Shottsuru - Shottsuru
„Akita shottsuru“ vyrobený z hatahaty (vlevo). Druhá láhev je ishiru vyrobeno ze sardinky.
Shottsuru (塩 魚 汁) je štiplavý regionální japonský rybí omáčka podobně jako thajština nam pla. Autentická verze je vyrobena z ryb známých jako hatahata (Arctoscopus japonicus nebo plachetník obecný ) a jeho výroba je spojena s Akita kraj.
Viz také
externí odkazy
- Informace (v japonštině)
 | Tento koření související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |