Typ jídlaCheesesteaky, Italské pečené vepřové maso, a další sendviče
Kodex oblékáníNeformální
adresa ulice39 East Oregon Avenue
MěstoPhiladelphie, PA
ZeměSpojené státy
Souřadnice39 ° 54'52 ″ severní šířky 75 ° 8'56 "W / 39,91444 ° N 75,14889 ° W / 39.91444; -75.14889Souřadnice: 39 ° 54'52 ″ severní šířky 75 ° 8'56 "W / 39,91444 ° N 75,14889 ° W / 39.91444; -75.14889
Jiná umístěníPensylvánie, New Jersey, Maryland, Texas, Washington, DC, Bahrajn
webová stránkaTonyLukes.com

Tony Luke je Američan Sýrový steak restaurace, kterou založil v roce 1992 Tony Lucidonio, Sr. a jeho synové, Tony Luke Jr. a Nicky Lucidonio na původním místě na 39 East Oregon Avenue ve městě Jižní Filadelfie.[1][2][3] The franšíza se od té doby rozšířil a má 16 poboček v Pensylvánii a New Jersey, každé v jednom Washington DC, Maryland & Texas stejně jako jeden v Bahrajn.[4][5][6]

Dějiny

Na počátku 90. let Luke, Jr., jeho otec a jeho bratr Nicky, koupili nemovitost poblíž rychlostní silnice v jižní Filadelfii. Restaurace byla otevřena 3. února 1992. Restaurace původně nesloužila sýrové steaky do šesti měsíců po otevření kvůli populární poptávce. Aby se zabránilo konkurenci s jinými místními podniky, stánek původního Tonyho Luka nabídl rozmanitější nabídku a nabídku hoagies a další jízdné spolu s sýrovými steaky. Luke Jr. brzy převzal marketing obchodu.[7]

Nakonec se podnikání rozrostlo a zahrnovalo několik míst v oblasti Philadelphie a řadu zmrzlých sendvičů. Díky partnerství se společností Rastelli Foods Group má nyní podnik několik franšízových poboček v Bahrajn.[7] 21. ledna 2019 restaurace oznámila, že otevře 7 míst v New York City. [8] První místo bylo otevřeno 3. dubna 2019 v roce Brooklyn, New York na Flatbush Avenue. [9]

V červenci 2020 byl majitel Anthony Lucidonio starší a jeho syn Nicholas obžalováni z poplatků za federální daňové podvody. Jsou obviňováni z toho, že v letech 2006 až 2016 neoznámili příjem přes 8 milionů dolarů. Obviňují je také z placení zaměstnanců v hotovosti, aby se vyhnuli dani ze mzdy. Lucidoniovci zpochybňují obvinění z trestného činu.[10]

Obchodní podnikání

V roce 2008 Tony Luke rozšířil svoji franšízu o zmrazené sýrové a vepřové výrobky známé jako Tony Luke's Pronto.[11]

V hromadných sdělovacích prostředcích

Tony Luke byl vybrán jako protivník Bobbyho Flaye pro epizodu kuchařské show Shodit! s Bobbym Flayem a Luke vyhrál bitvu o sýrový steak.[12]

Tony Luke's byl uveden na Cestovní kanál je Muž v. Jídlo s Adam Richman pokus o „Ultimate Cheesesteak Challenge“, který sestával z 42 oz. z hovězí, 18 oz. z sýr a 8 oz. z smažená cibule na 20 palcích hoagie válec.[13] Richman si pro svůj sýrový sýr vybral americký sýr, zatímco Luke, který se této výzvy také chopil, se rozhodl pro tradiční Cheez Whiz na jeho. Richman uspěl ve výzvě, zatímco Luke selhal.

Restaurace byla také uvedena na Potravinové války (hostila Camille Fordová ), který jde proti sobě Patův král steaků v bitvě o nejlepší sýrový biftek ve Filadelfii, když Pat v soutěži porazil Tonyho Luka.[6]

Tony Luke hostil bývalého Nejsilnější muž na světě Eddie Hall na jeho návštěvě u Philadelphie natáčení své show z roku 2019 “Eddie jí Ameriku " pro UKTV. Luke řekl, že Eddie byl nejrychlejším pojídačem „Ultimate Cheesesteak Challenge“.

Viz také

Reference

  1. ^ McCarthy, I. (2012). Průvodce milovníky jídla do Filadelfie: Nejlepší restaurace, trhy a místní kulinářské nabídky. Série milovníků jídla. Globe Pequot. str. 150–151. ISBN  978-0-7627-8896-5. Citováno 5. prosince 2017.
  2. ^ Stern, J .; Stern, M. (2007). Roadfood Sandwiches: Recepty a zkušenosti z našich oblíbených obchodů od pobřeží k pobřeží. Houghton Mifflin. str.145. ISBN  978-0-618-72898-5. Citováno 5. prosince 2017.
  3. ^ Stern, J .; Stern, M. (2005). Roadfood: Průvodce od pobřeží k pobřeží k 500 nejlepším grilovaným spojům, humří chatrče, zmrzlinárny, dálniční stravování a mnohem, mnohem více. Roadfood: Průvodce nejlepším grilováním od pobřeží k pobřeží. Broadway Books. str. 146. ISBN  978-0-7679-2264-7. Citováno 5. prosince 2017.
  4. ^ „Obchody Tonyho Luka“. Citováno 2014-03-03.
  5. ^ Sarah Hoye (09.12.2010). „Nechte si unést sýrový Philly - v Bahrajnu“. CNN.
  6. ^ A b „Co je to hovězí maso?“. Metro USA. 6. března 2016. Citováno 5. prosince 2017.
  7. ^ A b Chuck Darrow (08.02.2011). „Renaissance man Tony Luke is a Philly guy with many talents“. Philly.com.
  8. ^ https://www.tonylukes.com/news/tony-lukes-announces-plan-for-seven-cheesesteak-shops-in-new-york-city/
  9. ^ https://ny.eater.com/2019/4/3/18292817/tony-lukes-philly-cheesesteaks-open-brooklyn-nyc
  10. ^ „Zakladatel obchodu Philly cheesesteak Tony Luke's, syn obžalován z daňových úniků“. WPVI-TV. 25. července 2020. Citováno 11. srpna 2020.
  11. ^ Rick Nichols (12.03.2009). „Tony Luke je zmrzlý? Jak dobré to může být?“. Philly.com.
  12. ^ Caitlin Meals (11.10.2007). "Kousnout si". Recenze South Philly.
  13. ^ „Man v. Food Philadelphia“. Muž vs. jídlo. Sezóna 2. Epizoda 8. Philadelphia. 2009-09-23. Potravinová síť.

externí odkazy