Bacillus coagulans - Bacillus coagulans

Bacillus coagulans
Bacillus coagulans 01.jpg
Gramovo barvení z Bacillus coagulans.
Vědecká klasifikace Upravit
Doména:Bakterie
Kmen:Firmicutes
Třída:Bacilli
Objednat:Bacillales
Rodina:Bacillaceae
Rod:Bacil
Druh:
B. coagulans
Binomické jméno
Bacillus coagulans
Hammer, 1915

Bacillus coagulans je kyselina mléčná -formující se bakteriální druhy. Organismus byl nejprve izolován a popsán jako Bacillus coagulans v roce 1915 B.W. Kladivo na zemědělské experimentální stanici v Iowě jako příčina vypuknutí koagulace v odpařeném mléku baleném kondenzátem v Iowě.[1] Samostatně izolován v roce 1935 a popsán jako Lactobacillus sporogenes v pátém vydání Bergey's Manual, vykazuje vlastnosti typické pro oba rody Lactobacillus a Bacil; často se diskutovalo o jeho taxonomickém postavení mezi rodinami Lactobacillaceae a Bacillaceae. V sedmém vydání Bergey's však byl nakonec přenesen do rodu Bacil. Technologie založená na DNA byla použita k rozlišení mezi dvěma rody bakterií, které jsou morfologicky podobné a mají podobné fyziologické a biochemické vlastnosti.[2][3]

Bacillus coagulans je Grampozitivní prut (o velikosti 0,9 až 3,0 až 5,0 μm), kataláza pozitivní, tvořící spory, pohyblivý a fakultativní anaerobní. Může se to zdát Gramnegativní při vstupu do stacionární fáze růstu. Optimální teplota pro růst je 50 ° C (122 ° F); tolerovaný rozsah teplot je 30–55 ° C (86–131 ° F). IMViC testy Testy VP a MR (methyl-červená) jsou pozitivní.

Použití

Bacillus coagulans byl přidán uživatelem EFSA jejich seznamu kvalifikovaných předpokladů bezpečnosti[4] a byl schválen pro veterinární účely jako GRAS podle US Food and Drug Administration Centrum veterinárního lékařství, stejně jako Evropská unie a je uveden v seznamu AAFCO pro použití jako přímo krmený mikrobiální prostředek v živočišné výrobě. Často se používá ve veterinárních aplikacích, zejména jako a probiotikum u prasat, skotu, drůbeže a krevet. Existuje mnoho odkazů na použití této bakterie u lidí, zejména při zlepšování vaginální flóry,[5][6][7] zlepšení bolesti břicha a nadýmání syndrom dráždivého tračníku pacienti,[8] a zvýšení imunitní odpovědi na virové problémy.[9] Existují důkazy z výzkumu na zvířatech, které to naznačují Bacillus coagulans je účinný jak při léčbě, tak při prevenci recidivy průjem spojený s Clostridium difficile.[10] Jeden kmen této bakterie byl rovněž hodnocen z hlediska bezpečnosti jako složka potravin.[11] Spory se aktivují v kyselém prostředí žaludku a začínají klíčit a množit se ve střevě. Sporeforming B. coagulans kmeny se v některých zemích používají jako probiotika u pacientů užívajících antibiotika.

Marketing

Bacillus coagulans se často prodává jako Lactobacillus sporogenes nebo „sporeformující bakterie mléčného kvašení“ probiotikum, ale toto je zastaralý název kvůli taxonomickým změnám v roce 1939. Ačkoli B. coagulans produkuje L +kyselina mléčná „bakterie použitá v těchto produktech není bakterií mléčného kvašení, jako Bacil druhy nepatří do bakterie mléčného kvašení. Podle definice bakterie mléčného kvašení (Lactobacillus, Bifidobacterium ) netvoří spory. Proto pomocí názvu Lactobacillus sporogenes je vědecky nesprávná.[2]

Reference

  1. ^ Hammer, B. W. 1915. Bakteriologické studie koagulace odpařeného mléka. Iowa Agric. Exp. Stn. Res. Býk. 19: 119-131
  2. ^ A b Bacillus coagulans (Lactobacillus sporogenes) probiotikum?
  3. ^ „Oficiální seznam názvů bakterií“. Archivovány od originál dne 30.10.2007. Citováno 2007-11-02.
  4. ^ Vedení seznamu QPS mikroorganismů záměrně přidávaných do potravin nebo krmiv - Vědecké stanovisko komise pro biologická rizika
  5. ^ Sanders, M. E .; Morelli, L .; Tompkins, T. A. (2003). „Sporeformátoři jako lidská probiotika: Bacillus, Sporolactobacillus a Brevibacillus“. Komplexní recenze v potravinářské vědě a bezpečnosti potravin. 2 (3): 101–110. doi:10.1111 / j.1541-4337.2003.tb00017.x.
  6. ^ Hong a kol., 2005; SKENOVAT
  7. ^ "LACTOBACILLUS SPOROGENY NEBO BACILLUS COAGULANS: MISIDENTIFIKACE NEBO MISLABELLING? “ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 2010-11-05. Citováno 2007-01-16.
  8. ^ Hun, L. (2009). „Bacillus coagulans významně zlepšil bolesti břicha a nadýmání u pacientů s IBS“. Postgraduální medicína. 121 (2): 119–124. doi:10.3810 / pgm.2009.03.1984. PMID  19332970.
  9. ^ Baron, M. (2009). „Patentovaný kmen Bacillus coagulans zvýšil imunitní odpověď na virovou výzvu“. Postgraduální medicína. 121 (2): 114–118. doi:10.3810 / pgm.2009.03.1971. PMID  19332969.
  10. ^ Fitzpatrick, LR. (Srpen 2013). „Probiotika pro léčbu nemoci spojené s Clostridium difficile“. Svět J Gastrointest Pathophysiol. 4 (3): 47–52. doi:10,4291 / wjgp.v4.i3.47. PMC  3740259. PMID  23946887.
  11. ^ Endres, J. R .; Clewell, A .; Jade, K. A .; Farber, T .; Hauswirth, J .; Schauss, A. G. (2009). „Posouzení bezpečnosti patentovaného přípravku nového probiotika Bacillus coagulans jako složky potravin“. Potravinová a chemická toxikologie. 47 (6): 1231–1238. doi:10.1016 / j.fct.2009.02.018. PMC  2726964. PMID  19248815.

externí odkazy