Coolea sýr - Coolea Cheese

tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Coolea Cheese"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Coolea
Země původu	Irsko
Kraj	West Cork
Město	Coolea
Zdroj mléka	krávy
Pasterizované	Ano
Textura	Tvrdý
Obsah tuku	45%
Hmotnost	900 g (32 oz), 5,5 kg (12 lb) a 9 kg (20 lb)
Čas stárnutí	Šest až dvanáct měsíců

Coolea je typ kráva je mléko sýr který se skládá z hladkého, Gouda - jako struktura s bohatými, sladkými, karamelovými příchutěmi. Stejně jako Gouda je sýr Coolea pokryt hustou pevnou látkou vosk kůra, která přispívá k chuti a struktuře sýra.

Coolea je vyrobena ze starého holandského receptu Gouda od rodiny Willemsů v Coolea, Irsko. Získala řadu ocenění na národní i mezinárodní úrovni.^[1]

Reference

Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.