Dikgobe - Dikgobe
| Alternativní názvy | Izinkobe dovnitř Zulu |
|---|---|
| Místo původu | Botswana, Jižní Afrika, Lesotho |
| Hlavní přísady | samp, fazole |
Dikgobe aka Izinkobe je Jihoafričan slovo pro samp a fazole vařená společně.[1][2][3] Jídlo se běžně podává při oslavách života v Setswaně, jako je manželství, a při oslavách smrti, odchodu ze života. Pro pohřby je dikgobe jedním ze dvou přijatelných škrobů, které se mají podávat, s čirokem jako druhým.[4]
Reference
- ^ Část Themba Mgadla, Stephen Volz (2006). Words of Batswana: Letters to Mahoko a Becwana, 1883-1896. Van Riebeeck Society. str. 71. ISBN 9780958513418. Citováno 29. května 2015.
- ^ enjolinfam. "Jihoafrický Samp a fazole (Umngqusho)". Food.com. Citováno 1. dubna 2015.
- ^ Management, Society for Range (1985). Kovbojská kuchařská kniha Trail boss: obsahující recepty z celého Západu a z celého světa (3. tisk, vyd.). [Denver]: Společnost pro řízení dosahu. str. 91. ISBN 0960369260.
- ^ Sari Edelstein (2009). Jídlo, kuchyně a kulturní kompetence pro kulináře, pohostinství a odborníky na výživu. Jones & Bartlett Learning. str. 358. ISBN 9780763759650. Citováno 29. května 2015.
 | Tento Africká kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |