Restaurace Apicius - Restaurant Apicius

Restaurace Apicius
Restaurace informace
Založeno2001
ŠéfkuchařThorvald de Winter[1]
Typ jídlafrancouzština
Hodnocení1 hvězda Michelin Průvodce Michelin
adresa uliceVan der Mijleweg 16
MěstoBakkum (Castricum)
Poštovní směrovací číslo1901 KD
ZeměHolandsko
Počet míst k sezení40
webová stránkahttp://www.restaurantapicius.com/

Restaurace Apicius je restaurace nacházející se v Bakkum, Castricum v Holandsko. Je to vynikající restaurace který je oceněn jedním nebo dvěma Michelinské hvězdy od roku 2002 do současnosti.[2][3][4] GaultMillau jim udělil 16,0 bodů (z 20).[5]

Restauraci provozují dva bratři: šéfkuchař Thorvald de Winter a Maître Gaylord de Winter.[6][7]

Podle Diningcity.com vyhrála restaurace Apicius Penfolds Culinary Trophy.[8]

Historie hvězd

- 2002-2006: jedna hvězda[9][10]
- 2007-2010: dvě hvězdy[11]
- 2011-2020: jedna hvězda[12][13]

Viz také

Zdroje a reference

  1. ^ (v holandštině) Knoopjelos.nl - Apicius Archivováno 2011-10-11 na Wayback Machine
  2. ^ (v holandštině) Historický přehled hvězd Michelin 2001 t / m 2005 Naposledy navštíveno 3. června 2012
  3. ^ Brandligt, Vivie (1. května 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t / m 2011“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 2006–2011]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  4. ^ Brandligt, Vivie (22. listopadu 2010). „Totaaloverzicht Michelinsterren 2011“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 2011]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  5. ^ (v holandštině) Knoopjelos.nl - Apicius Archivováno 2011-10-11 na Wayback Machine
  6. ^ QLI - Apicius
  7. ^ (v holandštině) Knoopjelos.nl - Apicius Archivováno 2011-10-11 na Wayback Machine
  8. ^ Diningcity.com
  9. ^ (v holandštině) Historický přehled hvězd Michelin 2001 t / m 2005 Naposledy navštíveno 3. června 2012
  10. ^ Brandligt, Vivie (1. května 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t / m 2011“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 2006–2011]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  11. ^ Brandligt, Vivie (1. května 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t / m 2011“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 2006–2011]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  12. ^ Brandligt, Vivie (22. listopadu 2010). „Totaaloverzicht Michelinsterren 2011“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 2011]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  13. ^ (v holandštině) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 Naposledy navštíveno 29. listopadu 2011

Souřadnice: 52 ° 33'31,46 ″ severní šířky 4 ° 39'23,17 ″ východní délky / 52,5587389 ° N 4,6564361 ° E / 52.5587389; 4.6564361