Víno v Severní Karolíně - North Carolina wine

Severní Karolina
Vinařská oblast
VineyardNC.jpg
Vinice v Yadkin Valley AVA
Oficiální jménoStát Severní Karolína
TypStát USA
Rok založení1789
ZeměSpojené státy
PodoblastiHaw River Valley AVA, Swan Creek AVA, High Hiwassee Highlands AVA, Yadkin Valley AVA
Klimatická oblastVlhký subtropický (námořní na vysočině)
Celková plocha13 5310 km2)
Vyráběné hroznyCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carlos, Cayuga, Chambourcin, Kancléř, Chardonel, Chardonnay, Svornost, De Chaunac, Gewürztraminer, Leon Millot, Malbec, Merlot, Mourvèdre, Muscadine, Muškát Canelli, Nebbiolo, Niagara, Ušlechtilý, Norton, Petit Verdot, Pinot gris, Pinot Noir, Ryzlink rýnský, Sangiovese, Sauvignon blanc, Scuppernong, Seyval blanc, Svatý Vincenc, Symfonie, Syrah, Tempranillo, Traminette, Vidal blanc, Vignoles, Viognier[1]

Víno v Severní Karolíně odkazuje na víno vyrobeno z hrozny pěstované v NÁS. stav Severní Karolina. Víno se v této oblasti vyrábí od raných dob evropský kolonizace v 17. století. Pěstitelé vína v Severní Karolíně jako první pěstovali indiánskou odrůdu révy vinné Scuppernong, která vyrábí sladké víno, jehož příklady se stále vyrábějí ve státě. Většina vína vyrobeného v Severní Karolíně od roku 2000 se vyrábí z Vitis vinifera odrůdy vinné révy Francouzský hybrid a Vitis labrusca odrůdy zůstávají běžné.

Historie vinařství v Severní Karolíně

V polovině 19. století bylo v Severní Karolíně přibližně 25 vinařství s rozsáhlými nezávislými vinicemi, a to do té míry, že Severní Karolína v té době dominovala na národním trhu s americkými víny. The Scuppernong hroznový byl primárním zdrojem pro víno z 19. století v Severní Karolíně, jako tomu bylo asi dvě století. The Občanská válka ukončil dominanci na trhu, a to poškozením průmyslu ztrátou pracovní síly a omezeným kapitálem, jakož i zrušením licencí na výrobu vína v důsledku regulační odplaty po válce. Výroba vína se začala zotavovat v desetiletích po válce počátkem 20. století. V roce 1908 však Severní Karolína hlasovala pro to, aby se stala suchým státem, a toto rozhodnutí spolu s nástupem Zákaz, ukončil vinařství v Severní Karolíně. Zrušení v roce 1933, následované přijetím zákonů povolujících vinařství v Severní Karolíně v roce 1935, začalo znovuzrození, ale bylo to několik desetiletí poté druhá světová válka než by vinařský průmysl v Severní Karolíně vykázal významný růst.[2]

Moderní vinařský průmysl

Víno Severní Karolíny vyrobené z Scuppernong hroznový.

Severní Karolína je ve Spojených státech na desátém místě v produkci hroznů a vína. Státní vinařský průmysl se nadále rozšiřuje a dnes je jedním z pěti nejnavštěvovanějších amerických destinací pro víno a kulinářskou turistiku.[3] V roce 2007 obsahovala Severní Karolína 55 vinařství a 350 vinic.[4] Do roku 2011 se tento počet rozrostl na více než 100 vinařství a více než 400 vinic.[5]


Viz také

Reference

  1. ^ „North Carolina: Appellation Profile“. Označení America. 2007. Citováno 16. listopadu 2007.
  2. ^ Ian M Taplin (2015). Moderní americký vinařský průmysl: Formování trhu a růst v Severní Karolíně. Routledge. ISBN  9781317322832. Citováno 27. dubna 2016.
  3. ^ "''Navštivte NC Wine Country' '“. northcarolinawinegifts.com. Citováno 2012-10-06.
  4. ^ "''Nurture Wine and Grape Industry' ', North Carolina Department of Commerce “. Nccommerce.com. Archivovány od originál dne 16. února 2008. Citováno 2012-08-09.
  5. ^ "'„NC Wine Fast Facts“, ministerstvo obchodu v Severní Karolíně “ (PDF). Citováno 2012-08-09.