Mississippi víno - Mississippi wine

Mississippi
Vinařská oblast
Mapa USA MS.svg
Oficiální jménoStát Mississippi
TypStát USA
Rok založení1817
ZeměSpojené státy
PodoblastiMississippi Delta AVA
Klimatická oblastVlhké subtropické
Celková plocha48 434 čtverečních mil (125 443 km2)
Vyráběné hroznyCarlos, Muscadine, Ušlechtilý[1]
Ne. vinařství3

Mississippi víno odkazuje na víno vyrobeno z hrozny pěstované v NÁS. stav Mississippi. Horké a vlhké podnebí Mississippi znesnadňuje kultivaci vitis vinifera nebo Francouzský hybrid hrozny. Tři komerční vinařství v Mississippi se téměř výhradně zaměřují na Muscadine hroznový, a odrůda používá se také pro nealkoholické nápoje hroznové šťávy, džemy, a želé. Většina Mississippi Delta AVA, určený Americká vinařská oblast, leží uvnitř státních hranic Mississippi.[1]

Dějiny

Mississippi vyrábí vína od založení státu v roce 1817. Rodiny vytvořily své vlastní směsi pomocí hojného množství [1] muscadine grape, který volně roste v subtropické oblasti. Použitím tohoto hroznu získáte sladké víno, které ve vlhkých dnech vytvoří osvěžující zážitek; a proto se rychle stala populární mezi obyvateli. Avšak před třinácti lety Zákaz ve Spojených státech V roce 1907 byla výroba vína potlačena zákonem zakazujícím výrobu a prodej vína v Mississippi. Vzhledem k dlouhodobému zákazu účinku vytvořenému na hlubokém jihu byl Mississippi posledním státem, který zrušil zákon o Volsteadovi v roce 1966, a mnoho krajů je dodnes suchých.

Překážky, které historie vytvořila pro výrobu vína ve státě, se stále překonávají. V současné době existují 3 komerční [2] vinařství, jedna Americká vinařská oblast a žádné uvedené vinařské stezky pro stát Mississippi.

Klima a zeměpis

Mississippi je na jihovýchodě Spojených států a na východě je ohraničen Alabamou, západně Louisianou, severně Tennessee a na jih Mexickým zálivem. Toto umístění s šířkami 30 stupňů severní šířky a 35 stupňů severní šířky vytváří subtropické klima s dlouhými vlhkými léty a krátkými mírnými zimami. Plísňové nemoci jako plísně a Pierceova choroba jsou velmi rozšířené. Nepředvídatelné povětrnostní vzorce pocházející z Mexického zálivu představují také velké riziko pro vegetační období. Nepředvídatelné klima v Mississippi znesnadňuje pěstování jiných odrůd hroznů, a proto státní vinařský průmysl nikdy nezaznamenal žádný významný vznik.

Muscadine Grape

Stav klimatu Mississippi a Terroir je téměř nemožné růst Vitis vinifera nebo francouzské hybridní odrůdy. Mississippi vinařství kultivovat [3] muscadine grape a jeho odrůdy kvůli jeho hojnosti v celém regionu a odolnosti vůči vlhkým podmínkám. Muscadine je název pro skupinu odrůd révy nejběžnější v jihovýchodních Spojených státech. Odrůdy muscadinových hroznů mohou být světlé nebo tmavé a mají velmi silné slupky, díky nimž jsou vysoce odolné vůči houbovým a bakteriálním chorobám, kterým se daří ve vlhkém počasí. Vzhledem k tomu, že zdravotní výhody vína mají ve vinařském průmyslu význam, rostou i muskadiny, protože je známo, že jejich silné kůže obsahují vysokou hladinu sloučeniny Resveratrol, který souvisí se zdravím srdce a prevencí rakoviny. Velkou prevalenci má také muskadinová opozice Phylloxera, který na konci 19. století sužoval evropské vinice. Tato evoluční vlastnost pomohla vědcům dosáhnout pozoruhodného pokroku při hledání řešení pro fyloxeru. V důsledku toho jsou téměř všechny révy vinné révy Vitis vinifera spojeny s prvky amerických druhů révy odolné proti fyloxéře, jako je muscadine.

Vinařství

3 uvedená vinařství Mississippi jsou [4] Almarla Vineyards, Gulf Coast Winery a Old South Winery. Almarla Vineyards se sídlem v Shubuta, Mississippi and Gulf Coast Winery, located in Gulf Port, MS have few information listed. Je však známo, že obě vinařství využívají k pěstování sladkých vín muškátový hrozen a jeho odrůdy. [5] Old South Winery, umístěné v Natchez, MS, bylo otevřeno v roce 1979 s úmyslem poskytnout obyvatelům i turistům „The Best in Everything Muscadine“. Vinařství Old South uvádí na svých webových stránkách 10 různých vín, která spadají do kategorií: červená, bílá a růžová a další vína. Jejich červené směsi, které využívají ušlechtilou odrůdu muscadinu, se skládají ze Sweet Noble, Dry Noble a polosuchého červeného Natchez Rouge. Podobně se jejich bílé směsi skládají z: polosladkého bílého Southern Belle, sladkého bílého Blue Bayou a Sweet Magnolia a suchého bílého Carlos, který využívá odrůdu carlos muscadine. Uvádějí také dvě růže, sladkou růži Miss Scarlett a polosladkou růži Miss Blush, spolu s polosladkým borůvkovým vínem s názvem Blueberry Thrill.

Mississippi Delta AVA

The Mississippi Delta AVA, založená v roce 1984 a sdílená s pohraničními státy Mississippi, Tennessee a Louisianou, nepřitahovala žádné rozsáhlé území Vinařství snahy. Bez ohledu na všeobecnou důvěru v AVA odradily produkci vína v této oblasti překážky, jako je drsné rostoucí klima Mississippi a zákaz z let 1907-1966. Malé množství vína, které se vyrábí v deltě řeky Mississippi, se skládá téměř výhradně z hroznů muscadine a jeho odrůd. Víno se většinou konzumuje lokálně; a proto je zřídka propagována mimo stát.

Reference

  1. ^ A b Appellation America (2007). „Mississippi: Popis označení“. Citováno 27. listopadu 2007.
  1. Appellation America (2007). [1] Mississippi: Popis označení. Citováno 26. dubna 2017.
  2. Old South Winery (2012). [6]Červená vína. Citováno 26. dubna 2017.
  3. Old South Winery (2012). [7]Růže a jiná vína. Citováno 26. dubna 2017.
  4. Old South Winery (2012). [8]Bílá vína. Citováno 26. dubna 2017.
  5. Vyhledávač vín (prosinec 2013). [9]Mississippi víno. Citováno 26. dubna 2017.
  6. Vyhledávač vín (listopad 2013). [10]Mississippi Delta - Mississippi. Citováno 26. dubna 2017.
  7. (Vyhledávač vín (prosinec 2015). [11]Muscadine víno. Citováno 26. dubna 2017.
  8. Value.com (n.d). [12]Mississippi informace. Citováno 26. dubna 2017.